雖然從節氣上來看，北半球已於半個多月前入秋，但懸於頭頂的烈日和路面蒸騰而起的熱浪無不在向我們展示“秋老虎”的威力。入夏失敗的日子裡，白葡萄酒依舊是許多食客的餐桌良伴。從未經桶陳、酒酸清冽到桶陳十數月、甘美馥郁，風格多樣、甜度不一的白葡萄酒不僅能作為餐前酒開胃、為各式菜餚完美佐餐，還能令人口舌生津，解渴消暑。
雖然從節氣上來看，北半球已於半個多月前入秋，但懸於頭頂的烈日和路面蒸騰而起的熱浪無不在向我們展示“秋老虎”的威力。入夏失敗的日子裡，白葡萄酒依舊是許多食客的餐桌良伴。從未經桶陳、酒酸清冽到桶陳十數月、甘美馥郁，風格多樣、甜度不一的白葡萄酒不僅能作為餐前酒開胃、為各式菜餚完美佐餐，還能令人口舌生津，解渴消暑。
波爾多幹白
賽美蓉與長相思兩大“角兒”的主場
賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）之於波爾多幹白，就如同赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）之於波爾多幹紅，都是在混釀中“挑大樑”的主角。賽美蓉是波爾多的本土品種，果皮較薄，酸度中等，通常帶有檸檬、梨、青木瓜、桃子和蜂蜜等香氣，由其釀造的葡萄酒質地圓潤，陳年潛力較強。出身於法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的長相思則是芳香型白葡萄品種，常以奔放的草本植物和綠色水果的香氣為主，酸度較高，能為混釀葡萄酒帶來清新的風格和脆爽的酒酸。
雖然從節氣上來看，北半球已於半個多月前入秋，但懸於頭頂的烈日和路面蒸騰而起的熱浪無不在向我們展示“秋老虎”的威力。入夏失敗的日子裡，白葡萄酒依舊是許多食客的餐桌良伴。從未經桶陳、酒酸清冽到桶陳十數月、甘美馥郁，風格多樣、甜度不一的白葡萄酒不僅能作為餐前酒開胃、為各式菜餚完美佐餐，還能令人口舌生津，解渴消暑。
波爾多幹白
賽美蓉與長相思兩大“角兒”的主場
賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）之於波爾多幹白，就如同赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）之於波爾多幹紅，都是在混釀中“挑大樑”的主角。賽美蓉是波爾多的本土品種，果皮較薄，酸度中等，通常帶有檸檬、梨、青木瓜、桃子和蜂蜜等香氣，由其釀造的葡萄酒質地圓潤，陳年潛力較強。出身於法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的長相思則是芳香型白葡萄品種，常以奔放的草本植物和綠色水果的香氣為主，酸度較高，能為混釀葡萄酒帶來清新的風格和脆爽的酒酸。
雖然從節氣上來看，北半球已於半個多月前入秋，但懸於頭頂的烈日和路面蒸騰而起的熱浪無不在向我們展示“秋老虎”的威力。入夏失敗的日子裡，白葡萄酒依舊是許多食客的餐桌良伴。從未經桶陳、酒酸清冽到桶陳十數月、甘美馥郁，風格多樣、甜度不一的白葡萄酒不僅能作為餐前酒開胃、為各式菜餚完美佐餐，還能令人口舌生津，解渴消暑。
波爾多幹白
賽美蓉與長相思兩大“角兒”的主場
賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）之於波爾多幹白，就如同赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）之於波爾多幹紅，都是在混釀中“挑大樑”的主角。賽美蓉是波爾多的本土品種，果皮較薄，酸度中等，通常帶有檸檬、梨、青木瓜、桃子和蜂蜜等香氣，由其釀造的葡萄酒質地圓潤，陳年潛力較強。出身於法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的長相思則是芳香型白葡萄品種，常以奔放的草本植物和綠色水果的香氣為主，酸度較高，能為混釀葡萄酒帶來清新的風格和脆爽的酒酸。
在2019廣州米其林指南發佈晚宴上，前菜瑤池響螺撈雞搭配的美酒便是一款波爾多幹白葡萄酒。這款名為2018年玲閣堡白葡萄酒（Chateau de Ricaud Blanc, Bordeaux, France）的波爾多幹白產自波爾多的一座精品酒莊——玲閣堡（Chateau de Ricaud）。
玲閣堡位於波爾多的盧皮亞克（Loupiac）產區，其歷史可追溯至15世紀。酒莊葡萄園的地形類似一個天然劇院，這裡擁有當地最好的一些坡地，享有極佳的排水性能和朝向。為了充分發揮此處的風土潛力，酒莊對葡萄園內的土壤進行詳細分析，並根據分析結果將葡萄園劃分成50個獨立的地塊，分別種植最合適的葡萄品種。園內的管理也根據各地塊的特性精心定製管理方案。
雖然從節氣上來看，北半球已於半個多月前入秋，但懸於頭頂的烈日和路面蒸騰而起的熱浪無不在向我們展示“秋老虎”的威力。入夏失敗的日子裡，白葡萄酒依舊是許多食客的餐桌良伴。從未經桶陳、酒酸清冽到桶陳十數月、甘美馥郁，風格多樣、甜度不一的白葡萄酒不僅能作為餐前酒開胃、為各式菜餚完美佐餐，還能令人口舌生津，解渴消暑。
波爾多幹白
賽美蓉與長相思兩大“角兒”的主場
賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）之於波爾多幹白，就如同赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）之於波爾多幹紅，都是在混釀中“挑大樑”的主角。賽美蓉是波爾多的本土品種，果皮較薄，酸度中等，通常帶有檸檬、梨、青木瓜、桃子和蜂蜜等香氣，由其釀造的葡萄酒質地圓潤，陳年潛力較強。出身於法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的長相思則是芳香型白葡萄品種，常以奔放的草本植物和綠色水果的香氣為主，酸度較高，能為混釀葡萄酒帶來清新的風格和脆爽的酒酸。
在2019廣州米其林指南發佈晚宴上，前菜瑤池響螺撈雞搭配的美酒便是一款波爾多幹白葡萄酒。這款名為2018年玲閣堡白葡萄酒（Chateau de Ricaud Blanc, Bordeaux, France）的波爾多幹白產自波爾多的一座精品酒莊——玲閣堡（Chateau de Ricaud）。
玲閣堡位於波爾多的盧皮亞克（Loupiac）產區，其歷史可追溯至15世紀。酒莊葡萄園的地形類似一個天然劇院，這裡擁有當地最好的一些坡地，享有極佳的排水性能和朝向。為了充分發揮此處的風土潛力，酒莊對葡萄園內的土壤進行詳細分析，並根據分析結果將葡萄園劃分成50個獨立的地塊，分別種植最合適的葡萄品種。園內的管理也根據各地塊的特性精心定製管理方案。
酒莊建於1865年的新哥特式城堡
雖然從節氣上來看，北半球已於半個多月前入秋，但懸於頭頂的烈日和路面蒸騰而起的熱浪無不在向我們展示“秋老虎”的威力。入夏失敗的日子裡，白葡萄酒依舊是許多食客的餐桌良伴。從未經桶陳、酒酸清冽到桶陳十數月、甘美馥郁，風格多樣、甜度不一的白葡萄酒不僅能作為餐前酒開胃、為各式菜餚完美佐餐，還能令人口舌生津，解渴消暑。
波爾多幹白
賽美蓉與長相思兩大“角兒”的主場
賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）之於波爾多幹白，就如同赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）之於波爾多幹紅，都是在混釀中“挑大樑”的主角。賽美蓉是波爾多的本土品種，果皮較薄，酸度中等，通常帶有檸檬、梨、青木瓜、桃子和蜂蜜等香氣，由其釀造的葡萄酒質地圓潤，陳年潛力較強。出身於法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的長相思則是芳香型白葡萄品種，常以奔放的草本植物和綠色水果的香氣為主，酸度較高，能為混釀葡萄酒帶來清新的風格和脆爽的酒酸。
在2019廣州米其林指南發佈晚宴上，前菜瑤池響螺撈雞搭配的美酒便是一款波爾多幹白葡萄酒。這款名為2018年玲閣堡白葡萄酒（Chateau de Ricaud Blanc, Bordeaux, France）的波爾多幹白產自波爾多的一座精品酒莊——玲閣堡（Chateau de Ricaud）。
玲閣堡位於波爾多的盧皮亞克（Loupiac）產區，其歷史可追溯至15世紀。酒莊葡萄園的地形類似一個天然劇院，這裡擁有當地最好的一些坡地，享有極佳的排水性能和朝向。為了充分發揮此處的風土潛力，酒莊對葡萄園內的土壤進行詳細分析，並根據分析結果將葡萄園劃分成50個獨立的地塊，分別種植最合適的葡萄品種。園內的管理也根據各地塊的特性精心定製管理方案。
酒莊建於1865年的新哥特式城堡
酒莊的葡萄園
2018年玲閣堡白葡萄酒採用酒泥陳釀而成，產量較少，但品質上乘。在這款白葡萄酒的混釀葡萄品種中，賽美蓉和長相思的比例各佔一半，酒中殘糖量介於0-4g/L之間，是一款典型的優質波爾多幹白。
雖然從節氣上來看，北半球已於半個多月前入秋，但懸於頭頂的烈日和路面蒸騰而起的熱浪無不在向我們展示“秋老虎”的威力。入夏失敗的日子裡，白葡萄酒依舊是許多食客的餐桌良伴。從未經桶陳、酒酸清冽到桶陳十數月、甘美馥郁，風格多樣、甜度不一的白葡萄酒不僅能作為餐前酒開胃、為各式菜餚完美佐餐，還能令人口舌生津，解渴消暑。
波爾多幹白
賽美蓉與長相思兩大“角兒”的主場
賽美蓉（Semillon）和長相思（Sauvignon Blanc）之於波爾多幹白，就如同赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）之於波爾多幹紅，都是在混釀中“挑大樑”的主角。賽美蓉是波爾多的本土品種，果皮較薄，酸度中等，通常帶有檸檬、梨、青木瓜、桃子和蜂蜜等香氣，由其釀造的葡萄酒質地圓潤，陳年潛力較強。出身於法國盧瓦爾河谷（Loire Valley）的長相思則是芳香型白葡萄品種，常以奔放的草本植物和綠色水果的香氣為主，酸度較高，能為混釀葡萄酒帶來清新的風格和脆爽的酒酸。
在2019廣州米其林指南發佈晚宴上，前菜瑤池響螺撈雞搭配的美酒便是一款波爾多幹白葡萄酒。這款名為2018年玲閣堡白葡萄酒（Chateau de Ricaud Blanc, Bordeaux, France）的波爾多幹白產自波爾多的一座精品酒莊——玲閣堡（Chateau de Ricaud）。
玲閣堡位於波爾多的盧皮亞克（Loupiac）產區，其歷史可追溯至15世紀。酒莊葡萄園的地形類似一個天然劇院，這裡擁有當地最好的一些坡地，享有極佳的排水性能和朝向。為了充分發揮此處的風土潛力，酒莊對葡萄園內的土壤進行詳細分析，並根據分析結果將葡萄園劃分成50個獨立的地塊，分別種植最合適的葡萄品種。園內的管理也根據各地塊的特性精心定製管理方案。
酒莊建於1865年的新哥特式城堡
酒莊的葡萄園
2018年玲閣堡白葡萄酒採用酒泥陳釀而成，產量較少，但品質上乘。在這款白葡萄酒的混釀葡萄品種中，賽美蓉和長相思的比例各佔一半，酒中殘糖量介於0-4g/L之間，是一款典型的優質波爾多幹白。
餐桌協奏
這款酒酒色透亮迷人，芳香馥郁且天然，散發著葡萄柚、柑橘和檸檬的香氣，口感順滑且清新感十足，充分展現出鈣質黏土帶來的礦物質風味，悠長的餘味令人印象深刻。因甜度較低，酸度脆爽，在與晚宴前菜瑤池響螺撈雞搭配的過程中，能充分襯出雞肉鮮香和螺片鮮美嫩滑的口感，也不會破壞食材本身新鮮精緻的風味，十分相宜。