很多人問我，同樣一瓶法國白蘭地，有一些VSOP只賣幾十塊，而軒尼詩VSOP卻要好幾百？那個幾十塊一瓶的是假的嗎？
干邑產區VSOP
其實不然，白蘭地Brandy是指葡萄發酵後經蒸餾而得到的高度酒精，再經橡木桶貯存而成的酒。白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經過發酵﹑蒸餾﹑貯藏後釀造而成。以葡萄為原料的蒸餾酒叫葡萄白蘭地，常講的白蘭地。所有在法國用葡萄發酵後蒸餾生產的高度酒統稱白蘭地，沒有產區保護，哪裡都可以生產，所以相對就會便宜很多。
而軒尼詩VSOP，則屬於干邑產區Cognac的白蘭地，是法國法定產區生產的白蘭地。
干邑產區地圖
干邑必須滿足由全國法定產區名稱管理局所規定並由法令正式宣佈的所有生產條件。法定產區葡萄酒建立在尊重“地方的、忠誠和不變的習俗”的基礎之上，它們都產自那些最享有盛名的地區。再加上普通的白蘭地，一次蒸餾就可以，而所有的干邑，必須是二次蒸餾，在品質上更有加保障。
干邑蒸餾器
當然法國人特別會玩概念也是造成干邑價格高昂的一個重要因素，如法國香檳產區的香檳就比其他產區生產的汽泡酒價格要翻倍都不止，而干邑的玩法也類似於此。
而普通的白蘭地幾十多性價比高，作為日常飲用也是不錯的，追求更高品質的，如干邑產區的VSOP往往比一些大區白蘭地產區的XO是要好一些。作為洋酒消費者在以後購物時也可以做一個參考。
相關推薦
'為什麼微波爐加熱葡萄會產生等離子體？'
"為什麼微波爐加熱葡萄會產生等離子體？幾年前，一段用微波爐加熱葡萄的視頻曾風靡網絡，不知道你有沒有看到過？在視頻中，一顆葡萄被切成兩半，中間僅由一點點果皮連接著。啟動微波爐後，在葡萄連接的地方，居然噴射出了火花，形成了等離子體，然而當用微波爐加熱其他的水果時並不會出現這種現...
'為什麼大部分啤酒的酒精度都不高？'
"喜歡喝啤酒的人都知道，大部分啤酒的口感都非常清爽，當然酒精度也非常低，一般在 3-5% ABV 之間，喝在嘴巴里基本上感覺不到酒精的灼熱感。要知道，就算是葡萄酒，酒精度也一般在 8-15% ABV 之間，啤酒的酒精度可是低很多啊！為什麼啤酒的酒精度那麼低呢？酒精度只有 5...
'啊！為什麼我總是買不到好吃的獼猴桃？'
"你是否也遇到過，買來的獼猴桃，在家裡放了幾天後，明明還是硬的，裡面卻開始爛了？或者買來的獼猴桃味道酸澀，根本不能吃？獼猴桃營養價值高、口感佳，在秋季正當時。但它有“七天軟、十天爛、半個月壞”的說法，直白地說，就是儲存非常困難。買不到好吃的獼猴桃，主要是在挑選的時候沒有找到...
推薦中...