俗話說“民以食為天”，飲食是生活中不可缺少的一部分，而且人們在食物上的追求，並不僅僅滿足於溫飽，更多的會在意膳食的合理搭配和營養價值，尤其是家裡有孩子的，每日必須保證足夠的營養攝入，才能有助孩子的健康成長，說到日常飲食，土豆是一種美味又營養的食材，孩子也非常愛吃，那麼大家不妨試試將土豆和此物一起炒，孩子吃猛長個，女人吃月經準時來，3塊錢炒一盤。
那就是將土豆和鵪鶉蛋一起炒，不知道大家有沒有嘗試過這種做法呢，一般人們都喜歡將土豆做成土豆絲或是紅燒土豆塊，其實這種做法也是非常美味的，而且營養價值更高，孩子更愛吃。別看鵪鶉蛋小，營養價值可絲毫不遜色於雞蛋，鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質、維生素等，尤其是含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，孩子食用後可促進大腦和骨骼發育，聰明又長個。而且鵪鶉蛋含有豐富的鐵元素，有很好的補血功效，女人吃有助補血益氣，改善月經不調。
而土豆屬於高纖維的食物，含有豐富的膳食纖維，食用後可促進腸胃蠕動，有助排出體內宿便，減少脂肪和熱量的堆積，而且食用土豆飽腹感很強，可以減少對其他食物的攝入量，從而對減肥有輔助作用。土豆炒鵪鶉蛋做法也比較簡單。
只是需要提前將買來的鵪鶉蛋煮熟，煮熟後剝殼備用，然後把土豆洗淨去皮後切成小塊，在油鍋中煎一下，然後另起一個鍋，油熱後先蒜末和紅椒，接著放入鵪鶉蛋翻炒，再放入煎好的土豆，加入一點蠔油、料酒、食鹽，炒熟即可。大家看完喜歡這種吃法嗎？不妨試著做給家人吃。
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