養螃蟹28年老蟹農告訴您:這5種大閘蟹不要吃,吃了容易出問題
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螃蟹成了親戚朋友之間送禮的必備佳品。螃蟹的美味是不用多說的,大閘蟹蟹香濃郁,膏紅味美,肉質鮮嫩,營養豐富,受到大家的喜愛,不過有些大閘蟹是不能吃的,小編簡單的總結了5點。
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長有寄生蟲的大閘蟹。這種大閘蟹很好辨認,從外表上看會比較髒,被纖毛蟲裹滿了全身的大閘蟹,有寄生蟲當然不能吃,所以千萬不要吃哦。
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已經死的大閘蟹。大閘蟹臨死的或者已經死了的時候體內會分解出組氨,這是一種有害物質,蟹死亡的時間越長,體內的組氨就越多。就算把螃蟹煮熟了,這種有毒物質也不會被破壞。所以我們一定要買鮮活的陽澄湖大閘蟹,死蟹包賠,大家完全可以放心購買。
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2017-10-09
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