乾兒大學放暑假回來做了2盤大盤雞,4個菜喝一瓶半白酒很爽!
老胡寫實
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老胡的乾兒子斌斌上大二了,在河北廊坊某學院書法專業學習,放暑假快到家前給老胡發微信:乾爹我回來了,你來我家跟我爹喝酒吧!
說實話,老胡不僅僅好喝牛肉湯、羊肉湯、胡辣湯,老胡不僅僅好分享美食,老胡還是個大廚,不信看我做菜哈,這是做大盤雞呢。
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生的雞塊老胡用滾水焯了一下,土豆也多少在開水裡面煮了煮,這樣爆炒大盤雞菜湯不粘稠,快出鍋的時候放上尖椒配色,看著不錯吧?
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炒個雞蛋,一會兒配到菠菜裡面用。
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綠油油的菠菜看著都清爽。
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總共2盤大盤雞,炒的有點多,乾兒子現在一米八多,一個人幹掉一盤都沒問題。
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這是另一盤大盤雞,4個人吃2盤,足足有餘了。
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菠菜炒雞蛋怎麼樣?手藝中不中?
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還有幾個菜沒炒,老胡帶了滷雞爪、滷豆腐皮,跟乾兒子他爹以及乾兒子3個人,喝了一瓶半白酒。
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大盤雞吃一半時,下面,拌麵,這樣吃也很爽!
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2017-07-23
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