放暑假了，孩子送回老家，第一餐飯婆婆只做了三道家常菜一個炒河粉，兒子卻吃撐了！說奶奶做的飯菜要比媽媽的好吃，這個暑假要住在奶奶家不想回來。看見兒子發來圖，爺爺和奶奶，一家三口三道家常菜。葷素搭配，很美味，都是兒子喜歡吃，婆婆真用心，怪不得孩子不回來。我問婆婆這些菜的做法，接來下分享給大家。
【豬肝炒絲瓜】絲瓜是婆婆自己菜園子種的有機蔬菜，這種絲瓜清甜可口，加豬肝一起炒，葷素搭配營養高，實惠又美味。做法：豬肝洗淨切片，放鹽、生薑、生粉、生抽、油、鹽攪拌均勻。絲瓜把瓜菱颳去，清洗乾淨，滾刀切塊。熱鍋倒油，煸炒絲瓜六成熟出鍋。把鍋洗淨燒乾，轉為旺火倒油，放蒜末煸香倒入豬肝爆炒八成熟，加入絲瓜，放鹽炒均即可。
【肉片炒苦瓜】這道菜主要是爺爺奶奶吃，兒子不吃苦瓜。夏天吃苦瓜清熱解暑，簡單又美味。做法：苦瓜洗淨從中間切塊，去苦瓜籽苦瓜瓢，然後切片放鹽把苦味去掉，用清水沖洗撈出。豬瘦肉洗淨切片，放鹽、油、生粉、生抽拌均。苦瓜倒入鍋粒炒六成熟出鍋並洗淨。熱鍋倒油，爆炒豬瘦肉片變色，倒入炒好的苦瓜，快速翻炒，放鹽、辣椒炒均。
【豬瘦肉片炒青茄子】這種青茄子脆嫩清甜，也是婆婆自己菜園種的有機蔬菜，加瘦肉、鹹魚都非常好吃。做法：茄子洗淨切粒，用清水浸泡3分鐘撈出。熱鍋倒油，爆炒茄子六成熟出鍋。鍋裡留少許油，把蒜末煸香，倒入豬瘦肉爆炒變白，加入炒好的茄子，放鹽、生抽翻炒，出鍋前放點香蔥個，格外的美味。
豬肝炒絲瓜、肉片炒苦瓜、豬瘦肉片炒青茄子這三道家常菜都是葷素搭配，快捷美味。吃的蔬菜都是自己種的，格外香甜。兒子特別喜歡吃豬肝炒絲瓜和青茄子，說非常好吃。
除了三道家常菜還有炒河粉和粥，河粉是早餐爺爺奶奶留給兒子吃的，因為他很早到，所以剩下不多，炒河粉也是兒子最愛吃的一美食，尤其是婆婆炒河粉，香噴噴，很美味。天氣太熱，不想吃飯，所以煮了粥，沒有煲飯。
一家三口，兩老人一個孩子，豬肝炒絲瓜、肉片炒苦瓜、豬瘦肉片炒青茄子、炒河粉、綠豆粥，這樣的午餐，老少都愛吃，加上放假心情好，吃什麼都開心。這樣的午餐，有你喜歡吃的嗎？如果你家孩子暑假送回老家吃這樣的菜？會不會也很喜歡？期待你留言，分享你的觀點。
