沒有烤箱,沒有打蛋器,我們依然可以做蛋糕!炎夏的芒果乳酪蛋糕
黃小胖食記
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七夕了哦,想要賢惠體貼一把的你準備送點什麼?天氣這麼熱,不如做一個慕斯蛋糕。什麼?沒有烤箱?沒關係。沒有電動打蛋器?當然不用。超簡單不需要觸發技能就能get的芒果乳酪慕斯蛋糕,他或者她都會喜歡。
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買一包手指餅乾,沾上芒果汁,沿著模具的邊和底擺滿
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200g奶油奶酪室溫軟化之後加入30g糖,攪合勻
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150g淡奶油加入15g糖,打發到有紋路,狀態如圖。這個有電動打蛋器當然會打的快,沒有的話用蛋抽多攪攪也是可以完成的。然後把打發的淡奶油和奶油奶酪拌勻。
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芒果切丁放在奶酪糊裡(對了,天貓生鮮最近那個四川芒果9.9一個碩大一個還芒果味濃郁超好吃,有多大呢,比我手張開了還大不少,座標帝都,不是廣告)
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倒入剛剛鋪了手指餅的模具中
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剛泡餅乾剩下的芒果汁別急著喝,倒出來100g,加入8g吉利丁粉泡一會兒
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看吉利丁粉融化了之後倒入50g開水,攪攪勻
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可以選擇加入一小蓋朗姆酒或者芒果味兒的雞尾酒,攪勻
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沿著勺背倒在蛋糕上,不用勺子的話,倒出一個坑別怪我沒告訴你
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放冰箱冷藏2小時,拿出來稍微裝飾一下,所以如果你晚上要送的話,現在準備做剛剛好哦
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與你的他(她)愉快的吃吧,讓那些單身狗看看!
2017-08-29
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