蟹棒真的是螃蟹做的嗎?揭祕蟹棒生產全過程,螃蟹:這個鍋我不背
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蟹棒真的是螃蟹做的嗎?揭祕蟹棒生產全過程,螃蟹:這個鍋我不背
甩鍋君
1/10 又到了火鍋涮鍋的季節,蟹棒作為大家比較熱衷的美食之一,上座率可不低啊! 可你知道,蟹棒到底是啥嗎?真的是蟹肉做的嗎?
2/10 哈哈哈,太天真了!很多人都以為,蟹棒就是用蟹肉製成的。可是事實總是讓人跌破眼鏡。就像老婆餅裡沒有老婆,魚香肉絲裡沒有魚一樣。螃蟹:這個鍋我不背!
3/10 蟹棒究竟是怎麼做的呢,小編帶大家來探索!蟹棒的主要原料是黃線狹鱈的肉泥,也就是明太魚。將切塊的肉泥和調料一起加進攪拌機裡,多次攪拌後,會得到質地細膩的肉泥,這個肉泥就是用來製作蟹棒胚子的!
4/10 攪拌好的肉泥會像壓麵條一樣被壓出來,同時用大約90℃的蒸汽蒸,形成厚度約為1毫米的薄片,再將薄片貼在滾軸上進行傳送,在傳送的過程中使其冷卻。
5/10 面片一樣的肉餅會被捲成圓柱形,把薄片捲起來,就得到了一層一層的蟹棒胚子。
6/10 上下覆蓋著薄膜的胚子經過一個上下同時加熱的裝置,使色素附著在胚子上,做成蟹腿肉的紋理。
7/10 切割好的蟹棒會掉進一個漏斗狀的裝置,分裝到包裝盒裡。
8/10 看到這裡,我們平常吃的蟹棒就出來了,哈哈,是不是漲姿勢了!
9/10 你愛吃蟹棒麼?知道真相的你還會繼續吃嗎?歡迎留言給小編討論哦! 螃蟹:我不被這個鍋,要吃就來吃我!
10/10 既然蟹棒不是真的,那我們可以吃陽澄湖大閘蟹,鮮活大螃蟹3.5兩公2.5兩母6只禮盒裝
2017-10-24

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