老蟹農晒出吃螃蟹最正確方法!誰要是給我這麼剝,必定吃到他破產
美食在成長
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又到了每年吃螃蟹的季節。這時的螃蟹黃多油滿,所以秋天是公認的吃螃蟹的最好季節。今天小編給大家講講大閘蟹的做法和吃法。
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先把八隻腳和兩隻大鉗子,待蟹肉會自動與蟹殼分開在放涼之後就可實現,被捅出或者是被吸出都是很簡單的事,所以先留著到最後再吃。
扒開去除蟹掩,蟹殼也就能開了;
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四個字十分滿足,這是我第一次在網上買大閘蟹,仍是朋友推薦來的,怕收到死蟹。順豐第二天就到,今天收到個個都是生龍活虎的,說真的,螃蟹收屆時十分好,很新鮮。螃蟹活蹦亂跳的,很生猛。陽澄湖大閘蟹公然名不虛傳,蟹黃多肉很肥美
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要用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。在吃完蟹殼之後就開工
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蟹心部分要注意,丟棄;蟹身中間一個呈六角形的片狀物
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把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。
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在蟹身上再來點醋,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨:
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把蟹腿分成三截,先用蟹腳尖細把蟹腿中段的肉捅出來,用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
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直接將蟹殼剪開,用勺舀出肉。技巧是剪開兩邊,然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳,輕鬆搞定。
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想要浪費都是不可能的,痛快地吃吧。
2017-10-09
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