1/10
俗話說：“養肝就是養命，肝不好，未老先倒”，調查顯示，每12箇中國人裡，就有一個人肝臟有問題。
肝臟不同於其他器官，它是人體代謝毒素的主要功臣，作為我們人體重要臟器之一，一旦受傷就容易堆積毒素，引發一系列的疾病。
2/10
中醫講：“百病之源，根在肝臟”。如果肝臟代謝不正常，人體所需養分得不到及時供應，各個器官就無法正常工作，同時反映在人體的各個部位：
肝功能異常會影響身體代謝，導致能量產生不足，易出現疲勞、失眠、體力不支等症狀，進一步影響神經肌肉的正常生理功能；
肝臟受傷會影響膽汁的分泌，肝臟內部堆積脂肪過多，人也就容易得脂肪肝。消化功能受影響，體重自然就會上升；
3/10
肝臟排洩膽汁受阻，血液中的膽紅素升高，經過腎臟排洩會出現小便發黃的現象，表現出臉色發白、眼神無光…，即所謂的“黃疸症狀”；
肝臟是人體的排毒工廠，如果肝臟無法正常排毒，毒素就會滯留在體內，最先反應的就是臉部，長痘、長暗瘡…再美的女性也會變成黃臉婆”。
4/10
養肝護肝，一道菜要常吃
很多綠色蔬菜都能很好的養肝護肝，如西蘭花、菠菜、白菜等，今天壹妹要推薦給大家另外一款養肝家常菜---豌豆。
豌豆是我們最熟悉不過的蔬菜了，一提到就能想起它綠綠地外殼和美味，卻很少有人熟悉它的食療功效
5/10
排毒養肝，防衰老：豌豆富含胡蘿蔔素、維生素C、鈣、鎂和鐵等養分，有助於調理體質，促進體內毒素排出，保護肝臟。
清肝明目，改善視力：豌豆含有很多胡蘿蔔素、葉黃素，能幫助保護視力，維護視神經，具有清肝明目的食療效果，經常熬夜的人最適合食用。
6/10
高鉀低鈉，防“三高”：高鉀低鈉的食物有消腫利水的效果，對“三高”疾病人群更是十分有利，能幫助降低血壓、協助並預防多種併發症。
補鈣佳品，食療效果佳：豌豆富含氨基酸，豌豆尖尤其適合礦物質缺乏的人群，如小孩、老人以及孕婦。豌豆對於腳氣、脾胃不適、口渴嘔吐等病症都有一定的食療作用。
7/10
推薦做法：
【食材】
豌豆、玉米、蝦仁、大蒜等調料
【做法】
1、豌豆、玉米剝粒焯水撈出瀝乾備用；
2、鍋裡倒入適量的油，放入大蒜碎和彩椒爆香；
3、倒入蝦仁、豌豆和玉米翻炒片刻，加入少許食鹽、雞精等調味，即可。
8/10
經現代醫學研究表明：蒲公英擅長排肝毒，修復損傷的肝細胞，可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，且能增強肝臟再生能力。
9/10
多喝茶也有助於養肝
多喝水可補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，多喝水還有利於消化吸收和排除廢物，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
喝水的時候，加點蒲公英根茶一起泡水喝，可護肝排毒，預防肝損傷，蒲公英根歸肝、胃經，擅長排肝毒，修復損傷的肝細胞，對飲酒後的肝損傷修復效果很好。蒲公英可拮抗內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷 ,解除抗菌素作用後所釋放的內毒素導致的毒性作用 ,且能增強肝臟再生能力
10/10
蒲公英的所有功效中，影響最大的首推保肝，蒲公英的清熱解毒作用，有助於排出肝臟毒素。蒲公英入肝、胃經，擅長排肝毒，去肝火，修復損傷的肝細胞，現代醫學研究證明，蒲公英有保肝利尿的作用，蒲公英跟乳薊的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。特別是蒲公英根，它是在許多預防C型肝炎中最重要的天然營養品。
