這菜要常給孩子吃，再貴也別捨不得，補鈣健腦，孩子長得高更聰明 - 資訊定製

這菜要常給孩子吃，再貴也別捨不得，補鈣健腦，孩子長得高更聰明

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斯佳麗的小廚房

1/10 現代城市人生活節奏超快，對於上班族來說，要花長時間做一頓像樣的翻炒時間很奢侈的事情，但是一日三餐吃外賣不僅不健康，也對不住自己，因此營養美味又簡單快手的菜餚就是首選。兒子很喜歡吃蝦，蝦高蛋白、低脂肪，常吃能補充營養、補鈣、延緩衰老、保護心血管等功效，是一種很有益於身體健康的食材，因此即使是貴一些，我也常買給家人吃。

2/10 今天這道“口蘑豆米炒蝦仁” 是一道以蝦仁為主要材料的快手菜，加入新鮮上市的蠶豆米和味道鮮美的口蘑，不但色澤漂亮，而且口感豐富，看著就讓食慾大開，且多種營養能為處於生長中的孩子提供足夠的營養。喜歡這樣搭配，挑幾樣合適的食材進行簡單的搭配，既能滿足人體營養的需求，做起來又簡單快手，更重要的是家人都很喜歡。補鈣常吃這菜，對小孩長高、老人預防骨質疏鬆很有效，比吃鈣片強多了。下面就來看看這菜的做法吧。

3/10 【口蘑豆米炒蝦仁】\n原料：鮮香 1小盤口蘑 1小盤蠶豆米 1小碗料酒 1勺澱粉 1小勺薑末油鹽適量\n製作：1. 準備好原材料；

4/10 2. 蝦仁放入碗中，加入鹽、澱粉、薑末和料酒等調味，拌均勻醃製一下；

5/10 3. 燒鍋水，加入點鹽和幾滴油，將蠶豆米放入鍋中焯煮；

6/10 4. 再加入口蘑丁進去焯煮，煮到八、九成熟；

7/10 5. 熱鍋涼油，放入醃製好的蝦仁進去翻炒；

8/10 6. 翻炒變色後加入口蘑丁和蠶豆米進去翻炒；

9/10 7. 翻炒幾下後加入適量的鹽調味即可。

10/10 小貼士：1. 焯素菜先加入點鹽和油，蠶豆米不易熟，要先放入裡面焯；口蘑後放入裡面焯煮至八、九成熟； 2. 鮮蝦去殼後挑出蝦線，再加入點鹽、澱粉、薑末、料酒等調味料醃製入底味。

2019-04-05

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