地皮菜又名鼻涕肉 天然藻類無汙染 多食養生功效多
君鳳鏡頭
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2017年6月16日,湖北宜昌市夷陵大道三峽大學仁和醫院對面的馬路市場,農民在售賣地皮菜(雷公菌、鼻涕肉),5元一斤,市民爭相購買。
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農民賣地皮菜。地皮菜又名葛仙米、地見皮、地卷皮、地皮菇、地軟、地耳、地衣、地木耳、地耳菜、地皮菌、雷公菌、地踏菇、鼻涕肉、地踏菜、天仙菜、地撿皮。
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市民在選購地皮菜。
近期,湖北宜昌地區連日陰雨,野外的地皮菜瘋狂生長。地皮菜無需種植成本,但農民撿拾、清洗很費時間。
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地皮菜是藻類植物,一般生長在天然無汙染的自然環境中,廣佈山坡、荒原、草地。
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2017年6月14日,湖北宜昌,市民在城郊的山坡上撿拾地皮菜。
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2017年6月14日,湖北宜昌,市民在城郊的山坡上撿拾地皮菜。
撿拾的地皮菜帶著很多泥土和雜草。
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2017年6月14日,湖北宜昌,市民在城郊的山坡上撿拾地皮菜。
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地皮菜看起來不顯眼,但營養價值非常豐富,富含蛋白質、糖類、維生素、礦物質、藍藻素及鈣、磷、鐵等各種營養成分。尤其含鈣特多,每500克含鈣2000多毫克,在蔬萊中極為少見。
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地皮菜自古藥食兩用。據中醫書籍記載,地耳(地皮菜)性寒、味甘,有滋陰潤肺,清熱收斂,益氣明目等多種功效。
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《名醫別錄》記載:地耳明目益氣,令人有子。
《本草綱目》載:地耳明目益氣,有清熱解毒之功效。
《日華子本草》雲:地耳,久食益氣,至老不改。
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《藥性考》曰:地耳清心解熱,痰火能療,久食色美,益精悅神,至老不毀。
《粵西偶記》載,地耳解熱清膈,利腸胃。
《太平聖惠方》雲:地耳養血、止血、養胃、清心。
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【用法用量】內服:煮食,1~2兩。外用:研粉調敷。
地皮菜可炒食、可做湯,也可做包子餡料。
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①治夜盲症:地皮菜,當菜常食。
②治燙火傷:地皮菜30克,焙乾研粉,菜油調敷患處,或加白糖三錢,香油調敷患處。
2017-06-17
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