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冬瓜燜鴨的簡單做法，酥爛的鴨肉，鮮美的清湯，怎麼吃都不膩
牛頭酋長說美食
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大家好，我是你們的牛頭酋長說美食，今天給大家介紹一道冬瓜燜鴨子，鴨肉裡的營養非常的豐富，比較適合祛除暑熱，鴨肉裡含有的脂肪含量比較少，多吃也不會增肥，和冬瓜搭配在一起非常的好吃，不僅有營養而且又很養生，下面分享一下做法，1：鴨肉洗淨，將鴨肉斬大塊，冬瓜去皮洗淨切大塊
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2：炒鍋加入食用油，放入薑片、八角、桂皮、香葉、紅花椒、小火炸出香味
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3：將鴨肉放入鍋內小火煸炒兩分鐘，調入適量生抽、老抽炒上色
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4：將炒好的鴨肉轉入壓力鍋，往壓力鍋內加適量清水，壓力鍋上汽後，改為小火再燜20分鐘
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5：壓力鍋排氣後，打開鍋蓋，放入冬瓜塊。加鍋蓋再燜5分鐘，放點鹽和雞精調味即可關火裝盤食用，喜歡的朋友們可以點點關注喲！
2019-08-29
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