泰國曼谷有家炒麵館不簡單，泰國總理也來解饞，足足火了六十年 - 資訊定製

泰國曼谷有家炒麵館不簡單，泰國總理也來解饞，足足火了六十年

泰國曼谷有家炒麵館不簡單，泰國總理也來解饞，足足火了六十年

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路燈攝影

1/10 到各地旅遊，一定要嘗一嘗當地的特色美食。不過，最好吃的美食不一定都藏在高樓大廈裡，也不一定都在五星級酒店裡。相反，只有那些路邊攤、街邊的小館子裡才藏著真正的美食，那才是煙火氣十足，吃貨的天堂。

2/10 在我國，把那些深藏於不起眼的地方，店內設施相對簡陋，但做出來的飯卻非常有特色的地方稱為“蒼蠅館”。其實，“蒼蠅館”遍佈世界各地，今天就給大家介紹一家泰國曼谷最有名的蒼蠅館，它的名字叫Thip Samai，如果你到曼谷沒吃過這家的炒麵，那就是太遺憾了。

3/10 一如在中國經常看到的畫面：這家炒麵館直到凌晨還排著長隊，店內始終爆滿。所有的人來這裡都要點一碗“鬼門炒麵”。

4/10 沒錯，這家特色美食的中文名字叫“鬼門炒麵”，為什麼叫這麼個名字呢？經過詢問我才瞭解到，是因為店面所處的位置，緊鄰皇宮運出死人的地方，因此就叫了這麼個名字。

5/10 炒麵的名字雖然有點嚇人，但這面的味道是真好吃。可以說是泰國最出名的炒麵店了。說出來你一定會被驚訝到，這家店曾被世界各大媒體，如BBC、TIME、CNN、美國國家地理等爭相報道，泰國總理也時不時的來解饞。

6/10 我們來詳細的認識一下鬼門炒麵吧。這種炒麵最大的特色是在傳統炒麵外邊裹了一層雞蛋，所以口味由此變得不一般了，整體的味道要偏甜一些。如果你不喜歡原味的甜味，餐桌上還為你準備了各種的調料，根據自己的口味添加即可。

7/10 要說看上去這麼普通的一份炒麵為什麼就這麼火了，咱也說不清，反正是特別火。據瞭解，這種炒麵最早是我國的潮州人帶過去的，後來經過在泰國幾十年的發展改良，成為現在的樣子。

8/10 不過你可能想不到，鬼門炒麵的食材，大部分來自中國，而味道之所以不同，是因為一份地道的炒麵最重要的是每種食材之間的平衡搭配。

9/10 說起來好像炒麵很簡單，實際上沒有長時間的嘗試調配，是形不成自己的風格，也不會這麼大受歡迎的。

10/10 鬼門傳統炒麵的價格也不貴，一碗60泰銖，價格親民，環境乾淨舒適，所以如果你去曼谷，不要錯過哦。圖文原創，歡迎關注：路燈攝影，每天為您分享旅途好風景。

2019-09-17

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