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新年菜譜蒸菜一定要有，營養美味不上火，預祝來年蒸蒸日上\n\n【蘿蔔絲肉丸】 做法：1；白蘿蔔去皮擦成細絲，放入肉末一起，加入蔥花，生抽，鹽，蠔油，少許白糖，一勺澱粉，攪拌至粘稠上勁。2；拌好的肉餡做成大小相等的肉丸放入盤中，開水入鍋蒸10分鐘即可，清甜可口，香嫩多汁。\n
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【豆豉蒸雞翅】 做法：1；雞中翅洗乾淨對半切開放入碗中，加入姜、蒜末，糖、生抽、料酒和玉米澱粉，抓勻醃製15分鐘左右。2；醃好的雞翅放入蒸盤中，上面撒上豆豉，淋入一湯匙食用油，入蒸鍋蒸20分鐘左右。3；蒸好後取出拌勻，撒上適量的蔥花和小米椒即可。
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【清蒸金鯧魚】 做法：1；金鯧魚清理乾淨，在表面劃幾道，兩面都抹上適量料酒。2；準備一個盤子，底上鋪上蔥段和薑絲，放上鯧魚，在魚的表面鋪上薑絲和蔥段，魚肚子裡也塞一些。3；擺入蒸鍋，大火蒸8-10分鐘，虛火悶約5分鐘，蒸好取出，拿掉上面的蔥姜，撒上蔥花，淋上蒸魚豉油，適量油燒至滾熱冒煙，淋在鯧魚上即可。
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【蒜蓉粉絲蒸娃娃菜】 做法：1；綠豆細粉絲泡軟後鋪到盤中，娃娃菜一顆切成6瓣放到粉絲上排好。2；鍋中加少許油燒熱，下蒜末炒香，加生抽，白糖，少許清水煮開成蒜蓉醬汁，均勻淋到白菜中間。3；開水入鍋蒸10-15分鐘，出鍋撒上蔥花，胡蘿蔔丁點綴即可。\n
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【蒸釀豆腐泡】 做法：1；香菇泡發後切末，蔥姜切末，加到肉糜一起，加入蠔油、老抽、少許食鹽、白胡椒粉、香油，攪拌至粘稠上勁。2；調好的肉餡塞入到豆腐泡中，放入盤子，上蒸鍋蒸15分鐘即可。
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新年菜譜蒸菜一定要有，營養美味不上火，預祝來年蒸蒸日上\n\n【三色雞蛋糕】 做法：1；三個雞蛋磕入碗中，加鹽，少許胡椒粉，打散倒入玻璃蒸碗，一個皮蛋切丁，火腿腸切丁，一起放入蒸碗拌勻，上面蓋上保鮮膜並紮上幾個洞，放入蒸鍋，大火煮開中火蒸15分鐘。2，蒸好的雞蛋取出放涼後切成小塊即可。3；可以調個喜歡的醬汁蘸這吃。\n
