最近我香椿給家人做了很多好吃的，幾乎隔三差五就用香椿要做一道菜，成了我們家餐桌上最受歡迎的一道菜品。每年春天，我們家一定要吃香椿的，尤其是每年立夏前後的半個月時間裡，也是我們這裡香椿最嫩最好吃的季節，所以我會動員所有的力量收集香椿，自己也去附近農村採摘，也會花錢買很多回來。然後給家人做各種香椿的美食吃，像香椿拌豆腐、香椿餅、香椿雞蛋酥等等，今天我給大家分享一道炸香椿的美味，這也是我女兒最饞的一道美味。天一熱，女兒就饞這菜，它既是零食又是菜，幾天不吃女兒及心癢癢，美味好吃又有營養。
香椿不僅營養豐富，而且味道獨特，富含多種維生素和胡蘿蔔素等營養物質，還有健脾開胃，利尿解毒，保健美容等功效。 春季吃香椿是再合適不過了，香椿的吃法也很多，涼拌、炒制、我家會變著花樣吃，炸香椿就是其中很好吃的一種吃法。裹上面糊，入油鍋炸至金黃酥脆，酥脆可口，香味特別突出。在家裡倆孩子都很愛吃炸香椿，是一道菜，也是是零食，比外邊賣的零食還是要健康的多。5月立夏，這菜我會成捆買回家，這麼做金黃酥脆營養高，每次上桌準光盤！能補鈣能開胃，真是一個營養全面的美食。現在我把這道菜的做法分享給大家，喜歡的朋友可以照著做起來。
【炸香椿】
食材：香椿1把、雞蛋2個、麵粉50克、玉米澱粉50克、鹽1小勺、五香粉1小勺。
做法：
1、食材備好。
2、香椿芽用剪子剪去根部。
3、然後洗乾淨控水備用。
4、取一個大碗，碗中加入麵粉和玉米澱粉，打入2個雞蛋，1勺五香粉，1勺鹽。
5、再加少量清水調成糊糊，不要太稠了，炸好的香椿口感不酥脆。
6、香椿芽放到麵糊裡蘸一下。
7、放入已經燒至6成熱的油鍋中。
8、中小火炸至香椿芽表面金黃出鍋。
9、趁熱吃特香特酥，一樣的香椿，不一樣的味道，快試試。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！
聲明:本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！