作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
晶瑩的外皮包裹著香甜的餡料在烤箱的烘培下滲入彼此外面金黃酥軟，內裡香甜軟糯完成形與味的融合連空氣中也散發著濃濃的誘人甜香
步驟六 月餅增色
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
晶瑩的外皮包裹著香甜的餡料在烤箱的烘培下滲入彼此外面金黃酥軟，內裡香甜軟糯完成形與味的融合連空氣中也散發著濃濃的誘人甜香
步驟六 月餅增色
月餅烤到一定程度還要拿出來刷一層蛋液然後繼續烘烤可別小看這層蛋液月餅增香、增色全靠它
步驟七靜置回油
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
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步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
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步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
晶瑩的外皮包裹著香甜的餡料在烤箱的烘培下滲入彼此外面金黃酥軟，內裡香甜軟糯完成形與味的融合連空氣中也散發著濃濃的誘人甜香
步驟六 月餅增色
月餅烤到一定程度還要拿出來刷一層蛋液然後繼續烘烤可別小看這層蛋液月餅增香、增色全靠它
步驟七靜置回油
剛出爐的月餅先彆著急吃還要把它們擺放在陰涼處三到四天
月餅小課堂：餡中的水分跑向乾燥的皮中，因為水油互不相溶，原來的乳化體系就被破壞了，油也跟著向外滲，使得外皮柔軟、油潤、光亮，俗稱“回油”，這樣做出來的月餅才酥軟可口。
三到四天後月餅就大功告成了
看著我們的“強軍月餅”
是不是很有食慾呢！
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
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在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
晶瑩的外皮包裹著香甜的餡料在烤箱的烘培下滲入彼此外面金黃酥軟，內裡香甜軟糯完成形與味的融合連空氣中也散發著濃濃的誘人甜香
步驟六 月餅增色
月餅烤到一定程度還要拿出來刷一層蛋液然後繼續烘烤可別小看這層蛋液月餅增香、增色全靠它
步驟七靜置回油
剛出爐的月餅先彆著急吃還要把它們擺放在陰涼處三到四天
月餅小課堂：餡中的水分跑向乾燥的皮中，因為水油互不相溶，原來的乳化體系就被破壞了，油也跟著向外滲，使得外皮柔軟、油潤、光亮，俗稱“回油”，這樣做出來的月餅才酥軟可口。
三到四天後月餅就大功告成了
看著我們的“強軍月餅”
是不是很有食慾呢！
兵心
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
晶瑩的外皮包裹著香甜的餡料在烤箱的烘培下滲入彼此外面金黃酥軟，內裡香甜軟糯完成形與味的融合連空氣中也散發著濃濃的誘人甜香
步驟六 月餅增色
月餅烤到一定程度還要拿出來刷一層蛋液然後繼續烘烤可別小看這層蛋液月餅增香、增色全靠它
步驟七靜置回油
剛出爐的月餅先彆著急吃還要把它們擺放在陰涼處三到四天
月餅小課堂：餡中的水分跑向乾燥的皮中，因為水油互不相溶，原來的乳化體系就被破壞了，油也跟著向外滲，使得外皮柔軟、油潤、光亮，俗稱“回油”，這樣做出來的月餅才酥軟可口。
三到四天後月餅就大功告成了
看著我們的“強軍月餅”
是不是很有食慾呢！
兵心
軍魂
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
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步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
晶瑩的外皮包裹著香甜的餡料在烤箱的烘培下滲入彼此外面金黃酥軟，內裡香甜軟糯完成形與味的融合連空氣中也散發著濃濃的誘人甜香
步驟六 月餅增色
月餅烤到一定程度還要拿出來刷一層蛋液然後繼續烘烤可別小看這層蛋液月餅增香、增色全靠它
步驟七靜置回油
剛出爐的月餅先彆著急吃還要把它們擺放在陰涼處三到四天
月餅小課堂：餡中的水分跑向乾燥的皮中，因為水油互不相溶，原來的乳化體系就被破壞了，油也跟著向外滲，使得外皮柔軟、油潤、光亮，俗稱“回油”，這樣做出來的月餅才酥軟可口。
三到四天後月餅就大功告成了
看著我們的“強軍月餅”
是不是很有食慾呢！
兵心
軍魂
軍屬光榮
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
晶瑩的外皮包裹著香甜的餡料在烤箱的烘培下滲入彼此外面金黃酥軟，內裡香甜軟糯完成形與味的融合連空氣中也散發著濃濃的誘人甜香
步驟六 月餅增色
月餅烤到一定程度還要拿出來刷一層蛋液然後繼續烘烤可別小看這層蛋液月餅增香、增色全靠它
步驟七靜置回油
剛出爐的月餅先彆著急吃還要把它們擺放在陰涼處三到四天
月餅小課堂：餡中的水分跑向乾燥的皮中，因為水油互不相溶，原來的乳化體系就被破壞了，油也跟著向外滲，使得外皮柔軟、油潤、光亮，俗稱“回油”，這樣做出來的月餅才酥軟可口。
三到四天後月餅就大功告成了
看著我們的“強軍月餅”
是不是很有食慾呢！
兵心
軍魂
軍屬光榮
中秋快樂
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
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步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
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步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
晶瑩的外皮包裹著香甜的餡料在烤箱的烘培下滲入彼此外面金黃酥軟，內裡香甜軟糯完成形與味的融合連空氣中也散發著濃濃的誘人甜香
步驟六 月餅增色
月餅烤到一定程度還要拿出來刷一層蛋液然後繼續烘烤可別小看這層蛋液月餅增香、增色全靠它
步驟七靜置回油
剛出爐的月餅先彆著急吃還要把它們擺放在陰涼處三到四天
月餅小課堂：餡中的水分跑向乾燥的皮中，因為水油互不相溶，原來的乳化體系就被破壞了，油也跟著向外滲，使得外皮柔軟、油潤、光亮，俗稱“回油”，這樣做出來的月餅才酥軟可口。
三到四天後月餅就大功告成了
看著我們的“強軍月餅”
是不是很有食慾呢！
兵心
軍魂
軍屬光榮
中秋快樂
咦？月餅做完了，怎麼沒人吃呢？原來，大家夥兒都急著把自己做的月餅寄回家呢！“每逢佳節倍思親”，雖然我們無法與家人團聚，但是我們親手做的“強軍月餅”，卻可以承載著思念，不遠千里地去感謝父母的養育之恩。
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
晶瑩的外皮包裹著香甜的餡料在烤箱的烘培下滲入彼此外面金黃酥軟，內裡香甜軟糯完成形與味的融合連空氣中也散發著濃濃的誘人甜香
步驟六 月餅增色
月餅烤到一定程度還要拿出來刷一層蛋液然後繼續烘烤可別小看這層蛋液月餅增香、增色全靠它
步驟七靜置回油
剛出爐的月餅先彆著急吃還要把它們擺放在陰涼處三到四天
月餅小課堂：餡中的水分跑向乾燥的皮中，因為水油互不相溶，原來的乳化體系就被破壞了，油也跟著向外滲，使得外皮柔軟、油潤、光亮，俗稱“回油”，這樣做出來的月餅才酥軟可口。
三到四天後月餅就大功告成了
看著我們的“強軍月餅”
是不是很有食慾呢！
兵心
軍魂
軍屬光榮
中秋快樂
咦？月餅做完了，怎麼沒人吃呢？原來，大家夥兒都急著把自己做的月餅寄回家呢！“每逢佳節倍思親”，雖然我們無法與家人團聚，但是我們親手做的“強軍月餅”，卻可以承載著思念，不遠千里地去感謝父母的養育之恩。
作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
晶瑩的外皮包裹著香甜的餡料在烤箱的烘培下滲入彼此外面金黃酥軟，內裡香甜軟糯完成形與味的融合連空氣中也散發著濃濃的誘人甜香
步驟六 月餅增色
月餅烤到一定程度還要拿出來刷一層蛋液然後繼續烘烤可別小看這層蛋液月餅增香、增色全靠它
步驟七靜置回油
剛出爐的月餅先彆著急吃還要把它們擺放在陰涼處三到四天
月餅小課堂：餡中的水分跑向乾燥的皮中，因為水油互不相溶，原來的乳化體系就被破壞了，油也跟著向外滲，使得外皮柔軟、油潤、光亮，俗稱“回油”，這樣做出來的月餅才酥軟可口。
三到四天後月餅就大功告成了
看著我們的“強軍月餅”
是不是很有食慾呢！
兵心
軍魂
軍屬光榮
中秋快樂
咦？月餅做完了，怎麼沒人吃呢？原來，大家夥兒都急著把自己做的月餅寄回家呢！“每逢佳節倍思親”，雖然我們無法與家人團聚，但是我們親手做的“強軍月餅”，卻可以承載著思念，不遠千里地去感謝父母的養育之恩。
以往過節，月餅都是部隊統一採購的，花錢多卻眾口難調。自制的“強軍月餅”，既解決了鋪張浪費的現象，又很好地緩解了大家的思鄉情緒，更為中秋佳節增添了一份濃濃的“兵味”。
怎麼樣？色香味俱全的“強軍月餅”是不是也讓你躍躍欲試呢？
END
●軍營之星 | 月圓夜，團圓時，我們用堅守詮釋“別樣的中秋”！
●入伍進行時 | 即將踏入軍營的你，請收下這份入營“必備清單”
●新兵連到底啥樣？這份“兵之初體驗”，你一定想知道
●新戰友，學會這幾套“出裝”搭配，定能成為“最強王者”！
（本文部分圖片來自網絡，如有侵權，請聯繫我們）
主編：王宜海 楊一鳴
編輯：劉 昊 石 江
校對：楊 洋
投稿郵箱：[email protected]
小編微信：love1396722561
"作者：武警棗莊支隊 石兵兵 杜翔宇
“中秋節前我們要製作百十枚月餅，不僅要保證全體官兵人人有月餅吃，還要趕在中秋節前讓咱們父母也吃上一口兒子親手做的月餅！”
說這話的人是武警棗莊支隊某部炊事班長老杜，操作間裡，官兵們正忙得不可開交，原來，他們正忙著親手製作今年的中秋節月餅。
今天，是中華民族的傳統節日中秋節就讓我們跟隨這群兵哥哥學習一下怎樣製作月餅吧！
在期待的小眼神中香甜可口的月餅出爐啦！
什麼？沒看清？沒關係！
下面是分步驟詳細教學！
步驟一 擀制餅皮
餅皮是月餅口感的關鍵
在麵粉里加入糖漿、雞蛋、花生油等原材料攪拌到均勻混合方可
步驟二 準備餡皮
餡料麵皮的比例也很有講究通常按照一比一的比例也可以根據自己的喜好“私人訂製”嚴謹的軍人制作月餅當然要精確到克！
步驟三 包裹餡料
把麵皮搓圓裹住事先準備好的餡料再輕輕地揉成團我們準備了豆沙、五仁餡、鳳梨、板栗、黑芝麻等餡料不管你愛吃哪種口味總有一款適合你！
步驟四 印壓月餅
接下來的工藝叫“壓花”使用我們特製的模具給月餅壓上我們的“記號”要記得先刷上一層油再印壓不然你的月餅就可能粘在模具裡不想出來了咦？月餅上面寫的是字嗎？不要著急，後面會告訴大家
步驟五 烤箱烘焙
晶瑩的外皮包裹著香甜的餡料在烤箱的烘培下滲入彼此外面金黃酥軟，內裡香甜軟糯完成形與味的融合連空氣中也散發著濃濃的誘人甜香
步驟六 月餅增色
月餅烤到一定程度還要拿出來刷一層蛋液然後繼續烘烤可別小看這層蛋液月餅增香、增色全靠它
步驟七靜置回油
剛出爐的月餅先彆著急吃還要把它們擺放在陰涼處三到四天
月餅小課堂：餡中的水分跑向乾燥的皮中，因為水油互不相溶，原來的乳化體系就被破壞了，油也跟著向外滲，使得外皮柔軟、油潤、光亮，俗稱“回油”，這樣做出來的月餅才酥軟可口。
三到四天後月餅就大功告成了
看著我們的“強軍月餅”
是不是很有食慾呢！
兵心
軍魂
軍屬光榮
中秋快樂
咦？月餅做完了，怎麼沒人吃呢？原來，大家夥兒都急著把自己做的月餅寄回家呢！“每逢佳節倍思親”，雖然我們無法與家人團聚，但是我們親手做的“強軍月餅”，卻可以承載著思念，不遠千里地去感謝父母的養育之恩。
以往過節，月餅都是部隊統一採購的，花錢多卻眾口難調。自制的“強軍月餅”，既解決了鋪張浪費的現象，又很好地緩解了大家的思鄉情緒，更為中秋佳節增添了一份濃濃的“兵味”。
怎麼樣？色香味俱全的“強軍月餅”是不是也讓你躍躍欲試呢？
END
●軍營之星 | 月圓夜，團圓時，我們用堅守詮釋“別樣的中秋”！
●入伍進行時 | 即將踏入軍營的你，請收下這份入營“必備清單”
●新兵連到底啥樣？這份“兵之初體驗”，你一定想知道
●新戰友，學會這幾套“出裝”搭配，定能成為“最強王者”！
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