'一塊月餅=3勺油？月餅食用禁忌全攻略'

傳統佳節，永遠少不了應景的時令美食，它們大多來自民間，帶著一身煙火氣與世塵香。從湯圓到粽子，從清明糰子到中秋月餅，軟軟糯糯，踏踏實實，讓人覺得飽，覺得心安。

Sweet...

Traditional Food

Moon Cake

中秋節，自然少不了月餅。在歡度佳節之際，提醒大家一定要牢記以下這些月餅食用禁忌：

目錄

• 一個月餅=3勺油？
• 孩子能不能吃月餅？
• 病人能不能吃月餅？
• 《月餅選購與食用指南》

一個月餅=3勺油？

一塊1兩重的月餅，含油脂14g，家裡一般的油勺為5g左右。幾乎可以說吃一塊月餅，相當於吃掉3勺油！

不過，也沒有大家想象的那麼嚇人。

如果對你而言，月餅是那種一年只吃一次，淺嘗輒止的應景食物。那就不必擔心油脂攝入過多。

因為，根據我國居民營養膳食指南建議，每個成年人油攝入量為1公斤體重對應1克油，其中，食用油為25-30克，其他為食物中的含油量。以體重50公斤的姑娘為例，食用一塊45g的蛋黃月餅，僅佔一天中27%的油攝入量，尚在合理範圍內。

（各款式脂肪及糖分含量見下圖）

當然，如果再吃多一塊，油脂攝入量就會飆升至54%，一定要管住嘴！

月餅的熱量有多高？

如果你是一個老饕食客，那一定熟悉月餅的成分和材料。

答案是：小麥粉、食用油、糖。

而且，看起來越是金黃酥軟的月餅，越是含有大量的豬油、黃油和人造黃油，月餅餡也往往含有大量糖和油。

平時嚴格控制卡路里的我，看完上面這張圖一陣心痛。不得不說，幾塊小小的月餅，就足以瞬間打亂你精心籌備的減肥大計...

不過，在某些時候，月餅可能發揮出你意想不到的作用。

設想，你此刻正在攀登一座高峰，同行者紛紛從懷裡掏出能量膠、鹽丸以圖果腹充飢，而你優雅地從懷中掏出一大塊 曲年·嘉裡·梅池晚 的月餅，在旁人豔羨的目光中，細細品味這份味蕾奢享。不僅如此，這塊100g的大月餅蘊含高達700千卡的熱量，將為你添上2小時續航能量！

孩子能不能吃月餅？

五顏六色的月餅，再配上卡通造型和甜甜糯糯的口感，最討小孩子的歡心。這個時候，家裡有娃的家人需要注意，孩子吃月餅要注意這些禁忌事項。

0~3歲孩子：不建議吃月餅

孩子消化吸收能力較差，月餅吃多了可引起消化不良、腹瀉等。所以三歲以下的寶寶最好不要吃。

3~6歲：每次最多吃1/4個

三歲以上的寶寶，腸胃稍微成熟一點了，可以適當吃一點，但也切勿過量。孩子實在想吃，每次最多也只能吃一個月餅的1/5至1/4。

病人能不能吃月餅？

如果病人想吃，是可以的，但要控制食用量。如果月餅中添加的糖類過多，要注意少吃甚至不吃。

同時，以下幾類人群也需注意：

1、糖尿病患者

月餅是高糖高油脂食品，糖尿病患者不建議食用。無糖月餅儘管沒有加入蔗糖，但油脂含量仍然很高，總熱量高，所以一樣不建議多吃。同時，製作月餅時要使用澱粉，經消化吸收會變成葡萄糖，也會升高血糖。

2、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者

吃月餅容易增加胃酸分泌，不利潰瘍傷口癒合，不宜食用月餅。

3、肥胖、高血脂、高血壓等患者

要儘量少吃或不吃月餅。因為這些人群進食月餅後，血液中的膽固醇和甘油三脂的含量會升高，血液變得更加黏稠。

4、膽結石患者

吃月餅容易刺激膽汁分泌，引發膽絞痛發作。特別是青少年膽結石患者，建議禁食月餅。

5、慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎患者

慢性腹瀉、急性肝炎和恢復期肝炎患者，吃月餅之後容易引起身體不適，也要忌食月餅。

月餅選購與食用指南

最後，為大家奉上《月餅選購與食用指南》

①月餅挑選有講究

通過正規渠道購買，選擇包裝小、營養成分標示清楚、貯存時間短的（貯存時間長可能其所含的反式脂肪量會較多）。

②搭配茶和水果一起食用

由於月餅高糖、高油，且缺少水分。最好配黑茶、紅茶，或梨、蘋果、橘子等含糖量低的水果，可以有助於油脂的代謝、利用。

③吃月餅宜少不宜多

過量食用月餅容易導致腹脹，引起消化不良，食慾減退，血糖升高，熱量高。老年人、兒童更不宜多吃，否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐，消化不良。

④別拿月餅當早餐/夜宵

過完中秋，家裡沒吃完的月餅，可能會成為我們接下來幾天甚至幾周的早餐/中餐/晚餐。注意了，節省不浪費固然是優良美德。但是頓頓吃月餅，尤其是早餐和夜宵，在空腹的狀態下，更易刺激胃酸分泌，引起泛酸，有些本身就有胃病的人還有可能會出現胃痙攣。

⑤飯後3小時吃月餅最佳

由於月餅缺少菜、魚、肉等食品所含的養分、纖維和維生素等，用月餅取代正常飯食，會導致營養攝入不均衡。因此，最好在飯後3個小時，在半空腹狀態下食用月餅。

⑥月餅不要放到冰箱裡面保存

在低溫的環境下，月餅會變硬，變得難吃，最好放到陰涼乾燥處保存。吃之前最好微波爐加熱或者後隔水加熱一下再吃，會更利於咀嚼、消化。

⑦月餅最好分開來吃

月餅分食比較好，把月餅分成很多小塊，親友們圍坐一起，共同品嚐，即可以品嚐多種口味，又能團聚共度佳節，同時還避免攝入太多的脂肪及糖。