紫米、黑糯米、黑米、烏米各種米到底是不是同一種米，大米還有長成這樣的是不是都是轉基因的食品？在這裡想跟大家解釋一下大米還沒有聽說有轉基因的品種，大家不要聽信這些事情。那大米為什麼長成這種顏色？
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紫米、黑糯米、黑米、烏米各種米到底是不是同一種米，大米還有長成這樣的是不是都是轉基因的食品？在這裡想跟大家解釋一下大米還沒有聽說有轉基因的品種，大家不要聽信這些事情。那大米為什麼長成這種顏色？
紫米就是黑糯米，吃起來有糯糯的感覺，有一種Q軟彈牙，經常被用來製作成各種點心，比如紅豆紫米湯、紫米糕等。因為顏色好看，吃起來的口感特別好，經常會被人拿來代替糯米來煮粥喝。
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紫米、黑糯米、黑米、烏米各種米到底是不是同一種米，大米還有長成這樣的是不是都是轉基因的食品？在這裡想跟大家解釋一下大米還沒有聽說有轉基因的品種，大家不要聽信這些事情。那大米為什麼長成這種顏色？
紫米就是黑糯米，吃起來有糯糯的感覺，有一種Q軟彈牙，經常被用來製作成各種點心，比如紅豆紫米湯、紫米糕等。因為顏色好看，吃起來的口感特別好，經常會被人拿來代替糯米來煮粥喝。
一開始聽說黑米以為是紫米，卻沒想到這是兩種不一樣的米。黑米也叫烏米、黑粳米，古時候很稀有，被當做朝貢的貢米，營養價值很豐富，比普通的紫米、糯米和大米營養更加多。因為黑米的稀有，一些不法商法會對白大米進行染色。
買回來的黑米、紫米，還未用水洗前，將米粒的紫黑色麩皮用指甲剔除，若裡面的米粒是像我們平常吃的米粒一樣的天然白色，才是真正的黑米、紫米；若裡面的米粒顏色呈現色素不規則分佈的現象，則是染色劑滲入米粒裡造成的，就是被染色的假黑米、假紫米。
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紫米、黑糯米、黑米、烏米各種米到底是不是同一種米，大米還有長成這樣的是不是都是轉基因的食品？在這裡想跟大家解釋一下大米還沒有聽說有轉基因的品種，大家不要聽信這些事情。那大米為什麼長成這種顏色？
紫米就是黑糯米，吃起來有糯糯的感覺，有一種Q軟彈牙，經常被用來製作成各種點心，比如紅豆紫米湯、紫米糕等。因為顏色好看，吃起來的口感特別好，經常會被人拿來代替糯米來煮粥喝。
一開始聽說黑米以為是紫米，卻沒想到這是兩種不一樣的米。黑米也叫烏米、黑粳米，古時候很稀有，被當做朝貢的貢米，營養價值很豐富，比普通的紫米、糯米和大米營養更加多。因為黑米的稀有，一些不法商法會對白大米進行染色。
買回來的黑米、紫米，還未用水洗前，將米粒的紫黑色麩皮用指甲剔除，若裡面的米粒是像我們平常吃的米粒一樣的天然白色，才是真正的黑米、紫米；若裡面的米粒顏色呈現色素不規則分佈的現象，則是染色劑滲入米粒裡造成的，就是被染色的假黑米、假紫米。
我們在選擇黑米時一定要選擇“正品”，對於染色的黑米堅決說“不”！還有一點就是：紫米與黑米的紫黑色麩皮含有天然的花青素，屬於水溶性的植物色素，是天然的抗氧化劑，有助維持身體健康。
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紫米、黑糯米、黑米、烏米各種米到底是不是同一種米，大米還有長成這樣的是不是都是轉基因的食品？在這裡想跟大家解釋一下大米還沒有聽說有轉基因的品種，大家不要聽信這些事情。那大米為什麼長成這種顏色？
紫米就是黑糯米，吃起來有糯糯的感覺，有一種Q軟彈牙，經常被用來製作成各種點心，比如紅豆紫米湯、紫米糕等。因為顏色好看，吃起來的口感特別好，經常會被人拿來代替糯米來煮粥喝。
一開始聽說黑米以為是紫米，卻沒想到這是兩種不一樣的米。黑米也叫烏米、黑粳米，古時候很稀有，被當做朝貢的貢米，營養價值很豐富，比普通的紫米、糯米和大米營養更加多。因為黑米的稀有，一些不法商法會對白大米進行染色。
買回來的黑米、紫米，還未用水洗前，將米粒的紫黑色麩皮用指甲剔除，若裡面的米粒是像我們平常吃的米粒一樣的天然白色，才是真正的黑米、紫米；若裡面的米粒顏色呈現色素不規則分佈的現象，則是染色劑滲入米粒裡造成的，就是被染色的假黑米、假紫米。
我們在選擇黑米時一定要選擇“正品”，對於染色的黑米堅決說“不”！還有一點就是：紫米與黑米的紫黑色麩皮含有天然的花青素，屬於水溶性的植物色素，是天然的抗氧化劑，有助維持身體健康。
在洗黑米與紫米時，洗米水被染成紫黑色，別擔心，那是因為紫黑色麩皮上的花青素溶於水中所造成的，所以洗米時千萬不要用力搓洗，以快速輕柔的方式洗淨，避免把養份都洗掉了。