離中秋節越來越近了，中秋節是一個闔家團圓的傳統節日，所以，在這一天家人們團聚在一起，做上一桌豐盛的菜餚，那是肯定的了。過去是每逢佳節物價漲，最近我們當地農村豬肉價格已經在21元一斤了，估計到中秋節的時候基本上能漲到25元一斤左右。
離中秋節越來越近了，中秋節是一個闔家團圓的傳統節日，所以，在這一天家人們團聚在一起，做上一桌豐盛的菜餚，那是肯定的了。過去是每逢佳節物價漲，最近我們當地農村豬肉價格已經在21元一斤了，估計到中秋節的時候基本上能漲到25元一斤左右。
一個地方有一個地方的飲食風俗，有的時候，就是同一個小縣城，南鄉和北鄉的風俗也有所不同。我的老家屬於我們這個小縣城的北鄉，到八月十五中秋節的時候，正是農村自家菜園裡冬瓜、大蔥最嫩的時候。記得那時候，中秋節中午母親便會到自家菜園地裡摘個冬瓜，刨幾棵大蔥，再到集市上割上幾斤豬肉，回家包包子。當然，那個時候割豬肉，都是搶著肥一點的豬肉買，去晚了就只剩下瘦肉了，因為那時候肥肉比瘦肉暢銷。
晚上的時候，才炒幾個菜，當然像我們北鄉靠近海邊，那餐桌上除了肉類之外，像螃蟹、大蝦、鮁魚等時令海鮮是必不可少的。老家離著海邊只有10多里路，每年中秋節前後，到村裡賣海鮮的人很多，足不出戶就可以買到新鮮的海貨。當然，村裡也有些年輕人，騎上自行車到剛靠岸的漁船上直接買，那還能夠便宜一些。
離中秋節越來越近了，中秋節是一個闔家團圓的傳統節日，所以，在這一天家人們團聚在一起，做上一桌豐盛的菜餚，那是肯定的了。過去是每逢佳節物價漲，最近我們當地農村豬肉價格已經在21元一斤了，估計到中秋節的時候基本上能漲到25元一斤左右。
一個地方有一個地方的飲食風俗，有的時候，就是同一個小縣城，南鄉和北鄉的風俗也有所不同。我的老家屬於我們這個小縣城的北鄉，到八月十五中秋節的時候，正是農村自家菜園裡冬瓜、大蔥最嫩的時候。記得那時候，中秋節中午母親便會到自家菜園地裡摘個冬瓜，刨幾棵大蔥，再到集市上割上幾斤豬肉，回家包包子。當然，那個時候割豬肉，都是搶著肥一點的豬肉買，去晚了就只剩下瘦肉了，因為那時候肥肉比瘦肉暢銷。
晚上的時候，才炒幾個菜，當然像我們北鄉靠近海邊，那餐桌上除了肉類之外，像螃蟹、大蝦、鮁魚等時令海鮮是必不可少的。老家離著海邊只有10多里路，每年中秋節前後，到村裡賣海鮮的人很多，足不出戶就可以買到新鮮的海貨。當然，村裡也有些年輕人，騎上自行車到剛靠岸的漁船上直接買，那還能夠便宜一些。
今年的豬肉價格，在一個月之前已經打破了往年過節才漲價的規律，在乞巧節的時候，肉價就從最初的10元一斤上漲到了15元左右，後來直到中元節又漲了3元錢，達到了18元一斤。按照往常年的規律，節日一過，肉價就會下跌到原來價位。可今年不同，市場上生豬供應短缺，全國來講生豬存欄量整體下降。所以中元節以後，肉價不降反漲，這不昨天的時候已經是21元一斤了。
生豬市場價格上漲，上漲供不應求，而飼養生豬的養殖戶即使是快速補欄，這生豬也有一個生長期。眼下離著中秋節還有18天的時間，生豬不可能在短時間內充斥市場，所以可以預見，從目前到中秋節這段時間裡，豬肉價格必然呈上漲趨勢。不過，前期肉價上漲迅猛，總體價位比起一個月前翻了一番，所以估計到中秋節時候，肉價上漲不會像以前那樣幅度之大，上漲空間在4、5元左右，也就是說，基本上能夠穩定在25元一斤左右。
離中秋節越來越近了，中秋節是一個闔家團圓的傳統節日，所以，在這一天家人們團聚在一起，做上一桌豐盛的菜餚，那是肯定的了。過去是每逢佳節物價漲，最近我們當地農村豬肉價格已經在21元一斤了，估計到中秋節的時候基本上能漲到25元一斤左右。
一個地方有一個地方的飲食風俗，有的時候，就是同一個小縣城，南鄉和北鄉的風俗也有所不同。我的老家屬於我們這個小縣城的北鄉，到八月十五中秋節的時候，正是農村自家菜園裡冬瓜、大蔥最嫩的時候。記得那時候，中秋節中午母親便會到自家菜園地裡摘個冬瓜，刨幾棵大蔥，再到集市上割上幾斤豬肉，回家包包子。當然，那個時候割豬肉，都是搶著肥一點的豬肉買，去晚了就只剩下瘦肉了，因為那時候肥肉比瘦肉暢銷。
晚上的時候，才炒幾個菜，當然像我們北鄉靠近海邊，那餐桌上除了肉類之外，像螃蟹、大蝦、鮁魚等時令海鮮是必不可少的。老家離著海邊只有10多里路，每年中秋節前後，到村裡賣海鮮的人很多，足不出戶就可以買到新鮮的海貨。當然，村裡也有些年輕人，騎上自行車到剛靠岸的漁船上直接買，那還能夠便宜一些。
今年的豬肉價格，在一個月之前已經打破了往年過節才漲價的規律，在乞巧節的時候，肉價就從最初的10元一斤上漲到了15元左右，後來直到中元節又漲了3元錢，達到了18元一斤。按照往常年的規律，節日一過，肉價就會下跌到原來價位。可今年不同，市場上生豬供應短缺，全國來講生豬存欄量整體下降。所以中元節以後，肉價不降反漲，這不昨天的時候已經是21元一斤了。
生豬市場價格上漲，上漲供不應求，而飼養生豬的養殖戶即使是快速補欄，這生豬也有一個生長期。眼下離著中秋節還有18天的時間，生豬不可能在短時間內充斥市場，所以可以預見，從目前到中秋節這段時間裡，豬肉價格必然呈上漲趨勢。不過，前期肉價上漲迅猛，總體價位比起一個月前翻了一番，所以估計到中秋節時候，肉價上漲不會像以前那樣幅度之大，上漲空間在4、5元左右，也就是說，基本上能夠穩定在25元一斤左右。
相比起燒雞、烤鴨、海產品，往年時候中秋節肉價漲幅都不如它們，因為中秋節期間，我們當地走親訪友帶的還是以燒雞、烤鴨、螃蟹等居多，而豬肉就是自家餐桌上消費。而當一種商品價格上漲至消費者期望值以外的時候，那麼其銷售量就會明顯下降。特別是農村老百姓，在肉價迅猛上漲的今天，買肉的頻率必定會縮減。
離中秋節越來越近了，中秋節是一個闔家團圓的傳統節日，所以，在這一天家人們團聚在一起，做上一桌豐盛的菜餚，那是肯定的了。過去是每逢佳節物價漲，最近我們當地農村豬肉價格已經在21元一斤了，估計到中秋節的時候基本上能漲到25元一斤左右。
一個地方有一個地方的飲食風俗，有的時候，就是同一個小縣城，南鄉和北鄉的風俗也有所不同。我的老家屬於我們這個小縣城的北鄉，到八月十五中秋節的時候，正是農村自家菜園裡冬瓜、大蔥最嫩的時候。記得那時候，中秋節中午母親便會到自家菜園地裡摘個冬瓜，刨幾棵大蔥，再到集市上割上幾斤豬肉，回家包包子。當然，那個時候割豬肉，都是搶著肥一點的豬肉買，去晚了就只剩下瘦肉了，因為那時候肥肉比瘦肉暢銷。
晚上的時候，才炒幾個菜，當然像我們北鄉靠近海邊，那餐桌上除了肉類之外，像螃蟹、大蝦、鮁魚等時令海鮮是必不可少的。老家離著海邊只有10多里路，每年中秋節前後，到村裡賣海鮮的人很多，足不出戶就可以買到新鮮的海貨。當然，村裡也有些年輕人，騎上自行車到剛靠岸的漁船上直接買，那還能夠便宜一些。
今年的豬肉價格，在一個月之前已經打破了往年過節才漲價的規律，在乞巧節的時候，肉價就從最初的10元一斤上漲到了15元左右，後來直到中元節又漲了3元錢，達到了18元一斤。按照往常年的規律，節日一過，肉價就會下跌到原來價位。可今年不同，市場上生豬供應短缺，全國來講生豬存欄量整體下降。所以中元節以後，肉價不降反漲，這不昨天的時候已經是21元一斤了。
生豬市場價格上漲，上漲供不應求，而飼養生豬的養殖戶即使是快速補欄，這生豬也有一個生長期。眼下離著中秋節還有18天的時間，生豬不可能在短時間內充斥市場，所以可以預見，從目前到中秋節這段時間裡，豬肉價格必然呈上漲趨勢。不過，前期肉價上漲迅猛，總體價位比起一個月前翻了一番，所以估計到中秋節時候，肉價上漲不會像以前那樣幅度之大，上漲空間在4、5元左右，也就是說，基本上能夠穩定在25元一斤左右。
相比起燒雞、烤鴨、海產品，往年時候中秋節肉價漲幅都不如它們，因為中秋節期間，我們當地走親訪友帶的還是以燒雞、烤鴨、螃蟹等居多，而豬肉就是自家餐桌上消費。而當一種商品價格上漲至消費者期望值以外的時候，那麼其銷售量就會明顯下降。特別是農村老百姓，在肉價迅猛上漲的今天，買肉的頻率必定會縮減。