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中秋節的腳步日漸臨近，雖然市面上的月餅琳琅滿目，但往日的“喜愛”已在人們心中漸漸遠去，“食品安全、高昂的價格、奢華的包裝、如同嚼蠟的口感”逼迫國人另覓捷徑，自制月餅成為新潮，它不僅更健康還創意十足，吸引不少年輕人的目光。有的糕點店乘機在店中開班授課，傳授“原創”月餅製作手藝。
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中秋節的腳步日漸臨近，雖然市面上的月餅琳琅滿目，但往日的“喜愛”已在人們心中漸漸遠去，“食品安全、高昂的價格、奢華的包裝、如同嚼蠟的口感”逼迫國人另覓捷徑，自制月餅成為新潮，它不僅更健康還創意十足，吸引不少年輕人的目光。有的糕點店乘機在店中開班授課，傳授“原創”月餅製作手藝。
一大一小兩副象棋盤？這套以假亂真的象棋，竟是由32個冰皮月餅製成。先使用模具讓月餅成形，再以巧克力醬為墨刷上字。顧客不光能切磋技藝，除了“吃掉棋子"大塊朵頤，還可以帶回家與家人分享，共享天倫。
90後美女烘焙師羅小小說：“現在的年輕人都很喜歡西方文化，所以他們經常過得是西方傳統節日。我希望象棋的月餅，可以讓他們更加了解中華民族的傳統，然後邊吃邊玩，還也可以從中學習。”
向日葵、藍菊還有鮮豔的玫瑰花，羅小小以各式花卉的樣子，以及韓式裱花工藝為靈感，自創包有豆沙鹹蛋黃的花朵月餅，頗受年輕人歡迎。
除了年輕人對於花樣和獨特口味的喜好，偏好傳統口味的人也大有人在。家庭主婦範女士因為對傳統魯味的情有獨鍾，便親手為家人制作了“五仁”、“豆沙”等口味的月餅，雖然口味傳統，但因為親手製作，所有配料都經過精挑細選，比較購買的月餅意義自不同凡響。
烘焙師楊先生說因為店裡近來培訓生意火爆，接下來還將鑽研內含枸杞等的養生月餅，為學員提供更多選擇。
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