1、藏香豬
藏香豬又名“人蔘豬”,是西藏原始的瘦肉型豬種,以天然野生可食性植物及果實為主食,被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌。體型嬌小,營養價值高,而且肉質鮮美,不油膩,如今在國際市場上都供不應求。
2、黃油蟹
蒸熟的蟹身顏色介乎紅色與黃色之間,蟹蓋、蟹爪關節處均可透見黃色油脂。黃油蟹是粵港澳等地近段時間新興食用的名貴蟹種,享譽南國,有"蟹中之王"的美稱。每50克售價竟達數十港元,可以說是粵港澳地區的獨特珍貴海鮮食品。
3、獅頭鵝
獅頭鵝是中國國內外最大的肉用型鵝種之一,也是世界上的大型鵝之一。獅頭鵝耐粗飼,食量大,生長快,成熟早,肌肉豐厚,肉質優良。鵝冠上的鵝膠正是老鵝頭最吸引人的地方
4、野生菌
野生菌是雲南省特有的野生食用菌,有雞樅菌、羊肚菌、松露等等都是中國特產的菌類,而且在國家市場上都能賣到上千元。可見國外對野生菌的喜愛程度了。尤其現在一些菌類可以自己種植,為農民增加了收入。在這些養殖種植等農業問題上,民朋友可以在雲種養上免費諮詢專家,雲種養是全球最大的農技問答網站,裡面匯聚了數萬名農業專家在線答疑,深受農民朋友的喜愛
5、馬齒莧
馬齒莧可以說是野菜之王,不僅可以炒著吃,涼拌還能當藥用,莖葉可作蔬菜,味酸,也是很好的飼料。這種野菜做起來味道非常好,而且在農村的路邊常見
6、青蟹
青蟹肉質鮮美,營養豐富,尤其是將要懷孕的雌蟹,體內會產生紅色或者黃色的膏,這種在中國南方叫做"膏蟹",有"海上人蔘"之稱。主要分佈在中國浙江、廣東、廣西、福建和臺灣的沿海等地,是沿海地區人工養殖的重要海洋經濟物種
7、銀魚
銀魚又稱為冰魚,色澤如銀,肉質細嫩,主要分佈在中國東部近海和各大水系的河口,是重要的經濟魚類,這種魚肉細味鮮,富含蛋白。無鱗無骨,全魚可食。
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