文/福林媽咪
愛在一蔬一飯之間，讓輔食成為愛的方式。
參考月齡：18個月+
白菜豆腐湯
一入冬，氣候就特別乾燥寒冷，再加上屋內暖氣的緣故，空氣就更加缺水了，這時候如果不及時補充水分，別說寶寶了，大人也容易生病。所以在日常的飲食製作中，寶媽們一定要注意給予寶寶足夠量的湯水，今天這款白菜豆腐湯，以花生濃漿為湯底，用到了口感鮮嫩的娃娃菜，它是冬季補水降燥的營養佳品，而香菇具有高蛋白低脂肪的特點,還含有有7種人體必需的氨基酸，對幼兒的生長髮育特別有利。
食材Ingredients
娃娃菜150克
豆腐150克
花生60克
香菇1朵
（本食材用量只代表製作量，不代表寶寶添加量）
步驟Steps
1、花生去皮。
花生提前用清水浸泡後進行脫皮處理。
2、將去皮後的花生放入攪拌機，加入400克清水，攪打成濃郁的花生濃漿。喜歡喝稀一點的湯水，可以適當多添加水量。
3、香菇去蒂切片，豆腐切塊，豆腐建議選用口感軟嫩的南豆腐。
香菇是一種營養特別豐富的菌類，它富含各種礦物質元素和維生素，蛋白質含量也遠遠高於蘑菇、平菇和銀耳等其它食用菌類，非常適合生長髮育期的幼兒食用。
4、娃娃菜洗淨切小塊兒。
娃娃菜其實也是縮小版的白菜，相對於白菜來說，口感更加鮮嫩甘甜。它富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，養胃健胃，因含有較多的水分，所以非常適合缺水的冬季食用。
5、將打好的花生濃漿倒入鍋內，煮開後依次倒入香菇、白菜，中小火燉煮。
6、最後加入切好的豆腐。
南豆腐口感軟嫩細滑，更適合煲湯食用。
7、等到湯汁煮至粘稠，可以稍微加一點鹽分來調節口味。一週歲以內的寶寶不建議食用鹽類，其實鹽分添加過早或者過晚都不適宜，都會營養寶寶味蕾的發展。
8、用勺背慢慢推動湯鍋，防止食材粘入鍋底。
9、中小火燉煮二十到三十分鐘左右，就可以出鍋了。如果喜歡湯汁粘稠、口感軟爛的可以適當延長燉煮的時間。
10、一碗豆香濃郁、清甜可口，補水滋養的白菜豆腐湯就做好了！
這款湯水用到的食材都非常普通又平價，洗乾淨丟入鍋中，燉燉煮煮就是一鍋鮮美又營養的湯了，對於時間寶貴的寶媽們來說，簡簡單單又不耗費時間，真的是一種非常幸福的選擇了。
寶貝，我愛你的方式有千萬種，這只是其中一種哦~
輔食添加小知識：
輔食添加應遵循少量、簡單的原則，一次添加一種，連喂三天，注意觀察，如果寶寶有異常反應，應該暫時停喂，如果寶寶接受良好，可以在餵食3~7天后再添加另一種。
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