來自 侃米拉 kmila
市面上的食材看起來那麼多，但是怎樣用這些食材給寶寶做出各種健康美味的輔食呢？犯難了吧，是不是要麼做來做去就是那幾種，要麼覺得什麼有營養就做什麼給寶寶吃？
輔食添加也是一門學問，階段性的補充營養，寶寶才能長的白白胖胖。下面奉上來自香港衛生署6~24個月寶寶一週食譜，合理安排寶寶飲食。文末還有一篇關於6~24個月寶寶輔食添加技巧的小彩蛋，要認真看完哦。
一、怎樣知道寶寶可以開始吃輔食？
進食表現：對食物感興趣，看見匙羹就張嘴，現出十分想吃的樣子；
活動能力：能靠坐在餐椅上，並抬起頭，還可以伸手抓物件；
挺舌反射消失：什麼是挺舌反射？就是當你將食物或其他可以物品放進寶寶嘴裡時，寶寶會表本能的用舌頭把這些食物往外推表示拒絕。一般在4~6個月的時候，寶寶這種情況就會消失。
體重：一般寶寶體重達6.5~7KG的時候或者達到出生體重的兩倍時，以上3種情況也都會伴隨著出現。
二、寶寶輔食添加的順序是怎樣的？
1、由少到多
指的是1歲以內嬰兒仍應以奶為主食，剛開始添加輔食的量不要太多，先給寶寶半勺一勺嘗試味道就好，待寶寶適應後逐漸增加到兩三勺然後更多。大約到7個月時增加至每天1頓，8～12個月時增加至每天2頓，1歲以後改為一日三餐。
2、由細到粗
最初的輔食應為細膩稀軟的糊狀，隨著寶寶咀嚼吞嚥能力的增強，逐漸改為碎菜以及小塊或條狀，穀類由米糊逐漸變為稠粥、爛麵條，再改為軟飯等。1歲以後食物的大小和形狀應接近成人。
3、由一種到多種逐漸豐富
最早添加的輔食應為富含鐵的食物，如強鐵的配方米糊、肉泥、家禽和魚、煮熟的豆腐和豆類。最方便易於獲得的就是含鐵的配方米糊。
三、6~24個月食物的性狀應該是什麼樣子？
六個月至兩歲左右的寶寶可逐步嘗試不同質感的食物。
年齡
食物
約 6 個月
幼滑的糊
7 至 8 個月
稠糊和泥蓉狀食物
9 至 11 個月
有顆粒的泥蓉狀食物，如菜肉粥
1 歲至 1 歲半
軟飯、切碎的肉和菜
1 歲半至 2 歲
略為切碎的家常餸菜
四、選擇什麼材料來做寶寶的食物？
只有懂得合適的搭配食物，寶寶才能得到所需的營養。
1、包含四大類食物
穀物、蔬菜、水果和肉魚蛋豆類，也可以加入奶類食物太調製菜式。
2、選擇食物多樣化
寶寶的食譜要包含多種食物，讓寶寶接觸不同口味。媽媽可以輪流選取痛一類別中的各種食物，如不同顏色的水果、蔬菜。
3、適合寶寶的咀嚼能力
先試交易製成肉沫的雞肉，然後再慢慢的試其他食物
4、多吃穀物和蔬果
多吃穀物、蔬菜和水果，肉、魚、蛋、都累食物適量即可。
五、如何安排寶寶一天的飲食？
1、一般6至8個月的寶寶
以奶為主，每天約五餐，當中兩至三餐，先餵食固體食物，再以母乳或配方奶補充。
①餵食固體食物
初時吃的分量不會很多，應以一、兩湯匙開始；
隨著吞嚥和咀嚼能力提升，寶寶進食固體食物的分量會增加；
有些寶寶在每餐開首時會較樂意吃，但吃了幾口後，他會因咀嚼得累而不願再吃，那時便應以奶補充。
②哺乳或餵奶
分量應按寶寶的需要而定；
次數和分量應隨著固體食物分量的增加而減少。
③怎樣的一餐固體食物才可以取代一餐奶？
當寶寶一餐所吃的固體食物包含了穀物、蔬菜、肉、魚、雞蛋等鐵質豐富的食物，又能吃足夠的分量（約半碗至大半碗），而且持續數天吃過固體食物後不用再吃奶，便可以取代一餐奶。
2、一般9至11個月的寶寶
①餵食固體食物
大部分八至九個月大的寶寶，可用固體食物取代一至兩餐奶；
每天吃兩至三次固體食物為正餐；
給寶寶一至兩次水果作為茶點。
②哺乳或餵奶
按寶寶需要餵母乳；
次數和分量，約兩或三次，每天約500 至600 毫升；
若吃奶太多太頻密，寶寶會減少吃正餐的胃口。
③餵食的時間
6個月大的寶寶一般已有穩定的進食規律，約每三至四小時吃一餐，同時能整夜睡覺不再夜半醒來吃奶；
寶寶吃固體食物的時間應漸漸與家人進餐時間一致，好讓他和家人一起用餐；
家長應逐步訂立餵食時間表，寶寶到一歲大時一般能定時進餐。
六、7 至 8 個月寶寶一星期食譜
六個月大的寶寶宜先吃少量的食物泥作適應，到了約七個月時，家長便可以參考以下的食譜來為他們設計食譜。
七、9 至 11 個月寶寶一星期食譜
9 至 11 個月寶寶的食材可從家人食譜中變化出來。這樣不但能令寶寶漸漸習慣吃爸爸媽媽常吃的食物，還可以為忙碌的父母節省時間。
八、1 至 2 歲寶寶一星期食譜
1~2歲寶寶的早餐與午餐
1~2歲寶寶的下午茶與晚餐
九、如何喂寶寶吃輔食？
6至11個月的寶寶比以前活躍，對周圍環境會感到好奇，進食時可能會不專心。其實，只要掌握以下技巧，你便可以喂得輕鬆，而寶寶既能得到足夠的營養，他的社交和自理能力也有正面的發展。
1、多加交流，增添樂趣
適當地迴應寶寶的語音和動作，讓寶寶得到關注，從而感到進食是一件樂事，令他專心去吃；
就地取材，跟他說說食物和他正在做甚麼；
寶寶表現好的話，你可拍掌、輕撫和稱讚他。
2、節奏適中，寶寶輕鬆
要留意寶寶的吞嚥情況；
應給予寶寶足夠的咀嚼和吞嚥時間，不應催促；
喂得太快或太多：容易導致哽噎或吃過量。
3、配合需要，體貼寶寶
寶寶一般在15至20分鐘內吃飽；
當寶寶吃飽，他會愈吃愈慢、不再專心吃和持續地對食物不感興趣；
隨著年紀漸長，寶寶吃飽的反應會比以前強烈，例如推開匙羹，這並不代表他不服從；
要根據他的需要而作適當處理。
4、餵食時，寶寶或會出現以下行為
寶寶不願吃
若寶寶不願吃，他可能是未能接受新的食物、食物質感或味道。家長可嘗試改變烹調方法；調整食物的軟硬粗幼；嘗試不同的食物搭配或改變食物的口味。需要時，改天再讓寶寶嘗試新食物。
若寶寶吃飽了，他會不願吃，甚至有嘔吐反應。你可以叫一叫他，使他的注意力回到食物上，若寶寶依然對食物沒興趣，就表示他已吃飽了。
寶寶有嘔吐反應
遇到這情況，育兒嫂請保持鎮靜。當寶寶未能適應較稠或粗糙的食物時，會出現想吐的反應。清理後，要把食物弄得更軟滑一點，讓他再試。餵食速度太快或分量太多亦會令他有嘔吐反應，可以減慢餵食的速度或減少每口的分量。
餵食時，若寶寶伸手抓或指著食物，這表示他未吃飽，要多吃些。你可以繼續喂他。若寶寶要自己拿著吃，便給予適合他自己拿著吃的食物或匙羹。
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