美味可口的“夏日小零食”，不用買在家就能做，香甜可口有營養！
不知不覺的夏天就到了，還記得那些年我們曾經吃過的夏日零食嗎？現在你還在排隊買嗎？
以前朋友來租的房子裡玩，我們都不會選擇待在家裡或者其它地方，我們更多的會去那些大商場或者肯德基、麥當勞、德克士，還有奶茶店這種地方，因為一般這種地方都不會很熱，就相當於我們在吹免費的空調了。這種肯定比待在家要好很多了，不花錢還是效果很好的空調，我們倆總是會這麼做。窩還記得那個時候為了買一個椰子凍，我們兩還作死的輪流著去排隊買，因為買的人實在太多了，我們那時候覺得很新鮮，所以就想試一下。大熱天的哪裡承受得住那麼大的太陽排隊，所以我們就一人站五分鐘，想想那時候也是很搞笑了，我們怎麼會那麼的作。
現在朋友來家裡玩，我們不再去商場亂晃吹空調了，家裡的條件也慢慢變好了，也不再去大太陽底下排隊買椰子凍了。作為美食第一愛好者的我在之後的風斗歲月裡，也不忘提升自己的美食功底。但是這個東西確實是朋友喜歡我才學著做的，可能因為我們倆都互相珍惜著吧，所以我們都願意為對方做嘗試。
然後我就學會了椰子凍的做法了，其實我第一次做的時候還覺得挺難的，因為它總是凍不起來，後來我研究了很久才讓它凍起來了。
首先我們需要準備兩個白白胖胖的椰子，你要是自己砍不開，可以叫水果店老闆幫忙砍好帶回家，我一般都女漢子的自己能打開；純牛奶、稀奶油、白砂糖、果凍粉（吉利丁粉）、應季水果。
取一個乾淨的鍋倒出其中一個的椰子汁，往裡加150ml純牛奶；再加入大半個椰漿，大概兩百毫升左右吧；再加入三十毫升左右的稀奶油；
加入適量的糖；用小火加熱，加熱到糖化了就可以了；關火的時候加入果凍粉（超市有賣的）攪拌融化；放半涼；
再往椰子殼蓋包上一層保鮮膜，將半涼的椰子汁倒入椰子殼子裡，蓋上蓋，放到冰箱裡凍一凍就可以了；
幾個小時之後拿出來，切上一些自己喜歡的水果丁，撒在椰子凍上面，這樣一道夏日小零食就做好了，在家就能做，都不用出去排隊買的。每年夏天朋友都會來叫我招待上幾個這樣的椰子，一起來美味可口的“夏日小零食”，不用買在家就能做，香甜可口有營養，清涼一夏。
