長白山山麓內，生長著諸多菌類，例如松茸、羊肚菌、猴頭蘑、榛蘑 等，其中最為著名的當屬“菌中之王’松茸，其生長在寒溫帶，海拔3500米以上的高山林地，富含高蛋白、植物纖維和多種維生素。松茸不但味道鮮美，而目還有益腸胃，理氣化痰，對糖尿病有獨特的療效。作為純綠色野生養生食品，菌類具有豐富的食療價值，因其種婁繁多，養生饕餮盛宴一一全菌宴。
翡翠羊肚菌
香煎松茸
翡翠白靈菇
蔥燒豬嘴磨
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