秋季又名金秋，是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者，尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發病的季節，故應適當多進補點利肺、補脾腎、益氣血的食品；健康者也須要增加營養食品來補充暑期消耗的體力。這就是通常稱作的“平補”
魚腥草是天然的消炎藥，魚腥草加梨、冰糖一起燉，既能清熱，又能滋陰，最適合立秋時節喝。而且沒有了魚腥草的怪味道，當小甜品吃都不錯呢。
做法：
雪梨、魚腥草、冰糖、枸杞。
把魚腥草揀去雜質，洗淨，切成小碎段。 將新鮮雪梨洗淨，去皮挖去梨核，切成小碎塊。放入冰糖。
大火煮開，小火煨燉至梨塊完全酥爛，加入枸杞，離火，即可食用。
我國早在兩千多年前就把魚腥草作為野菜佐食。
相傳春秋時代越王勾踐臥薪嚐膽、煉意勵志之時，曾帶領眾人擇蕺菜(魚腥草)而食之，以充飢廢荒；魏晉時起，蕺菜便正式作為藥用，以“魚腥草”之名收入醫藥典籍。在歷史變遷發展中，它便一直扮演藥、食兩用的雙重角色，為民眾養生保健、防病治病發揮著作用。隨著現代人們愈來愈崇尚自然、追求真樸，在各地(尤其是我國西南地區)，野生或家種的魚腥草已成為大眾餐桌上身價倍增的“大路野菜”。
這幾天，秋老虎肆虐，容易“上火”，惹上口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉紅腫等問題。
魚腥草清火，不少人會喝綠豆湯、菊花茶，另外，魚腥草近年來也受推崇，被列入“居家必備”的養生菜單。
每天喝喝魚腥草，能帶來什麼好處呢？
1、植物抗生素，各種炎症都能消
作為中藥的狗貼耳，更為人所熟知。狗貼耳是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。狗貼耳作為植物抗生素，最難得的是它的藥性可以通達人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、陰道炎、腎炎，外至皮膚上的炎症和皰疹，都可以通治。對於各種細菌、病毒引起的感染，如風熱感冒、流感、泌尿系統感染、生殖系統感染等等，狗貼耳都是它們的剋星。
炎症就中醫來說，是身體溼熱程度比較嚴重的表現。因此，不一定要等到血液發生指標變化，只要你感覺體內有溼熱，馬上吃點魚腥草就可以幫助你祛除。
2、調理黃疸型肝炎
每天用三斤新鮮的狗貼耳煎成濃濃的湯，代茶頻飲，可以調理黃疸型肝炎。各種肝炎都可能引起黃疸。黃疸是身體有嚴重溼熱的表現。狗貼耳可以消炎，徹底祛除身體的溼熱。肝炎病毒沒有了賴以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
3、菸民一定要每天喝狗貼耳茶
如果你明知吸菸的危害但就是戒不了煙，那麼你至少可以為自己的健康做一件事：多喝狗貼耳茶。狗貼耳是特別適合菸民的食物，它能清肺熱，解煙毒。準備一些晒乾的狗貼耳，每天取一點來泡水喝，能減輕抽菸對你的損害，預防慢性咽炎、氣管炎甚至肺癌。
4、狗貼耳水退燒
狗貼耳可以調理上呼吸道感染，能退燒，又能止咳。在風熱感冒初起的時候，馬上喝一些狗貼耳水消炎，就可以起到退燒的作用。這一招對於老人和小孩特別實用。因為一般的退燒藥和抗生素藥，對於老人和小孩來說副作用比較大。而狗貼耳是食物，性質平和，非常安全。
5、狗貼耳水調理感冒後遺症有奇效
不僅是老年人，年輕人得了上感，往往也拖上好長一段時間不能斷根，咳嗽不止，很難過。這是身體內的溼熱餘毒沒有清除的關係，也就是炎症未消。如果能堅持喝上一段時間，都能很好地起到調理作用。
