用最真實的鏡頭和最柔軟的文字觸摸最真實的鄭州,給800萬鄭州人提供吃喝玩樂生活食糧
鄭州吃喝玩樂 | 出品
春天都來了,擼串還會遠嗎?
——鄭州·約串夫斯基
擼串兒,是夏夜裡的一個小日常。但是小日常,也有大學問。
擼串兒,一定要人聲鼎沸,煙霧繚繞才對意思,在這裡,「優雅」是一種很跌份兒的氣質。
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鄭州吃喝玩樂 | 出品
春天都來了,擼串還會遠嗎?
——鄭州·約串夫斯基
擼串兒,是夏夜裡的一個小日常。但是小日常,也有大學問。
擼串兒,一定要人聲鼎沸,煙霧繚繞才對意思,在這裡,「優雅」是一種很跌份兒的氣質。
然後是喝酒,燒烤當然要配扎啤,只能是扎啤,白酒不夠暢爽,紅酒氣場不搭,軟飲這種娘炮玩意更拿不出手。幾十串烤肉上桌,人手一紮冰啤,才是一個愉快夜晚的開始。
芳香濃烈的孜然,辛辣生津的辣椒,裹挾著無比鮮嫩的汁肉,一口下去,忘卻人間無數,再悶一大口清涼扎啤,便是思聰彥祖也不做。
鹿鳴燒烤
這家店給人的整體感覺,就是遮風避雨的鄭州老夜市。羊肉串用鐵籤子穿起來,烤地焦香,鹹淡合適,三元一串,來上一把,吃著真過癮。
再來兩串羊腰子,兩個烤燒餅,來幾串魷魚,細膩的烤鯰魚鮮美醇香,用筷子夾下一塊送至口中,軟嫩酥滑、口感飽滿,絲毫感受不到魚的腥味。
羊肉鍋貼,清真店自然是以羊肉為餡兒,伴以香油調揉其中,新鮮出爐的鍋貼外焦餡嫩、色澤金黃,咀嚼間鮮美滋味溢滿口腔。
地址:建設路工人路交叉口向南50米路東(近工人路)
價格:45元
方建營燒烤美食城(人民路總店)
這家燒烤店簡直是神一般的存在,被不少人吹上了天。連出國的同學都說,在異國他鄉最想念的還是這家的燒烤~
腰子板筋羊鞭肉串這些常吃的燒烤單子都有,肉串上的羊肉排列緊密,肉質鮮嫩入味,中間夾雜的羊油吃到嘴裡也不覺得膩,牙口不好的人不要輕易嘗試板筋。
除了燒烤,還有小炒砂鍋也是盡有的。清真店連酥肉砂鍋裡的酥肉都是羊肉。
地址: 人民路與工二街交叉口東
人均:35元
袁記羊肉串
現在找一家靠譜的烤串真是難啊,新攤兒怕被雷,老攤兒越來越少,很多不是搬了,就是消失不見。。。本著就近的原則選擇了袁記,好在它還存在而且還有了自己的店面。。。
每當夜晚降臨,總能看到夾在藥店和酒吧中間的那塊兒小地方,聚集了不少擼串的人。和所有的燒烤店一樣,不外乎肉串、板筋、肉筋、內外腰、脆骨、燒餅這幾種內容。
但和所有的燒烤店不一樣的是,取純果木炭,用低碳環保的油煙淨化器烤出的味道總是能讓你吃完之後產生再來兩串的念頭。
地址: 經五路緯五路交叉口西100米路北(緯五路口)
人均:42元
老電視臺夜市
一聽名字“老電視臺”可能很多人會想到,遠在鄭州大北區的省電視臺,然而這裡說的是鄭州電視臺的舊址,不難理解所以是老電視臺。
烤翅,像醃製恰到好處這種修辭簡直無法比擬,除了鮮嫩之外重要的是烤制中刷了蜜汁,讓整個烤翅充滿這想甜的味道,擼的根本停不下來。
米線也不是選用常規的粗版米線而是像龍鬚麵寬窄的細米線,根根分明吸取湯汁十分入味,更有入口即化的感覺。
地址: 鄭密路與安康路交叉口東30米路南
人均:55元
東門翅酷
烤翅分為東門烤翅和奧爾良烤翅,根據烤翅的“辣”程度不同,又分為原味、微辣、單辣、雙辣和變態辣。
當烤翅剛端上桌時就能聞到這股辣味,烤好的雞翅刷上醬後撒少許芝麻,咬開一口,外焦裡嫩,火紅的辣椒灑滿烤的呲呲流油的烤翅,死亡辣的威力在於後勁兒,特別足!
除了有烤翅,烤金針菇、烤土豆、烤香菇等各種烤菜類,烤饃片分為甜香的經典口味、鹹香的椒鹽口味和醬香的蒜香味口味,選擇多樣。
地址: 豐產路與經五路交叉口向南50米路西(天苑賓館院內)
人均:40元
俗話說得好,在天願作比翼鳥,在地就要吃燒烤
春花秋月何時了,往事都在吃燒烤
天若有情天亦老,人間正道吃燒烤!
喵姐我掐指一算,哥們兒,你五行缺串啊!
今晚擼串走起?約我的開始咯~
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