大家好！我叫南希，是一名學習漢語的埃及女孩。我特別喜歡中文，對中國文化有一種發自內心的喜愛。現在時值尊貴地伊斯蘭教齋月期間，在此，恭祝各位華人朋友齋月吉祥！
埃及和中國都是四大文明古國之一，均有著悠久的歷史文化和燦爛的文明。現在，在埃及就可以每天看到翻譯成阿拉伯語的中國電視連續劇，這給我們學習漢語的埃及學生提供了一個瞭解中國普通階層日常生活的窗口，很多新鮮事務層出不窮，特別是涉及到飲食文化方面的內容，我和我的朋友們都很感興趣。但由於文化的差異，以及很多東西沒有實地見過，難免不知為何物！
如日常兩國民眾食用的泡菜，埃及的是五顏六色，大部分保持著這些原材料的本色，一看就能夠分辨出來。但是，在電視劇中發現中國很多泡菜都是醬菜，顏色比較重，分辨不出來是什麼植物的果實製作的。家人有時問我，這是什麼？我回答她們說，我和你們一樣，也不確定這是什麼。回答完自己都覺得不好意思了！
儘管如此，部分泡菜兩國製作所需的材料還是一樣的，如白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、橄欖、菜花等。聽中國朋友說，別看是鹹菜，好的鹹菜是很貴的。
現在埃及的經濟情況不是很理想，埃鎊貶值使市場上很多東西的價格上漲了不少，其中也包括民眾日常離不開的泡菜。無論你平時買烤雞、早點、還是去飯店，五顏六色的泡菜是標配。很多中國朋友也和我們說起，在用大餅裹烤肉時，在裡面夾上一些醃黃瓜，味道也蠻好的，棒棒噠！
不過進入齋月以來，埃及市場泡菜的價格也上調了不少。媽媽偶爾也和我們嘮叨一下，抱怨幾句，說黑色橄欖的價格已經上漲到32埃鎊/公斤了，平時最便宜的混裝各式泡菜也賣到了12埃鎊/公斤。我只得安慰媽媽，您別嫌貴！我現在開始在中國公司打工了，可以每月把工資都交給您來補貼家用！
本月中旬，“一帶一路”高峰論壇在中國首都北京成功召開，埃及也派出了代表團參加。希望作為重要戰略支點國的埃及，能夠借力“一帶一路”順勢而為，取得國家基礎設施建設和經濟改革的雙豐收。
埃及，加油！（南希）