心血管疾病太高發了，目前我國有2.9億心血管疾病患者，誰家能沒有一個心血管疾病的人都不太可能。

家人都知道我是心血管醫生，常常有親戚朋友打電話問我應該吃點啥預防心臟病，吃點啥對心臟好，我每次都回答一樣的話，真是話說三遍淡如水。後來乾脆減了一個群，把親戚都拉進去，平時科普的文章也發進去，他們要問吃什麼保護心臟，就把這篇文章發在群裡。

心臟病是非常大的一個範圍，包括很多疾病，比如冠心病、心律失常、瓣膜病、心肌病、心衰，而且這些疾病也不是說獨立存在，常常合併在一起，比如冠心病心肌梗死後，可能會心衰，可能合併心律失常，可能合併心肌病。不僅如此，很多心臟病還合併三高，尤其冠心病更是和高血壓、糖尿病、高血脂關係密切。

所以，很難準確的回答心臟病吃什麼比較好，我們只能簡單說，心律失常、瓣膜病、心肌病跟吃飯關係不大；三高和冠心病及心衰和吃飯關係非常大，所以，我們主要聊一聊冠心病的吃什麼比較好。

首先，對於所有的心臟病患者，一定要在正規醫生指導下，按時規律的服用藥物，定期複查，監測藥物副作用。而且有些心臟病可能需要手術治療，這一點需要明確。

冠心病吃什麼好，或者說吃什麼能預防冠心病加重，冠心病其實叫冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，就是心臟血管的斑塊加重，導致心血管狹窄引起心肌缺血導致的心臟病。

如果我們飲食不健康，會加重這些動脈粥樣硬化的產生，也就是老百姓說的吃的不健康會產生更多的血管垃圾，這些垃圾越積越多，最終引起心血管狹窄，甚至這些斑塊破裂形成血栓，引起心肌梗死。吃哪些食物會加重血管垃圾呢？大的原則就是高油高鹽高糖，這樣的飲食會加重動脈粥樣硬化，具體食物就是:各種油炸食品，油大食物，動物內臟，肥肉，紅肉，各種甜品，鹽重的食物，這些食物都會加重動脈粥樣硬化，加重冠心病。不管有沒有冠心病，我們都需要儘量減少這些食物，做到減鹽減油減糖。

為什麼減鹽，高鹽會導致高血壓，會加重動脈粥樣硬化，加重冠心病，高鹽會加重心衰患者病情。我們健康吃鹽應該是小於6g，但我們平均吃鹽都在12g以上。

為什麼減油，在食用油的選擇上，建議少用或不用豬油、牛油、椰油等含飽和脂肪較多的品種。植物油也不是絕對健康的，油量要控制，高油高脂肪會增加高脂血症風險，也會加重冠心病。還有不部分人喜歡點心，點心不但高糖，而且蛋糕、餅乾等點心零食中往往添加氫化植物油，這種油裡含反式脂肪酸，對心腦血管健康很不利。

為什麼減糖，吃太多糖，容易造成肥胖，加重動脈粥樣硬化，加重冠心病，少吃高糖食物，比如點心、各種非鮮榨甜飲料等。

吃什麼好呢？

我們說了，健康的原則首先是低鹽低脂低糖，在這個飲食基礎上，適當粗糧細糧搭配，我們現在大部分人都只吃細糧不吃粗糧，這樣的飲食結構不健康，所以，適當要主動加一點粗糧，比如燕麥、玉米、豆類等等。同時多吃新鮮應季的蔬菜水果，新鮮應季水果蔬菜，富含維生素、礦物質、抗氧化物、植物化合物以及纖維素，對心臟很有好處。

肉類宜選擇雞肉等禽類白肉，或魚肉，尤其海魚含有對心血管具有保護作用的物質，利於預防冠心病加重，降低甘油三酯。同時適當補充一定量的堅果，每天20g左右，補充奶製品等等。

總的原則就是，在減鹽減油減糖的基礎上，各種食物都可以吃，且以植物類食物為主，豐富多彩，多種多樣，利於健康，利於心臟。

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