豬脂，俗稱為豬油，也將其稱為葷油或豬大油。豬內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，豬內臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”。
豬脂，俗稱為豬油，也將其稱為葷油或豬大油。豬內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，豬內臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”。
小編還記得小時候，每家過年都會殺一頭豬，稱為“殺年豬”，殺完豬，村民都會將“板油”和“水油”弄出來，煉一大罈子豬油，這樣一家人可以吃到第二年夏天，炒菜時放上點豬油，味道格外的香，飯都能多吃一碗~
豬脂，俗稱為豬油，也將其稱為葷油或豬大油。豬內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，豬內臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”。
小編還記得小時候，每家過年都會殺一頭豬，稱為“殺年豬”，殺完豬，村民都會將“板油”和“水油”弄出來，煉一大罈子豬油，這樣一家人可以吃到第二年夏天，炒菜時放上點豬油，味道格外的香，飯都能多吃一碗~
農村幹活的人知道吃豬油炒的菜，幹起活來格外有力氣，所以農村人又將豬油稱為大油，現在乾重體力活的人，依舊喜歡吃豬油炒菜。
城市裡生活的人，受西方醫學的影響，因為擔心豬油裡面含有膽固醇，怕吃了之後，血脂增高，患高血壓、高血脂這類富貴病，於是放棄吃豬油，甚至連豬肉也只吃瘦肉，不吃肥肉，吃顏色漂亮的油：色拉油、調和油、地溝油、轉基因大豆油、轉基因玉米油，不敢吃豬油。
吃豬油引起心血管疾病？
豬油是動物油脂中最常見的油脂，豬油中大約含有40%左右的飽和脂肪酸，其餘的為不飽和脂肪酸，而植物油中通常還有80%以上的不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的含量相對較低。
對於人體攝入的各種脂肪酸來講，不飽和脂肪酸，更易於消化吸收，也更易於排出體外，而飽和脂肪酸則在難以消化，在體內存留時間久，因此，攝入過多的飽和脂肪酸，就容易導致發胖、脂質累積等方面的問題。這也是豬油被很多人認為不夠健康的主要原因。
豬脂，俗稱為豬油，也將其稱為葷油或豬大油。豬內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，豬內臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”。
小編還記得小時候，每家過年都會殺一頭豬，稱為“殺年豬”，殺完豬，村民都會將“板油”和“水油”弄出來，煉一大罈子豬油，這樣一家人可以吃到第二年夏天，炒菜時放上點豬油，味道格外的香，飯都能多吃一碗~
農村幹活的人知道吃豬油炒的菜，幹起活來格外有力氣，所以農村人又將豬油稱為大油，現在乾重體力活的人，依舊喜歡吃豬油炒菜。
城市裡生活的人，受西方醫學的影響，因為擔心豬油裡面含有膽固醇，怕吃了之後，血脂增高，患高血壓、高血脂這類富貴病，於是放棄吃豬油，甚至連豬肉也只吃瘦肉，不吃肥肉，吃顏色漂亮的油：色拉油、調和油、地溝油、轉基因大豆油、轉基因玉米油，不敢吃豬油。
吃豬油引起心血管疾病？
豬油是動物油脂中最常見的油脂，豬油中大約含有40%左右的飽和脂肪酸，其餘的為不飽和脂肪酸，而植物油中通常還有80%以上的不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的含量相對較低。
對於人體攝入的各種脂肪酸來講，不飽和脂肪酸，更易於消化吸收，也更易於排出體外，而飽和脂肪酸則在難以消化，在體內存留時間久，因此，攝入過多的飽和脂肪酸，就容易導致發胖、脂質累積等方面的問題。這也是豬油被很多人認為不夠健康的主要原因。
豬油雖然不是最健康的食用油，但如果出現高血脂問題，或者心血管疾病等方面的問題，卻不應該一味的歸咎於豬油。
高血脂的根本原因，是人體對於血脂的代謝出現了異常，從而導致血液中脂質的變化，心血管疾病問題，也是多病因，多原因的一種疾病，高血壓高血脂等疾病影響，長期不良生活習慣影響，都有可能誘發心血管疾病。
豬油吃的太多，可能是其中的一個不利於心血管健康的因素，但絕對不是主因。
正確的認識豬油
但豬油並非是一無是處，首先在各種動物油脂中，豬油的飽和脂肪酸含量是較低的，牛羊油的飽和脂肪酸含量更高，高達50%以上。
豬脂，俗稱為豬油，也將其稱為葷油或豬大油。豬內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，豬內臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”。
小編還記得小時候，每家過年都會殺一頭豬，稱為“殺年豬”，殺完豬，村民都會將“板油”和“水油”弄出來，煉一大罈子豬油，這樣一家人可以吃到第二年夏天，炒菜時放上點豬油，味道格外的香，飯都能多吃一碗~
農村幹活的人知道吃豬油炒的菜，幹起活來格外有力氣，所以農村人又將豬油稱為大油，現在乾重體力活的人，依舊喜歡吃豬油炒菜。
城市裡生活的人，受西方醫學的影響，因為擔心豬油裡面含有膽固醇，怕吃了之後，血脂增高，患高血壓、高血脂這類富貴病，於是放棄吃豬油，甚至連豬肉也只吃瘦肉，不吃肥肉，吃顏色漂亮的油：色拉油、調和油、地溝油、轉基因大豆油、轉基因玉米油，不敢吃豬油。
吃豬油引起心血管疾病？
豬油是動物油脂中最常見的油脂，豬油中大約含有40%左右的飽和脂肪酸，其餘的為不飽和脂肪酸，而植物油中通常還有80%以上的不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的含量相對較低。
對於人體攝入的各種脂肪酸來講，不飽和脂肪酸，更易於消化吸收，也更易於排出體外，而飽和脂肪酸則在難以消化，在體內存留時間久，因此，攝入過多的飽和脂肪酸，就容易導致發胖、脂質累積等方面的問題。這也是豬油被很多人認為不夠健康的主要原因。
豬油雖然不是最健康的食用油，但如果出現高血脂問題，或者心血管疾病等方面的問題，卻不應該一味的歸咎於豬油。
高血脂的根本原因，是人體對於血脂的代謝出現了異常，從而導致血液中脂質的變化，心血管疾病問題，也是多病因，多原因的一種疾病，高血壓高血脂等疾病影響，長期不良生活習慣影響，都有可能誘發心血管疾病。
豬油吃的太多，可能是其中的一個不利於心血管健康的因素，但絕對不是主因。
正確的認識豬油
但豬油並非是一無是處，首先在各種動物油脂中，豬油的飽和脂肪酸含量是較低的，牛羊油的飽和脂肪酸含量更高，高達50%以上。
其次，豬油中除了含有油性成分以外，還含有維生素E，維生素A等油溶性的維生素等營養成分。實際上，身體健康的朋友，少量的食用豬油，並不會影響人體的血脂代謝和心血管健康，反而有益於身體的營養補充，對於某些體弱，營養不良的情況，食用豬油對於補充營養，也是一種不錯的選擇！
豬油並非是一無是處的垃圾食品，也與高血脂，心血管疾病沒有必然的聯繫和關係。
對於健康人群，只要能夠適量的吃，並不會對健康有什麼太大的影響，而對於有高血脂、心血管疾病風險的朋友，也可以吃，但是要注意量和頻率，偶爾少吃一點，也並不是什麼大問題。
相比糾結到底能不能吃豬油，在生活上做到飲食有節有度，加強運動，平和心態，保持良好作息，這些多方面的良好生活習慣的堅持，對於心血管疾病風險的朋友，更加重要！
中醫三人行所發圖文僅作公益性分享，意在分享積極健康的內容供大家學習參考。涉及治療需要，請聯繫中醫師診治指導。
點贊也是一種支持！
豬脂，俗稱為豬油，也將其稱為葷油或豬大油。豬內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”，豬皮裡面、與瘦肉緊挨著或與瘦肉互相夾雜的肥肉叫“肥油”，豬內臟外面附著的一縷一縷的叫“水油”。
小編還記得小時候，每家過年都會殺一頭豬，稱為“殺年豬”，殺完豬，村民都會將“板油”和“水油”弄出來，煉一大罈子豬油，這樣一家人可以吃到第二年夏天，炒菜時放上點豬油，味道格外的香，飯都能多吃一碗~
農村幹活的人知道吃豬油炒的菜，幹起活來格外有力氣，所以農村人又將豬油稱為大油，現在乾重體力活的人，依舊喜歡吃豬油炒菜。
城市裡生活的人，受西方醫學的影響，因為擔心豬油裡面含有膽固醇，怕吃了之後，血脂增高，患高血壓、高血脂這類富貴病，於是放棄吃豬油，甚至連豬肉也只吃瘦肉，不吃肥肉，吃顏色漂亮的油：色拉油、調和油、地溝油、轉基因大豆油、轉基因玉米油，不敢吃豬油。
吃豬油引起心血管疾病？
豬油是動物油脂中最常見的油脂，豬油中大約含有40%左右的飽和脂肪酸，其餘的為不飽和脂肪酸，而植物油中通常還有80%以上的不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸的含量相對較低。
對於人體攝入的各種脂肪酸來講，不飽和脂肪酸，更易於消化吸收，也更易於排出體外，而飽和脂肪酸則在難以消化，在體內存留時間久，因此，攝入過多的飽和脂肪酸，就容易導致發胖、脂質累積等方面的問題。這也是豬油被很多人認為不夠健康的主要原因。
豬油雖然不是最健康的食用油，但如果出現高血脂問題，或者心血管疾病等方面的問題，卻不應該一味的歸咎於豬油。
高血脂的根本原因，是人體對於血脂的代謝出現了異常，從而導致血液中脂質的變化，心血管疾病問題，也是多病因，多原因的一種疾病，高血壓高血脂等疾病影響，長期不良生活習慣影響，都有可能誘發心血管疾病。
豬油吃的太多，可能是其中的一個不利於心血管健康的因素，但絕對不是主因。
正確的認識豬油
但豬油並非是一無是處，首先在各種動物油脂中，豬油的飽和脂肪酸含量是較低的，牛羊油的飽和脂肪酸含量更高，高達50%以上。
其次，豬油中除了含有油性成分以外，還含有維生素E，維生素A等油溶性的維生素等營養成分。實際上，身體健康的朋友，少量的食用豬油，並不會影響人體的血脂代謝和心血管健康，反而有益於身體的營養補充，對於某些體弱，營養不良的情況，食用豬油對於補充營養，也是一種不錯的選擇！
豬油並非是一無是處的垃圾食品，也與高血脂，心血管疾病沒有必然的聯繫和關係。
對於健康人群，只要能夠適量的吃，並不會對健康有什麼太大的影響，而對於有高血脂、心血管疾病風險的朋友，也可以吃，但是要注意量和頻率，偶爾少吃一點，也並不是什麼大問題。
相比糾結到底能不能吃豬油，在生活上做到飲食有節有度，加強運動，平和心態，保持良好作息，這些多方面的良好生活習慣的堅持，對於心血管疾病風險的朋友，更加重要！
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