夏天，一個多彩的季節。如果說有一種食物適合夏天，那一定非瓜類莫屬了。民間有句諺語：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。瓜類既能補充水分,又可以防暑降溫,還有助於減肥降糖。所有的瓜類中，西瓜是瓜果之首----鮮甜多汁，一定是很多朋友的最愛，感覺沒有什麼比在空調房內啃西瓜更爽的事情了，清代紀曉嵐《詠西瓜》中的“涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾傾諸茶”，形象地將西瓜的特點描述地淋漓盡致。酷暑逼人來一塊西瓜，涼徹心底、暑氣頓消。真可謂是“香浮笑語牙生水，涼人衣襟骨存風”。可是吃西瓜也是很有講究的，如何健康的吃西瓜呢？
吃西瓜並不是多多益善：西瓜水分足，還有豐富的礦物鹽葡萄糖、果糖、多種維生素具有生津、解暑、利尿的作用，民間有“天然白虎湯”之稱。天氣特別炎熱時，很多朋友食慾不佳，甚至把西瓜當飯吃，一次吃上大半個，其實這種做法並不推薦。因為西瓜屬於寒涼的食物，任何人吃多了對脾胃都會有影響，吃太多容易導致食慾不佳。西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。引起肚子脹、腹瀉等症狀。另外，很多朋友還喜歡把西瓜放在冰箱裡，這樣雖然涼意十足，但對脾胃和喉嚨會造成更大的傷害，可能引起咽喉炎或者咽部不適，建議每天吃西瓜最好控制在300克左右。
儘量不要吃半日瓜：所謂的半日瓜指的是切開超過6個小時的西瓜，本來夏天的氣溫就高，食物在存放的過程中細菌的繁殖就特別快，比如大腸桿菌、沙門菌、痢疾桿菌等，在高溫的狀態下幾個小時成倍增長，如果西瓜切開以後，在常溫下很容易出現細菌汙染的情況，吃了之後就可能會導致胃腸道的傳染疾病。建議吃不完的西瓜可以用保鮮膜封好，減少空氣中的細菌汙染，放入冰箱冷藏延長保質期。
西瓜並不是人人都能吃：比如腎功能有缺陷的朋友要少吃西瓜，因為這類朋友，排出身體裡水分的功能大大降低，所以經常會出現下肢或者全身浮腫的情況，西瓜含水量多，如果吃了太多的西瓜，也就攝入太多的水，不能及時將多餘的水分排出，會使水分在身體裡超量存儲，從而導致水腫可能會誘發急性心力衰竭。
溫馨提示：夏天買回來的西瓜需要冷處理一下，一種方法是用冰冷的清水浸泡，當然井水是首選，如果沒有井水可以用自來水加入冰塊一起浸泡。另一種方法可以將西瓜放在冰箱冷藏，溫度到15度，不要超過兩個小時，這樣既能享受西瓜的甜味和沙，還能吃到涼爽的習慣，更重要的不傷脾胃。