'入秋後最饞此粥，每週都要煮幾次，孩子最少喝兩碗，雷打不動'
粥，百姓家庭裡最尋常的食物，家裡上了年紀的人都愛喝粥，常說“稀粥爛飯摻蘿薯，吃飽肚皮不傷人”，不管是早餐還是晚飯，喝上一碗米粥，搭配點家常小菜，粗茶淡飯飽即休，這才是平淡歸真的生活。
人們愛喝粥，不僅僅是因為粥容易消化，煮粥方便，更多的因素是因為粥能變幻出來各種不同的口味，除了最基本的白粥，還有臘八粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆薏米粥、綠豆粥，甚至各類的肉粥、魚片粥，不管是你那裡人，你的口味如何，總能找到一道粥滿足挑剔的胃口。
粥，百姓家庭裡最尋常的食物，家裡上了年紀的人都愛喝粥，常說“稀粥爛飯摻蘿薯，吃飽肚皮不傷人”，不管是早餐還是晚飯，喝上一碗米粥，搭配點家常小菜，粗茶淡飯飽即休，這才是平淡歸真的生活。
人們愛喝粥，不僅僅是因為粥容易消化，煮粥方便，更多的因素是因為粥能變幻出來各種不同的口味，除了最基本的白粥，還有臘八粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆薏米粥、綠豆粥，甚至各類的肉粥、魚片粥，不管是你那裡人，你的口味如何，總能找到一道粥滿足挑剔的胃口。
我家也喜歡熬各種粥喝，尤其是現在已經入秋，氣溫逐步降低，氣候逐漸乾燥，一碗暖胃、潤燥又養人的粥會越來越受歡迎，除了小米南瓜粥這樣的甜粥，我也愛熬一些鹹粥來給家人喝，鹹粥食材的選擇面更廣，肉類、魚類、蔬菜等都可以很好的搭配組合，我家孩子最喜歡喝的粥是海鮮蔬菜粥。
粥，百姓家庭裡最尋常的食物，家裡上了年紀的人都愛喝粥，常說“稀粥爛飯摻蘿薯，吃飽肚皮不傷人”，不管是早餐還是晚飯，喝上一碗米粥，搭配點家常小菜，粗茶淡飯飽即休，這才是平淡歸真的生活。
人們愛喝粥，不僅僅是因為粥容易消化，煮粥方便，更多的因素是因為粥能變幻出來各種不同的口味，除了最基本的白粥，還有臘八粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆薏米粥、綠豆粥，甚至各類的肉粥、魚片粥，不管是你那裡人，你的口味如何，總能找到一道粥滿足挑剔的胃口。
我家也喜歡熬各種粥喝，尤其是現在已經入秋，氣溫逐步降低，氣候逐漸乾燥，一碗暖胃、潤燥又養人的粥會越來越受歡迎，除了小米南瓜粥這樣的甜粥，我也愛熬一些鹹粥來給家人喝，鹹粥食材的選擇面更廣，肉類、魚類、蔬菜等都可以很好的搭配組合，我家孩子最喜歡喝的粥是海鮮蔬菜粥。
新鮮的大蝦搭配時令的蔬菜，口味鮮美的同時，還能補充全面且豐富的營養，孩子特別愛喝，每次最少喝兩碗，每週都要煮幾次，雷打不動，感覺小傢伙的身體也是越來越壯實了。
蝦仁青菜粥
所用食材：蝦仁、青菜、大米、姜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉
粥，百姓家庭裡最尋常的食物，家裡上了年紀的人都愛喝粥，常說“稀粥爛飯摻蘿薯，吃飽肚皮不傷人”，不管是早餐還是晚飯，喝上一碗米粥，搭配點家常小菜，粗茶淡飯飽即休，這才是平淡歸真的生活。
人們愛喝粥，不僅僅是因為粥容易消化，煮粥方便，更多的因素是因為粥能變幻出來各種不同的口味，除了最基本的白粥，還有臘八粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆薏米粥、綠豆粥，甚至各類的肉粥、魚片粥，不管是你那裡人，你的口味如何，總能找到一道粥滿足挑剔的胃口。
我家也喜歡熬各種粥喝，尤其是現在已經入秋，氣溫逐步降低，氣候逐漸乾燥，一碗暖胃、潤燥又養人的粥會越來越受歡迎，除了小米南瓜粥這樣的甜粥，我也愛熬一些鹹粥來給家人喝，鹹粥食材的選擇面更廣，肉類、魚類、蔬菜等都可以很好的搭配組合，我家孩子最喜歡喝的粥是海鮮蔬菜粥。
新鮮的大蝦搭配時令的蔬菜，口味鮮美的同時，還能補充全面且豐富的營養，孩子特別愛喝，每次最少喝兩碗，每週都要煮幾次，雷打不動，感覺小傢伙的身體也是越來越壯實了。
蝦仁青菜粥
所用食材：蝦仁、青菜、大米、姜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉
第一步：要想喝到一碗好喝的粥，粥底是一定要煲好的，煲粥用東北大米就挺好，洗乾淨以後，用一勺油和適量的鹽拌勻，按照水和米10:1的比例放入電飯煲中，如果是用煮鍋來煲粥，比例為13:1，是一次加夠，大概需要煮45分鐘左右，將米粒煮到看不出完整形狀的粘稠狀為佳。
粥，百姓家庭裡最尋常的食物，家裡上了年紀的人都愛喝粥，常說“稀粥爛飯摻蘿薯，吃飽肚皮不傷人”，不管是早餐還是晚飯，喝上一碗米粥，搭配點家常小菜，粗茶淡飯飽即休，這才是平淡歸真的生活。
人們愛喝粥，不僅僅是因為粥容易消化，煮粥方便，更多的因素是因為粥能變幻出來各種不同的口味，除了最基本的白粥，還有臘八粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆薏米粥、綠豆粥，甚至各類的肉粥、魚片粥，不管是你那裡人，你的口味如何，總能找到一道粥滿足挑剔的胃口。
我家也喜歡熬各種粥喝，尤其是現在已經入秋，氣溫逐步降低，氣候逐漸乾燥，一碗暖胃、潤燥又養人的粥會越來越受歡迎，除了小米南瓜粥這樣的甜粥，我也愛熬一些鹹粥來給家人喝，鹹粥食材的選擇面更廣，肉類、魚類、蔬菜等都可以很好的搭配組合，我家孩子最喜歡喝的粥是海鮮蔬菜粥。
新鮮的大蝦搭配時令的蔬菜，口味鮮美的同時，還能補充全面且豐富的營養，孩子特別愛喝，每次最少喝兩碗，每週都要煮幾次，雷打不動，感覺小傢伙的身體也是越來越壯實了。
蝦仁青菜粥
所用食材：蝦仁、青菜、大米、姜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉
第一步：要想喝到一碗好喝的粥，粥底是一定要煲好的，煲粥用東北大米就挺好，洗乾淨以後，用一勺油和適量的鹽拌勻，按照水和米10:1的比例放入電飯煲中，如果是用煮鍋來煲粥，比例為13:1，是一次加夠，大概需要煮45分鐘左右，將米粒煮到看不出完整形狀的粘稠狀為佳。
第二步：冰鮮蝦仁解凍沖洗乾淨，加入1勺生抽，1勺料酒，少量的鹽拌勻醃製。青菜切成細碎，生薑切絲。
粥，百姓家庭裡最尋常的食物，家裡上了年紀的人都愛喝粥，常說“稀粥爛飯摻蘿薯，吃飽肚皮不傷人”，不管是早餐還是晚飯，喝上一碗米粥，搭配點家常小菜，粗茶淡飯飽即休，這才是平淡歸真的生活。
人們愛喝粥，不僅僅是因為粥容易消化，煮粥方便，更多的因素是因為粥能變幻出來各種不同的口味，除了最基本的白粥，還有臘八粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆薏米粥、綠豆粥，甚至各類的肉粥、魚片粥，不管是你那裡人，你的口味如何，總能找到一道粥滿足挑剔的胃口。
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蝦仁青菜粥
所用食材：蝦仁、青菜、大米、姜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉
第一步：要想喝到一碗好喝的粥，粥底是一定要煲好的，煲粥用東北大米就挺好，洗乾淨以後，用一勺油和適量的鹽拌勻，按照水和米10:1的比例放入電飯煲中，如果是用煮鍋來煲粥，比例為13:1，是一次加夠，大概需要煮45分鐘左右，將米粒煮到看不出完整形狀的粘稠狀為佳。
第二步：冰鮮蝦仁解凍沖洗乾淨，加入1勺生抽，1勺料酒，少量的鹽拌勻醃製。青菜切成細碎，生薑切絲。
第三步：將粥底倒入煮鍋內，開中火，將醃製的蝦仁倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮5分鐘出香味。
粥，百姓家庭裡最尋常的食物，家裡上了年紀的人都愛喝粥，常說“稀粥爛飯摻蘿薯，吃飽肚皮不傷人”，不管是早餐還是晚飯，喝上一碗米粥，搭配點家常小菜，粗茶淡飯飽即休，這才是平淡歸真的生活。
人們愛喝粥，不僅僅是因為粥容易消化，煮粥方便，更多的因素是因為粥能變幻出來各種不同的口味，除了最基本的白粥，還有臘八粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆薏米粥、綠豆粥，甚至各類的肉粥、魚片粥，不管是你那裡人，你的口味如何，總能找到一道粥滿足挑剔的胃口。
我家也喜歡熬各種粥喝，尤其是現在已經入秋，氣溫逐步降低，氣候逐漸乾燥，一碗暖胃、潤燥又養人的粥會越來越受歡迎，除了小米南瓜粥這樣的甜粥，我也愛熬一些鹹粥來給家人喝，鹹粥食材的選擇面更廣，肉類、魚類、蔬菜等都可以很好的搭配組合，我家孩子最喜歡喝的粥是海鮮蔬菜粥。
新鮮的大蝦搭配時令的蔬菜，口味鮮美的同時，還能補充全面且豐富的營養，孩子特別愛喝，每次最少喝兩碗，每週都要煮幾次，雷打不動，感覺小傢伙的身體也是越來越壯實了。
蝦仁青菜粥
所用食材：蝦仁、青菜、大米、姜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉
第一步：要想喝到一碗好喝的粥，粥底是一定要煲好的，煲粥用東北大米就挺好，洗乾淨以後，用一勺油和適量的鹽拌勻，按照水和米10:1的比例放入電飯煲中，如果是用煮鍋來煲粥，比例為13:1，是一次加夠，大概需要煮45分鐘左右，將米粒煮到看不出完整形狀的粘稠狀為佳。
第二步：冰鮮蝦仁解凍沖洗乾淨，加入1勺生抽，1勺料酒，少量的鹽拌勻醃製。青菜切成細碎，生薑切絲。
第三步：將粥底倒入煮鍋內，開中火，將醃製的蝦仁倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮5分鐘出香味。
第四步：加入青菜碎和生薑，保持中火，繼續燜煮3分鐘。
粥，百姓家庭裡最尋常的食物，家裡上了年紀的人都愛喝粥，常說“稀粥爛飯摻蘿薯，吃飽肚皮不傷人”，不管是早餐還是晚飯，喝上一碗米粥，搭配點家常小菜，粗茶淡飯飽即休，這才是平淡歸真的生活。
人們愛喝粥，不僅僅是因為粥容易消化，煮粥方便，更多的因素是因為粥能變幻出來各種不同的口味，除了最基本的白粥，還有臘八粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆薏米粥、綠豆粥，甚至各類的肉粥、魚片粥，不管是你那裡人，你的口味如何，總能找到一道粥滿足挑剔的胃口。
我家也喜歡熬各種粥喝，尤其是現在已經入秋，氣溫逐步降低，氣候逐漸乾燥，一碗暖胃、潤燥又養人的粥會越來越受歡迎，除了小米南瓜粥這樣的甜粥，我也愛熬一些鹹粥來給家人喝，鹹粥食材的選擇面更廣，肉類、魚類、蔬菜等都可以很好的搭配組合，我家孩子最喜歡喝的粥是海鮮蔬菜粥。
新鮮的大蝦搭配時令的蔬菜，口味鮮美的同時，還能補充全面且豐富的營養，孩子特別愛喝，每次最少喝兩碗，每週都要煮幾次，雷打不動，感覺小傢伙的身體也是越來越壯實了。
蝦仁青菜粥
所用食材：蝦仁、青菜、大米、姜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉
第一步：要想喝到一碗好喝的粥，粥底是一定要煲好的，煲粥用東北大米就挺好，洗乾淨以後，用一勺油和適量的鹽拌勻，按照水和米10:1的比例放入電飯煲中，如果是用煮鍋來煲粥，比例為13:1，是一次加夠，大概需要煮45分鐘左右，將米粒煮到看不出完整形狀的粘稠狀為佳。
第二步：冰鮮蝦仁解凍沖洗乾淨，加入1勺生抽，1勺料酒，少量的鹽拌勻醃製。青菜切成細碎，生薑切絲。
第三步：將粥底倒入煮鍋內，開中火，將醃製的蝦仁倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮5分鐘出香味。
第四步：加入青菜碎和生薑，保持中火，繼續燜煮3分鐘。
第五步：最後出鍋前，加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻後即可。這樣一碗鮮香又營養的蝦仁青菜粥就做好了。
粥，百姓家庭裡最尋常的食物，家裡上了年紀的人都愛喝粥，常說“稀粥爛飯摻蘿薯，吃飽肚皮不傷人”，不管是早餐還是晚飯，喝上一碗米粥，搭配點家常小菜，粗茶淡飯飽即休，這才是平淡歸真的生活。
人們愛喝粥，不僅僅是因為粥容易消化，煮粥方便，更多的因素是因為粥能變幻出來各種不同的口味，除了最基本的白粥，還有臘八粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆薏米粥、綠豆粥，甚至各類的肉粥、魚片粥，不管是你那裡人，你的口味如何，總能找到一道粥滿足挑剔的胃口。
我家也喜歡熬各種粥喝，尤其是現在已經入秋，氣溫逐步降低，氣候逐漸乾燥，一碗暖胃、潤燥又養人的粥會越來越受歡迎，除了小米南瓜粥這樣的甜粥，我也愛熬一些鹹粥來給家人喝，鹹粥食材的選擇面更廣，肉類、魚類、蔬菜等都可以很好的搭配組合，我家孩子最喜歡喝的粥是海鮮蔬菜粥。
新鮮的大蝦搭配時令的蔬菜，口味鮮美的同時，還能補充全面且豐富的營養，孩子特別愛喝，每次最少喝兩碗，每週都要煮幾次，雷打不動，感覺小傢伙的身體也是越來越壯實了。
蝦仁青菜粥
所用食材：蝦仁、青菜、大米、姜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉
第一步：要想喝到一碗好喝的粥，粥底是一定要煲好的，煲粥用東北大米就挺好，洗乾淨以後，用一勺油和適量的鹽拌勻，按照水和米10:1的比例放入電飯煲中，如果是用煮鍋來煲粥，比例為13:1，是一次加夠，大概需要煮45分鐘左右，將米粒煮到看不出完整形狀的粘稠狀為佳。
第二步：冰鮮蝦仁解凍沖洗乾淨，加入1勺生抽，1勺料酒，少量的鹽拌勻醃製。青菜切成細碎，生薑切絲。
第三步：將粥底倒入煮鍋內，開中火，將醃製的蝦仁倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮5分鐘出香味。
第四步：加入青菜碎和生薑，保持中火，繼續燜煮3分鐘。
第五步：最後出鍋前，加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻後即可。這樣一碗鮮香又營養的蝦仁青菜粥就做好了。
——老井說——
蝦仁換成新鮮的大蝦更好，可以剁碎以後加入粥中煮，粥的味道會更鮮，但就吃不到大塊的蝦肉了。青菜也可以換成其他時令的蔬菜，不要換成胡蘿蔔等味道大的蔬菜，以免奪去蝦的鮮味。
粥，百姓家庭裡最尋常的食物，家裡上了年紀的人都愛喝粥，常說“稀粥爛飯摻蘿薯，吃飽肚皮不傷人”，不管是早餐還是晚飯，喝上一碗米粥，搭配點家常小菜，粗茶淡飯飽即休，這才是平淡歸真的生活。
人們愛喝粥，不僅僅是因為粥容易消化，煮粥方便，更多的因素是因為粥能變幻出來各種不同的口味，除了最基本的白粥，還有臘八粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、紅豆薏米粥、綠豆粥，甚至各類的肉粥、魚片粥，不管是你那裡人，你的口味如何，總能找到一道粥滿足挑剔的胃口。
我家也喜歡熬各種粥喝，尤其是現在已經入秋，氣溫逐步降低，氣候逐漸乾燥，一碗暖胃、潤燥又養人的粥會越來越受歡迎，除了小米南瓜粥這樣的甜粥，我也愛熬一些鹹粥來給家人喝，鹹粥食材的選擇面更廣，肉類、魚類、蔬菜等都可以很好的搭配組合，我家孩子最喜歡喝的粥是海鮮蔬菜粥。
新鮮的大蝦搭配時令的蔬菜，口味鮮美的同時，還能補充全面且豐富的營養，孩子特別愛喝，每次最少喝兩碗，每週都要煮幾次，雷打不動，感覺小傢伙的身體也是越來越壯實了。
蝦仁青菜粥
所用食材：蝦仁、青菜、大米、姜、生抽、料酒、鹽、胡椒粉
第一步：要想喝到一碗好喝的粥，粥底是一定要煲好的，煲粥用東北大米就挺好，洗乾淨以後，用一勺油和適量的鹽拌勻，按照水和米10:1的比例放入電飯煲中，如果是用煮鍋來煲粥，比例為13:1，是一次加夠，大概需要煮45分鐘左右，將米粒煮到看不出完整形狀的粘稠狀為佳。
第二步：冰鮮蝦仁解凍沖洗乾淨，加入1勺生抽，1勺料酒，少量的鹽拌勻醃製。青菜切成細碎，生薑切絲。
第三步：將粥底倒入煮鍋內，開中火，將醃製的蝦仁倒入鍋中，蓋上鍋蓋煮5分鐘出香味。
第四步：加入青菜碎和生薑，保持中火，繼續燜煮3分鐘。
第五步：最後出鍋前，加入適量的鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻後即可。這樣一碗鮮香又營養的蝦仁青菜粥就做好了。
——老井說——
蝦仁換成新鮮的大蝦更好，可以剁碎以後加入粥中煮，粥的味道會更鮮，但就吃不到大塊的蝦肉了。青菜也可以換成其他時令的蔬菜，不要換成胡蘿蔔等味道大的蔬菜，以免奪去蝦的鮮味。
廚藝有限，僅供參考，吃好玩好，明天見。
圖文原創，抄襲必究！我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。