15元的粉蒸肉，肉給得量實在征服了南方朋友，小吃可以當主食了

子啃

1/8 陪著外地朋友逛回民街，作為本地人知道哪條街道可以去，哪些是旅遊路線要繞開。來的這條路是多數遊客不去的，這裡和那些旅遊街道還是有區別的，起碼還能發現不少實在的小店。這家粉蒸肉也是路過的時候看到的

2/8 門口就掛了一個小牌子，寫了仨字：粉蒸肉。隔著簾子看到一個老奶奶在店裡，應該在包餃子或者餛飩

3/8 每人要了一份粉蒸肉沒要油，朋友接受不了那個，其實油更香，這一份量還可以，從表面看就能看到大的牛肉塊，這小店就是要實在不少

4/8 粉蒸肉15元一份，除此之外還有麻食，餛飩，餄餎，麻辣粉這些

5/8 老奶奶一刻不閒，包了一會餛飩，又去煮茶葉蛋

6/8 這一份粉蒸肉，大的肉塊還是比較多的，不像有的粉蒸肉都是肉渣渣，感覺全是邊角料

7/8 肉塊蒸的酥爛，香味比較突出，大塊的帶筋，比純瘦的更好吃，嚼起來有韌性，花椒的麻味不是很重，有些地方做的粉蒸肉麻味特別重，吃不出肉的香味了

8/8 剝個大蒜，讓外地的朋友嚐嚐，來自南方的朋友吃得挺香，一碗吃完覺得撐，還是咱西北的飯量大，其實這只是個小吃，量不算大，只是牛肉給的比較實在，就是吃大蒜有點接受不了，覺得太辣了。

2017-10-29

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