明天過完,就放端午節的假了。說到端午,不得不吃的一樣食物肯定就是粽子了。那你知道哪些人不能吃粽子嗎?
端午吃粽子注意7大禁忌
1、忌未熟先吃。
包粽時,我們不要將粽包得太大,否則便難以將它弄熟。粽子必定要完全弄熟才可吃,不然對健康有損。
2、忌保存太久。
已包好的粽比較好儘快吃掉,不宜保存太久,最多隻保存3-4日,吃時亦要再次加熱。此外,保存粽的地方亦要清潔衛生,比較好放於陰涼透風的地方。
3、忌大量進食。
粽由糯米造成,但糯米卻不易消化,所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外,小朋友、老人家的消化功能亦較差,所以吃粽時必需有剋制,並且儘量趁熱吃,以免冷卻後更難消化。
4、空腹不宜吃粽子。
如空腹吃粽子,糯米就會在胃裡停留很長的,刺激胃酸分泌,可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發。
5、不宜食用剛從冰箱裡拿出來的粽子
有些人喜歡把粽子放冰箱後冰一段再吃,這樣的粽子又硬又冷,對有胃病的人來說無疑是雪上加霜,所以比較好取出來後,充分加熱變軟後再吃
6、吃粽子時不宜喝冷飲
吃粽子的時候不要喝冷飲,喝冷的東西更輕易讓糯米凝固,更不易消化,讓人感覺到滯脹。
7、睡前兩小時比較好別吃粽子
粽子粘度高、不易消化,缺乏纖維質,含過多脂肪、鹽、糖,專家建議睡前兩小時比較好別吃粽子。
哪些人不適合吃粽子呢
粽子縱然美味,但是也並不是每個人都適合吃的哦,如果你屬於以下人群,一定要注意!
其實說到粽子,還是自己家裡包的粽子最好吃了。但是像小編這樣漂泊在外的年輕人,沒法吃上家裡包的粽子,該去哪兒吃呢?
五芳齋粽子
當年到嘉興參觀煙雨樓以及建黨起源地,偶遇了五芳齋的粽子,無論是鮮肉的,還是紅豆的,我記得還有火腿蛋黃的,反正熱氣騰騰的粽葉香氣中,軟糯的米粒還孕含著肉的香味,當地的醬料,將肉和米浸泡充分,蒸煮之後,彷彿有了生命,打開粽葉,綻放出自己的美麗生動。
地址: 光華路國貿購物中心B1樓
人均:15元
北京稻香村
稻香村在北京是赫赫有名的,每逢重大節日,也會出品自己獨特的食物,那麼端午節自然是要有粽子的。
粽子的種類有很多,蜜棗粽、豆沙粽、雜糧粽、八寶粽...只有你想不到,沒有稻香村做不出的粽子!味道也是一級棒,香甜的糯米配上甜度適中的豆沙和棗泥,怎麼吃都不會膩呢。
地址:多家分店
人均:38元
鼎泰豐
鼎泰豐的粽子並不需要太多的宣傳和炒作,鼎泰豐這個招牌就是最好的粽子。他家豆沙粽一直很受歡迎,甜而不膩。
地址: 多家分店
人均:100元
伊錦齋
這是一家清真小吃店,別看是小吃店,粽子也算是他家的拿手菜。
有小棗、蜜棗和豆沙餡。我最喜歡小棗餡。我對粽子的要求是:糯米黏度大但不能軟,要很有嚼勁,水分不能多,涼的最佳。
地址:常營清真寺食品街12號
人均:20元
元祖食品
元祖是全國連鎖的食品店,主要賣臺灣風味的各式食品,以糕點為主。他們家的粽子同樣也是主打臺灣風味。餡料裡不光有鮮肉和蛋黃,還有香菇、花生等配料。包粽子的據說是竹葉,剝粽子的時候很方便,不會黏黏的半天剝不下來。
調味比較特別,不是大陸比較傳統的醬油白糖黃酒,而是能吃到胡椒的味道,有點像一隻飯糰。不過它裡面的肥肉不是融化在了糯米中間,而是完整的一塊。
地址: 朝陽區雙井富力城小區三期10-08號
人均:67元
老上海城隍廟小吃
前臺點餐↣取票和號牌↣找位置↣服務員看牌出餐送到桌上~前臺只能現金,手機支付的話要到座位上掃二維碼自主點餐~食客就餐完畢 服務員會及時收拾清理乾淨~
鮮肉粽子,粽子做的真心好吃,糯米和醬汁口感充分融為一體,裡面的肉乾幹而不柴,整體軟糯鹹香。
地址: 安定門外西河沿14號樓(地壇西門對面)
人均:28元