蒙古族人的傳統飲食比較粗獷,以羊肉、奶、野菜及麵食為主要原料。崇尚豐滿實在,注重原料的本味。接下來小編帶大家領略一下內蒙人民平時的飲食
內蒙古人吃飯很豪邁,最喜歡大口吃肉,大口喝酒。手把羊肉在內蒙古很常見,特別是來客人了,手撕羊肉是最受歡迎的食物。
內蒙古果條,搭配奶茶,就是一頓早餐啦。
奶皮子,是鮮奶經過加熱沸騰表面凝結的一層皮,營養價值非常高,而且從前只有有錢人才做得起——八斤奶一斤皮啊!不過現在奶皮已經成了普通人的零食
蒙古人喜歡席間喝上一杯馬奶酒。他們自制的馬奶酒,看起來就像椰子汁一樣潔白,聞起來的味道醇香
炒米,蒙語叫做“蒙古勒巴達”,這種炒米是用糜子米經過多道工序炒制而成的
內蒙古羊雜湯。
筱面大蒸餃,個頭是南方蒸餃的幾倍,面皮厚實,來內蒙古不吃這個可真是可惜了
奶茶,平時自己在家煮著喝,用磚茶和牛奶,溫潤營養
鐵鍋燜面,內蒙古的燜面做法跟別的地方也沒什麼差別,它的味道夠足,內蒙人一般自己在家做就用排骨和豆角,下鐵鍋一通大炒,香味四溢。
燒麥,說起羊肉燒麥我都流口水了,從清朝開始,燒麥就成了京城的一道有名小吃,其實這個是起源於內蒙古的。
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