無論是哪個年齡段的孩子，甚至大人，對甜食總有一份情有獨鍾的情結，都說甜食能讓人心情愉悅。心理學家也說過，難過的時候吃一塊甜巧克力，能幫助緩解情緒，慢慢的讓心情變得開朗明亮起來。我不怎麼愛吃巧克力，但是孩子對巧克力情有獨鍾，外出吃冰淇淋、沙冰或者蛋糕類的甜食，總會毫不猶豫地選擇巧克力口味。上週末帶她外出遊玩，就路過一家專門賣棒棒糖的店鋪，大家都知道，棒棒糖的顏色特別豐富，因為加了不同的食用色素，彩虹色的糖果總是能瞬間博取人們的眼球。在孩子期待渴望的眼神裡，我給她買了幾種口味的棒棒糖，孩子的心情是雀躍萬分的。同時，她不經意的說了一句：媽媽，要是你也會做棒棒糖那該多好啊！
自己做棒棒糖？我可不會放那麼多色素，我要給孩子做的棒棒糖必須是安全健康的，不如就利用手上常見的水果做一份獨特的棒棒糖給孩子作為解饞的零食吧！
【香蕉巧克力棒棒糖】
食材：熟香蕉1根，黑巧克力20克，椰絲少許，裝飾糖果適量。
做法：1.香蕉要選相對成熟點的香蕉，例如下圖這種，別看它長了黑點，熟透的香蕉才會有黑點在表皮，而這也告訴你，這樣的香蕉成熟度足夠，自然也有足夠的甜度。
2.把香蕉剝去外皮後，切成小塊（如圖）。利用牙籤或者竹籤，把香蕉串起來。
3.這是烘焙用的黑巧克力豆，巧克力豆分許多種可可濃度，我用的這種巧克力豆可可度為70.4%，市面上還有85%和90%等不同含量的可可豆，越接近100%，可可濃度越高，也表明巧克力的苦味會增加，平時做麵包蛋糕家裡會備上一些巧克力豆，我覺得含可可濃度為70.4%的這種，口感和苦味剛好，不仔細品嚐是不會察覺巧克力特有的苦味的。巧克力豆放入碗裡，隔熱水，把巧克力豆融化。
4.這是融化好的巧克力漿，用勺子再稍微把它拌的順滑一些。
5.拿起串好的香蕉，放入巧克力醬裡翻滾一圈，使香蕉塊都均勻的沾上巧克力醬。
6.準備少許椰絲放入碗裡。
7.沾上巧克力醬的香蕉放入椰絲碗裡滾一圈，使整塊香蕉表面都均勻的沾上椰絲。
8.最後，再準備一些裝飾糖果，如果家裡沒有可以不用放，依次把竹籤串好的香蕉做好放在盤子裡，用裝飾糖果裝飾一番，這一個個可愛又顏色豐富的水果棒棒糖就完成了。很簡單吧？
小貼士：香蕉也可以替換成當季的其他水果，例如蘋果、草莓等，根據孩子喜歡的鵝口味挑選水果，巧克力漿會隨著溫度遇冷變稠成型，最好隔著熱水操作，這樣就非常容易使每一塊水果都均勻的裹上巧克力漿了。
水果含天然果糖，這樣的棒棒糖做給孩子吃，也不用擔心糖分過高，關鍵無色素，口感與買的硬質棒棒糖完全不一樣哦，做法簡單，也可以帶著孩子一起做做，拉近親子關係。
黑貓廚房，美食專欄原創作者，喜歡我的文章請點個贊，轉發出去吧！歡迎關注，與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，學會好好生活，好好吃飯！