小夥伴們都知道皮皮蝦春季三四月份最肥都帶黃帶膏，可是春天已經離我們遠去了我還是想吃怎麼辦！
其實秋季的皮皮蝦也是非常肥美的，秋季八九月份小夥伴就可以吃到剛下船的皮皮蝦了而且價錢25一斤就可以買到，比春天皮皮蝦的價錢便宜一半味道一樣鮮美，可能有的小夥伴不會挑，皮皮蝦怎麼挑，拿起皮皮蝦捏著看看肉實不實，不要太用力哦，給捏死了你懂的……沒有肉的皮皮蝦捏著發軟，一捏就扁了，這種蝦買回家也是沒有肉的，皮皮蝦怎麼區分公母，相信大家都喜歡吃母的皮皮蝦，現在我們挑帶黃帶膏皮皮蝦看下圖
看皮皮蝦的脖子有三條白線形成一個“王”字這是母蝦也就是帶黃帶膏的。
尾巴也可以可以看出來尾巴上有一個黃色的小長條，這就是母的皮皮蝦，相反公的皮皮蝦是沒有這兩個特徵的。皮皮蝦這個月只能吃肉，沒有什麼帶黃帶膏的，下個月就可以吃到帶黃的皮皮蝦了，一起期待吧
蛤蜊的挑選方法就簡單多了，看這些可愛的小蛤蜊因為長時間受不到打擾腦袋都伸出來了。挑選蛤蜊我們注意的是兩點，一是有沒有沙子也就是沙子有沒有吐乾淨，怎麼能知道沙子有沒有吐乾淨呢，簡單粗暴的方法就是拿一個蛤蜊直接敲碎肉眼就可以看見肉裡有沒有沙子（女生可能會覺得有點小殘忍）那我們怎麼看蛤蜊是活的還是死的呢，這些長時間不受打擾的蛤蜊已經伸出頭來了我們只需要用手輕輕碰它的小腦袋他就會縮回去，這樣的蛤蜊就是活的，如果他沒有伸出腦袋但是他的殼合在了一起這樣的蛤蜊也是活的，但是他的殼張開的很大而且你怎麼碰它他也沒反應還是一直張著說明他已經歸西了，（默哀三分鐘）總而言之言而總之就是看他的殼是不是張開著跟我們煮熟的蛤蜊一樣張開著怎麼碰都沒有反應。黃蛤蜊價錢很便宜味道也好做海鮮大咖最好了。
花蛤蜊挑選方法跟黃蛤蜊一樣的花蛤蜊幾塊錢一斤就更便宜了但是味道也不錯，很適合自己做海鮮大咖用。
海螺一定要吃新鮮的不吃新鮮的會拉肚子，腸胃不好的人不建議多吃，海螺挑選方法也很簡單我們看下圖
這是沒有放在海水裡的海螺看箭頭指的地方海螺伸出來一個小舌頭我們找一個牙籤輕輕扎它如果是活的海螺它就會縮回去，也許有人問我去市場買東西哪來的牙籤，如果沒有牙籤指甲長的話指甲也可以，要是指甲也不長鑰匙也可以，要是鑰匙也沒有那你自己想辦法吧。
這是放在海水裡的海螺它長時間不受到打擾，身體就會爬出來像蝸牛一樣你碰它他就會縮到殼裡這兩個方法鑑定海螺好不好就沒問題了，還有一點小夥伴們注意下，有時候我們會發現買回來的海螺會吐紫色的粘液這是為什麼呢，我只能說海螺在商販這裡第一養的時間超過兩天第二海螺怕熱水太熱了，雖然它也活著但是也活不了多久了（默哀三分鐘）紫色的粘液的海螺吃著會感覺舌頭辣辣的，我是覺得不好吃（我好像爆料太多了）海螺價錢不貴勁道好吃反正我是很喜歡吃。
鮑魚這種小鮑魚是養殖的很多人也喜歡用它做海鮮大咖因為很便宜幾塊錢一隻挑選鮑魚的方法我們可以仔細看在海水裡的鮑魚它會到處爬，它的身上有粘液吸附在什麼東西上，有時候他們也吸附在一起我們用手把他們分開，就可以發現他們是死的還是活的。
今天就介紹這麼多吧喜歡吃海鮮的朋友關注我下以後我會介紹更多挑海鮮的方法，讓我們一起吃最新鮮的海鮮吧，買海鮮再也不用求人了。