山西省中醫院 內分泌科：高文莉
吸菸有害健康，因此現在戒菸的人越來越多，但是戒菸後下一步該怎麼做，大家卻未必清楚，那麼戒菸後日常飲食我們該怎麼做呢？
1、補充維生素
長期抽菸會導致身體內所儲備的抗氧化素、維生素快速消耗，而身體中的氧化物質又會有所增加。如果不能及時的補充維生素就會造成過氧化作用。因此要注意補充抗氧維生素，例如胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等，尤其是維生素C。因為維生素C是一種水溶性的維生素，可以有效的避免過氧化作用，同時還有減少吸菸者的吸菸衝動。
2、補充硒元素
抽菸的人，體內血液中的硒元素含量會有所下降，而硒元素又是防癌的一種微量元素。人體內缺乏硒元素的話，癌症的發病率就會大大的增高。所以建議剛戒菸的男士日常應該多吃含硒元素豐富的食物，例如芝麻、麥芽、大蒜、蛋類、酵母、動物肝臟、腎臟等。
3、多飲水
抽菸的過程中，煙霧中的一些化合物會導致動脈內膜增厚，胃酸分泌量減少以及血糖的增高等等。避免這些化合物在體內滯留，可以多飲水，同時可加點蒲公英、五味子、菊花等。以促進有毒物質的排出。
4、多吃降低膽固醇的食物
吸菸會導致血管中的膽固醇和脂肪沉積量加大，大腦的供血量減少，容易導致腦萎縮，加速大腦的老化。所以為了避免膽固醇和脂肪在體內的堆積，最好少吃含有脂肪酸的肥肉，多吃能夠降低或者抑制膽固醇合成的食物，例如牛肉、魚類、豆製品以及高纖維的食物。
5、多吃鹼性食物
香菸中尼古丁成分對於人體的傷害是非常大的，當人的體液呈現鹼性的時候，可以減少對尼古丁的吸收。多吃水果、蔬菜、大豆等鹼性食物，可以有效的降低尼古丁的吸收率。同時這些鹼性的食物還可以刺激胃酸的分泌，增加腸胃的蠕動，能夠避免消化不良、腹脹等症狀的發生。
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