肝臟，人體中非常重要的代謝臟器，在人體生命活動中起著舉足輕重的作用。而且針對於現實生活來看，的確我們的很多不良生活習慣都在損傷著我們的肝臟，或是熬夜，或是暴飲暴食，或是飲酒，再或是亂吃藥。所以，保護肝臟是我們每一個人需要做的事情。說到具體，飲食方面應該如何適當偏向？生活方式層面又該怎樣調整？從生活實處出發，與您共聊關於保護肝臟的點滴細節。

吃什麼食物可以對肝臟起到積極的作用？

在聊吃哪些食物之前，首先要和大家說一件事。無論是肝臟還是腎臟，無論是洋蔥還是西蘭花，都是很多人總是熱議的食療內容。但其實任何食物僅僅是食物，食用之後可以為身體提供能量和營養物質，也可以提供色香味的味覺感官享受，但是食物並不會起到任何治病的作用，更甭談所謂的功效。

所以，任何偏向某些食物或者吃什麼對肝臟好的言論您並不可以過分神話，所有的飲食都應該是在食物多樣、營養均衡攝入的基礎上來談的。

保護肝臟，建議您吃哪些食物：

• 新鮮的蔬菜和水果：

剖析現代人的飲食狀況，肉類攝入量較多，各種素食的食用頻次較少。正因為如此，建議大家每天要刻意增加新鮮蔬菜和水果的攝入量，蔬菜要吃到一斤，綠葉和深色蔬菜要佔到半斤以上；水果每天攝入最少半斤，多吃應季水果和多水的水果。

這類食物中富含維生素C、膳食纖維以及植物色素類物質，對於身體各部位都有著適當的抗氧化作用，當然也包括肝臟。

• 豆類食品：

無論是豆腐還是豆乾，再或是比較平常的豆漿，建議生活當中要常吃，增加優質植物蛋白質的攝入量，增加大豆異黃酮等物質的攝入量，增強身體的免疫能力。

• 多吃新鮮的食物，少吃各種醃製類食品：

想要保護肝臟，飲食同樣需要適當調整，每日飲食中需要偏向各種新鮮食品，無論是肉類食品還是蔬菜，拒絕（減少）各種像臘肉、香腸、鹹菜、酸菜等醃製食品的攝入量。

• 多喝水，少（不）喝酒：

想要保護肝臟，想要少給肝臟帶來傷害，戒酒是需要做到的一件事情。酒精物質進入身體之後對於肝臟的損傷是比較大的，飲酒量較大、飲酒時間較長都容易增加酒精肝、肝硬化等肝臟疾病的發病率。

• 偏向高端肉類，拒絕肥肉肥油：

對於肉類而言，建議可以偏向魚肉、禽肉，減少畜肉的食用量。另外不建議大家食用葷油和肥肉，避免增加代謝風險。

而且，飲食要注意拒絕暴飲暴食，拒絕大魚大肉，葷素搭配是飲食最基本的原則。

除了飲食要注意，保護肝臟更多需要從生活點滴做起：

首先，拒絕熬夜。熬夜對於肝臟的損傷很大，現代人由於各種各樣的原因總是熬夜，但是熬夜就會增加肝臟的消耗負擔，時間一長無疑會增加疾病的風險。也就是說，拒絕熬夜，早睡早起，每日睡到七小時，別給肝臟找麻煩。

其次，拒絕濫用藥，濫吃藥。藥物對於肝臟的損傷較大，所以，請按照醫囑吃藥，關注用藥量和用藥時間。

最後，吃動平衡，拒絕肥胖。多做自己喜歡的事情，無論是運動還是興趣愛好，培養自己積極和健康的心態，保持樂觀的心情，積極陽光的心態是肝臟健康的催化劑。

言說於此，您會發現，飲食對於肝臟的影響很大，需要注意。但更要注意的其實是我們的生活細節。關於肝臟，請您從小事出發，別輕易傷害才是更好的保護，願您的肝臟健康無憂。

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