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“西疇精神”形象片
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“西疇精神”形象片
6月以來雨水漸多
深藏於森林裡的各種野生菌紛紛破土而出
魔幻般地刺激著美食愛好者的味蕾
同時 也帶來了食用野生菌中毒的巨大風險
截止目前，文山州共發生7起野生菌中毒事件
廣大群眾 面對美食
要警鐘長鳴
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“西疇精神”形象片
6月以來雨水漸多
深藏於森林裡的各種野生菌紛紛破土而出
魔幻般地刺激著美食愛好者的味蕾
同時 也帶來了食用野生菌中毒的巨大風險
截止目前，文山州共發生7起野生菌中毒事件
廣大群眾 面對美食
要警鐘長鳴
案例一
2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
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6月以來雨水漸多
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同時 也帶來了食用野生菌中毒的巨大風險
截止目前，文山州共發生7起野生菌中毒事件
廣大群眾 面對美食
要警鐘長鳴
案例一
2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
截止2019年7月底，文山州共發生了7起野生菌中毒事件，因野生菌中毒搶救無效死亡8人。這7起中毒事件全是因為家庭誤採誤食有毒野生菌引起的食物中毒，儘管州、縣、鄉三級醫療機構全力進行了搶救，但由於中毒人員就醫不及時，仍然有部分中毒人員失去生命。
山珍好吃
但也請珍惜家人和自己的生命
為了更好地預防野生菌中毒
廣大市民要進一步加強對野生菌的認識
提高警惕
下面 我們一起來學習
預防野生菌中毒小常識
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同時 也帶來了食用野生菌中毒的巨大風險
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要警鐘長鳴
案例一
2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
截止2019年7月底，文山州共發生了7起野生菌中毒事件，因野生菌中毒搶救無效死亡8人。這7起中毒事件全是因為家庭誤採誤食有毒野生菌引起的食物中毒，儘管州、縣、鄉三級醫療機構全力進行了搶救，但由於中毒人員就醫不及時，仍然有部分中毒人員失去生命。
山珍好吃
但也請珍惜家人和自己的生命
為了更好地預防野生菌中毒
廣大市民要進一步加強對野生菌的認識
提高警惕
下面 我們一起來學習
預防野生菌中毒小常識
一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
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案例一
2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
截止2019年7月底，文山州共發生了7起野生菌中毒事件，因野生菌中毒搶救無效死亡8人。這7起中毒事件全是因為家庭誤採誤食有毒野生菌引起的食物中毒，儘管州、縣、鄉三級醫療機構全力進行了搶救，但由於中毒人員就醫不及時，仍然有部分中毒人員失去生命。
山珍好吃
但也請珍惜家人和自己的生命
為了更好地預防野生菌中毒
廣大市民要進一步加強對野生菌的認識
提高警惕
下面 我們一起來學習
預防野生菌中毒小常識
一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
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6月以來雨水漸多
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同時 也帶來了食用野生菌中毒的巨大風險
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案例一
2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
截止2019年7月底，文山州共發生了7起野生菌中毒事件，因野生菌中毒搶救無效死亡8人。這7起中毒事件全是因為家庭誤採誤食有毒野生菌引起的食物中毒，儘管州、縣、鄉三級醫療機構全力進行了搶救，但由於中毒人員就醫不及時，仍然有部分中毒人員失去生命。
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但也請珍惜家人和自己的生命
為了更好地預防野生菌中毒
廣大市民要進一步加強對野生菌的認識
提高警惕
下面 我們一起來學習
預防野生菌中毒小常識
一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“有毒的菌子有最基本的三個特徵，一是頭上戴帽，無毒的比較扁平，有毒的就像戴著一頂帽子。第二是腰間繫裙，菌柄偏上的位置毒菌有一個環。第三是腳上穿鞋子，可食用菌根部光滑，有毒的菌拔出來，根部會附帶一些附屬物，就像穿著一雙小鞋子一樣，那種一定是有毒的菌子。”
二、野生菌中毒的症狀
夏秋季節是食用野生菌中毒的多發期，食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒。
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案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
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一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
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“有毒的菌子有最基本的三個特徵，一是頭上戴帽，無毒的比較扁平，有毒的就像戴著一頂帽子。第二是腰間繫裙，菌柄偏上的位置毒菌有一個環。第三是腳上穿鞋子，可食用菌根部光滑，有毒的菌拔出來，根部會附帶一些附屬物，就像穿著一雙小鞋子一樣，那種一定是有毒的菌子。”
二、野生菌中毒的症狀
夏秋季節是食用野生菌中毒的多發期，食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“臨床表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等;還有少數為神經精神型，臨床表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩燥、譫妄、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性肝腎功能衰竭或導致休克甚至死亡的肝壞死和溶血性的中毒。”
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案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
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一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“有毒的菌子有最基本的三個特徵，一是頭上戴帽，無毒的比較扁平，有毒的就像戴著一頂帽子。第二是腰間繫裙，菌柄偏上的位置毒菌有一個環。第三是腳上穿鞋子，可食用菌根部光滑，有毒的菌拔出來，根部會附帶一些附屬物，就像穿著一雙小鞋子一樣，那種一定是有毒的菌子。”
二、野生菌中毒的症狀
夏秋季節是食用野生菌中毒的多發期，食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“臨床表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等;還有少數為神經精神型，臨床表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩燥、譫妄、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性肝腎功能衰竭或導致休克甚至死亡的肝壞死和溶血性的中毒。”
三、野生菌中毒的臨床類型
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6月以來雨水漸多
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2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
截止2019年7月底，文山州共發生了7起野生菌中毒事件，因野生菌中毒搶救無效死亡8人。這7起中毒事件全是因為家庭誤採誤食有毒野生菌引起的食物中毒，儘管州、縣、鄉三級醫療機構全力進行了搶救，但由於中毒人員就醫不及時，仍然有部分中毒人員失去生命。
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但也請珍惜家人和自己的生命
為了更好地預防野生菌中毒
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預防野生菌中毒小常識
一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“有毒的菌子有最基本的三個特徵，一是頭上戴帽，無毒的比較扁平，有毒的就像戴著一頂帽子。第二是腰間繫裙，菌柄偏上的位置毒菌有一個環。第三是腳上穿鞋子，可食用菌根部光滑，有毒的菌拔出來，根部會附帶一些附屬物，就像穿著一雙小鞋子一樣，那種一定是有毒的菌子。”
二、野生菌中毒的症狀
夏秋季節是食用野生菌中毒的多發期，食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“臨床表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等;還有少數為神經精神型，臨床表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩燥、譫妄、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性肝腎功能衰竭或導致休克甚至死亡的肝壞死和溶血性的中毒。”
三、野生菌中毒的臨床類型
胃腸型:潛伏期為10分鐘一6小時，表現為噁心、劇烈嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等症狀。此類型較為常見，約佔發病率的80%。病程短，易治療。
神經精神型:潛伏期10分鐘一12小時。中毒症狀除有胃腸型症狀外、主要有神經興奮、幻覺、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小、唾液增多、步態蹣跚等症狀。病程短、無後遺症。
溶血型:潛伏期長，一般6--12小時， 除有急性胃腸型表現外，還會出現貧血、黃疸、血尿、肝部腫大等溶血癥狀，嚴重者可致死。
多臟器損傷型 (肝、腎病型):食用後，出現胃腸型表現，潛伏期6小時到數天，隨後出現肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴重。部分患者伴有精神症狀。臨床表現可分為6期:潛伏期、胃腸期、假愈期、內臟損害期、精神症狀期、恢復期。一般病程2-3周，病程較長，患者可能出現病情反覆。該型病情較重，死亡率較高。
四、如何識別有毒野生菌
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案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
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山珍好吃
但也請珍惜家人和自己的生命
為了更好地預防野生菌中毒
廣大市民要進一步加強對野生菌的認識
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一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“有毒的菌子有最基本的三個特徵，一是頭上戴帽，無毒的比較扁平，有毒的就像戴著一頂帽子。第二是腰間繫裙，菌柄偏上的位置毒菌有一個環。第三是腳上穿鞋子，可食用菌根部光滑，有毒的菌拔出來，根部會附帶一些附屬物，就像穿著一雙小鞋子一樣，那種一定是有毒的菌子。”
二、野生菌中毒的症狀
夏秋季節是食用野生菌中毒的多發期，食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“臨床表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等;還有少數為神經精神型，臨床表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩燥、譫妄、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性肝腎功能衰竭或導致休克甚至死亡的肝壞死和溶血性的中毒。”
三、野生菌中毒的臨床類型
胃腸型:潛伏期為10分鐘一6小時，表現為噁心、劇烈嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等症狀。此類型較為常見，約佔發病率的80%。病程短，易治療。
神經精神型:潛伏期10分鐘一12小時。中毒症狀除有胃腸型症狀外、主要有神經興奮、幻覺、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小、唾液增多、步態蹣跚等症狀。病程短、無後遺症。
溶血型:潛伏期長，一般6--12小時， 除有急性胃腸型表現外，還會出現貧血、黃疸、血尿、肝部腫大等溶血癥狀，嚴重者可致死。
多臟器損傷型 (肝、腎病型):食用後，出現胃腸型表現，潛伏期6小時到數天，隨後出現肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴重。部分患者伴有精神症狀。臨床表現可分為6期:潛伏期、胃腸期、假愈期、內臟損害期、精神症狀期、恢復期。一般病程2-3周，病程較長，患者可能出現病情反覆。該型病情較重，死亡率較高。
四、如何識別有毒野生菌
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“西疇精神”形象片
6月以來雨水漸多
深藏於森林裡的各種野生菌紛紛破土而出
魔幻般地刺激著美食愛好者的味蕾
同時 也帶來了食用野生菌中毒的巨大風險
截止目前，文山州共發生7起野生菌中毒事件
廣大群眾 面對美食
要警鐘長鳴
案例一
2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
截止2019年7月底，文山州共發生了7起野生菌中毒事件，因野生菌中毒搶救無效死亡8人。這7起中毒事件全是因為家庭誤採誤食有毒野生菌引起的食物中毒，儘管州、縣、鄉三級醫療機構全力進行了搶救，但由於中毒人員就醫不及時，仍然有部分中毒人員失去生命。
山珍好吃
但也請珍惜家人和自己的生命
為了更好地預防野生菌中毒
廣大市民要進一步加強對野生菌的認識
提高警惕
下面 我們一起來學習
預防野生菌中毒小常識
一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“有毒的菌子有最基本的三個特徵，一是頭上戴帽，無毒的比較扁平，有毒的就像戴著一頂帽子。第二是腰間繫裙，菌柄偏上的位置毒菌有一個環。第三是腳上穿鞋子，可食用菌根部光滑，有毒的菌拔出來，根部會附帶一些附屬物，就像穿著一雙小鞋子一樣，那種一定是有毒的菌子。”
二、野生菌中毒的症狀
夏秋季節是食用野生菌中毒的多發期，食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“臨床表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等;還有少數為神經精神型，臨床表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩燥、譫妄、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性肝腎功能衰竭或導致休克甚至死亡的肝壞死和溶血性的中毒。”
三、野生菌中毒的臨床類型
胃腸型:潛伏期為10分鐘一6小時，表現為噁心、劇烈嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等症狀。此類型較為常見，約佔發病率的80%。病程短，易治療。
神經精神型:潛伏期10分鐘一12小時。中毒症狀除有胃腸型症狀外、主要有神經興奮、幻覺、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小、唾液增多、步態蹣跚等症狀。病程短、無後遺症。
溶血型:潛伏期長，一般6--12小時， 除有急性胃腸型表現外，還會出現貧血、黃疸、血尿、肝部腫大等溶血癥狀，嚴重者可致死。
多臟器損傷型 (肝、腎病型):食用後，出現胃腸型表現，潛伏期6小時到數天，隨後出現肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴重。部分患者伴有精神症狀。臨床表現可分為6期:潛伏期、胃腸期、假愈期、內臟損害期、精神症狀期、恢復期。一般病程2-3周，病程較長，患者可能出現病情反覆。該型病情較重，死亡率較高。
四、如何識別有毒野生菌
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6月以來雨水漸多
深藏於森林裡的各種野生菌紛紛破土而出
魔幻般地刺激著美食愛好者的味蕾
同時 也帶來了食用野生菌中毒的巨大風險
截止目前，文山州共發生7起野生菌中毒事件
廣大群眾 面對美食
要警鐘長鳴
案例一
2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
截止2019年7月底，文山州共發生了7起野生菌中毒事件，因野生菌中毒搶救無效死亡8人。這7起中毒事件全是因為家庭誤採誤食有毒野生菌引起的食物中毒，儘管州、縣、鄉三級醫療機構全力進行了搶救，但由於中毒人員就醫不及時，仍然有部分中毒人員失去生命。
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為了更好地預防野生菌中毒
廣大市民要進一步加強對野生菌的認識
提高警惕
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預防野生菌中毒小常識
一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“有毒的菌子有最基本的三個特徵，一是頭上戴帽，無毒的比較扁平，有毒的就像戴著一頂帽子。第二是腰間繫裙，菌柄偏上的位置毒菌有一個環。第三是腳上穿鞋子，可食用菌根部光滑，有毒的菌拔出來，根部會附帶一些附屬物，就像穿著一雙小鞋子一樣，那種一定是有毒的菌子。”
二、野生菌中毒的症狀
夏秋季節是食用野生菌中毒的多發期，食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“臨床表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等;還有少數為神經精神型，臨床表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩燥、譫妄、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性肝腎功能衰竭或導致休克甚至死亡的肝壞死和溶血性的中毒。”
三、野生菌中毒的臨床類型
胃腸型:潛伏期為10分鐘一6小時，表現為噁心、劇烈嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等症狀。此類型較為常見，約佔發病率的80%。病程短，易治療。
神經精神型:潛伏期10分鐘一12小時。中毒症狀除有胃腸型症狀外、主要有神經興奮、幻覺、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小、唾液增多、步態蹣跚等症狀。病程短、無後遺症。
溶血型:潛伏期長，一般6--12小時， 除有急性胃腸型表現外，還會出現貧血、黃疸、血尿、肝部腫大等溶血癥狀，嚴重者可致死。
多臟器損傷型 (肝、腎病型):食用後，出現胃腸型表現，潛伏期6小時到數天，隨後出現肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴重。部分患者伴有精神症狀。臨床表現可分為6期:潛伏期、胃腸期、假愈期、內臟損害期、精神症狀期、恢復期。一般病程2-3周，病程較長，患者可能出現病情反覆。該型病情較重，死亡率較高。
四、如何識別有毒野生菌
凡色彩鮮豔、有疙瘩、斑、溝裂、生泡、流漿、菌環、菌托及呈奇形怪狀的野生菌均有不同程度的毒性。
五、怎樣預防有毒野生菌中毒
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“食用野生菌時，不要食用不認識的菌子，每次食用一種野生菌，不能幾種菌子混吃。加工菌子時定要炒熟煮透，更不能涼拌生吃。食用野生菌時不能飲酒，最好是能不採摘不購買不食用野生菌。”
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6月以來雨水漸多
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同時 也帶來了食用野生菌中毒的巨大風險
截止目前，文山州共發生7起野生菌中毒事件
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要警鐘長鳴
案例一
2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
截止2019年7月底，文山州共發生了7起野生菌中毒事件，因野生菌中毒搶救無效死亡8人。這7起中毒事件全是因為家庭誤採誤食有毒野生菌引起的食物中毒，儘管州、縣、鄉三級醫療機構全力進行了搶救，但由於中毒人員就醫不及時，仍然有部分中毒人員失去生命。
山珍好吃
但也請珍惜家人和自己的生命
為了更好地預防野生菌中毒
廣大市民要進一步加強對野生菌的認識
提高警惕
下面 我們一起來學習
預防野生菌中毒小常識
一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“有毒的菌子有最基本的三個特徵，一是頭上戴帽，無毒的比較扁平，有毒的就像戴著一頂帽子。第二是腰間繫裙，菌柄偏上的位置毒菌有一個環。第三是腳上穿鞋子，可食用菌根部光滑，有毒的菌拔出來，根部會附帶一些附屬物，就像穿著一雙小鞋子一樣，那種一定是有毒的菌子。”
二、野生菌中毒的症狀
夏秋季節是食用野生菌中毒的多發期，食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“臨床表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等;還有少數為神經精神型，臨床表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩燥、譫妄、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性肝腎功能衰竭或導致休克甚至死亡的肝壞死和溶血性的中毒。”
三、野生菌中毒的臨床類型
胃腸型:潛伏期為10分鐘一6小時，表現為噁心、劇烈嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等症狀。此類型較為常見，約佔發病率的80%。病程短，易治療。
神經精神型:潛伏期10分鐘一12小時。中毒症狀除有胃腸型症狀外、主要有神經興奮、幻覺、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小、唾液增多、步態蹣跚等症狀。病程短、無後遺症。
溶血型:潛伏期長，一般6--12小時， 除有急性胃腸型表現外，還會出現貧血、黃疸、血尿、肝部腫大等溶血癥狀，嚴重者可致死。
多臟器損傷型 (肝、腎病型):食用後，出現胃腸型表現，潛伏期6小時到數天，隨後出現肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴重。部分患者伴有精神症狀。臨床表現可分為6期:潛伏期、胃腸期、假愈期、內臟損害期、精神症狀期、恢復期。一般病程2-3周，病程較長，患者可能出現病情反覆。該型病情較重，死亡率較高。
四、如何識別有毒野生菌
凡色彩鮮豔、有疙瘩、斑、溝裂、生泡、流漿、菌環、菌托及呈奇形怪狀的野生菌均有不同程度的毒性。
五、怎樣預防有毒野生菌中毒
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“食用野生菌時，不要食用不認識的菌子，每次食用一種野生菌，不能幾種菌子混吃。加工菌子時定要炒熟煮透，更不能涼拌生吃。食用野生菌時不能飲酒，最好是能不採摘不購買不食用野生菌。”
六、野生菌中毒後的救治
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6月以來雨水漸多
深藏於森林裡的各種野生菌紛紛破土而出
魔幻般地刺激著美食愛好者的味蕾
同時 也帶來了食用野生菌中毒的巨大風險
截止目前，文山州共發生7起野生菌中毒事件
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要警鐘長鳴
案例一
2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
截止2019年7月底，文山州共發生了7起野生菌中毒事件，因野生菌中毒搶救無效死亡8人。這7起中毒事件全是因為家庭誤採誤食有毒野生菌引起的食物中毒，儘管州、縣、鄉三級醫療機構全力進行了搶救，但由於中毒人員就醫不及時，仍然有部分中毒人員失去生命。
山珍好吃
但也請珍惜家人和自己的生命
為了更好地預防野生菌中毒
廣大市民要進一步加強對野生菌的認識
提高警惕
下面 我們一起來學習
預防野生菌中毒小常識
一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“有毒的菌子有最基本的三個特徵，一是頭上戴帽，無毒的比較扁平，有毒的就像戴著一頂帽子。第二是腰間繫裙，菌柄偏上的位置毒菌有一個環。第三是腳上穿鞋子，可食用菌根部光滑，有毒的菌拔出來，根部會附帶一些附屬物，就像穿著一雙小鞋子一樣，那種一定是有毒的菌子。”
二、野生菌中毒的症狀
夏秋季節是食用野生菌中毒的多發期，食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“臨床表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等;還有少數為神經精神型，臨床表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩燥、譫妄、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性肝腎功能衰竭或導致休克甚至死亡的肝壞死和溶血性的中毒。”
三、野生菌中毒的臨床類型
胃腸型:潛伏期為10分鐘一6小時，表現為噁心、劇烈嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等症狀。此類型較為常見，約佔發病率的80%。病程短，易治療。
神經精神型:潛伏期10分鐘一12小時。中毒症狀除有胃腸型症狀外、主要有神經興奮、幻覺、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小、唾液增多、步態蹣跚等症狀。病程短、無後遺症。
溶血型:潛伏期長，一般6--12小時， 除有急性胃腸型表現外，還會出現貧血、黃疸、血尿、肝部腫大等溶血癥狀，嚴重者可致死。
多臟器損傷型 (肝、腎病型):食用後，出現胃腸型表現，潛伏期6小時到數天，隨後出現肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴重。部分患者伴有精神症狀。臨床表現可分為6期:潛伏期、胃腸期、假愈期、內臟損害期、精神症狀期、恢復期。一般病程2-3周，病程較長，患者可能出現病情反覆。該型病情較重，死亡率較高。
四、如何識別有毒野生菌
凡色彩鮮豔、有疙瘩、斑、溝裂、生泡、流漿、菌環、菌托及呈奇形怪狀的野生菌均有不同程度的毒性。
五、怎樣預防有毒野生菌中毒
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“食用野生菌時，不要食用不認識的菌子，每次食用一種野生菌，不能幾種菌子混吃。加工菌子時定要炒熟煮透，更不能涼拌生吃。食用野生菌時不能飲酒，最好是能不採摘不購買不食用野生菌。”
六、野生菌中毒後的救治
1.菌子中毒後應馬上催吐、催洩使毒素儘快排出體外。
2.立即前往醫院治療(撥打120急救電話)並及時向當地衛生行政部門和食品藥品監督管理部門報告。
3.同時保存剩餘食物及嘔吐物以便供專業人員救治檢測。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“如果已出現相關中毒症狀，並且虛弱無法行走，或者覺得病情嚴重，就要撥打120急救電話。吃菌後6小時內出現中毒症狀，還在胃排空的時間窗內，可以採取催吐的方法促進毒物排出。但是，如果中毒的同伴或者家人已經意識不清，就不能催吐、喂水了，很容易造成誤吸甚至窒息。另外，如果懷疑中毒，千萬不要忘記把還剩下的未加工菌類、食物殘渣、嘔吐物等帶到醫院，可以進行相應的鑑定，確定是哪種毒菌引起的，從而幫助診斷和治療。”
《三七之鄉 鍾秀文山》形象片
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“西疇精神”形象片
6月以來雨水漸多
深藏於森林裡的各種野生菌紛紛破土而出
魔幻般地刺激著美食愛好者的味蕾
同時 也帶來了食用野生菌中毒的巨大風險
截止目前，文山州共發生7起野生菌中毒事件
廣大群眾 面對美食
要警鐘長鳴
案例一
2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
截止2019年7月底，文山州共發生了7起野生菌中毒事件，因野生菌中毒搶救無效死亡8人。這7起中毒事件全是因為家庭誤採誤食有毒野生菌引起的食物中毒，儘管州、縣、鄉三級醫療機構全力進行了搶救，但由於中毒人員就醫不及時，仍然有部分中毒人員失去生命。
山珍好吃
但也請珍惜家人和自己的生命
為了更好地預防野生菌中毒
廣大市民要進一步加強對野生菌的認識
提高警惕
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一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“有毒的菌子有最基本的三個特徵，一是頭上戴帽，無毒的比較扁平，有毒的就像戴著一頂帽子。第二是腰間繫裙，菌柄偏上的位置毒菌有一個環。第三是腳上穿鞋子，可食用菌根部光滑，有毒的菌拔出來，根部會附帶一些附屬物，就像穿著一雙小鞋子一樣，那種一定是有毒的菌子。”
二、野生菌中毒的症狀
夏秋季節是食用野生菌中毒的多發期，食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“臨床表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等;還有少數為神經精神型，臨床表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩燥、譫妄、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性肝腎功能衰竭或導致休克甚至死亡的肝壞死和溶血性的中毒。”
三、野生菌中毒的臨床類型
胃腸型:潛伏期為10分鐘一6小時，表現為噁心、劇烈嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等症狀。此類型較為常見，約佔發病率的80%。病程短，易治療。
神經精神型:潛伏期10分鐘一12小時。中毒症狀除有胃腸型症狀外、主要有神經興奮、幻覺、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小、唾液增多、步態蹣跚等症狀。病程短、無後遺症。
溶血型:潛伏期長，一般6--12小時， 除有急性胃腸型表現外，還會出現貧血、黃疸、血尿、肝部腫大等溶血癥狀，嚴重者可致死。
多臟器損傷型 (肝、腎病型):食用後，出現胃腸型表現，潛伏期6小時到數天，隨後出現肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴重。部分患者伴有精神症狀。臨床表現可分為6期:潛伏期、胃腸期、假愈期、內臟損害期、精神症狀期、恢復期。一般病程2-3周，病程較長，患者可能出現病情反覆。該型病情較重，死亡率較高。
四、如何識別有毒野生菌
凡色彩鮮豔、有疙瘩、斑、溝裂、生泡、流漿、菌環、菌托及呈奇形怪狀的野生菌均有不同程度的毒性。
五、怎樣預防有毒野生菌中毒
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“食用野生菌時，不要食用不認識的菌子，每次食用一種野生菌，不能幾種菌子混吃。加工菌子時定要炒熟煮透，更不能涼拌生吃。食用野生菌時不能飲酒，最好是能不採摘不購買不食用野生菌。”
六、野生菌中毒後的救治
1.菌子中毒後應馬上催吐、催洩使毒素儘快排出體外。
2.立即前往醫院治療(撥打120急救電話)並及時向當地衛生行政部門和食品藥品監督管理部門報告。
3.同時保存剩餘食物及嘔吐物以便供專業人員救治檢測。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“如果已出現相關中毒症狀，並且虛弱無法行走，或者覺得病情嚴重，就要撥打120急救電話。吃菌後6小時內出現中毒症狀，還在胃排空的時間窗內，可以採取催吐的方法促進毒物排出。但是，如果中毒的同伴或者家人已經意識不清，就不能催吐、喂水了，很容易造成誤吸甚至窒息。另外，如果懷疑中毒，千萬不要忘記把還剩下的未加工菌類、食物殘渣、嘔吐物等帶到醫院，可以進行相應的鑑定，確定是哪種毒菌引起的，從而幫助診斷和治療。”
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“西疇精神”形象片
6月以來雨水漸多
深藏於森林裡的各種野生菌紛紛破土而出
魔幻般地刺激著美食愛好者的味蕾
同時 也帶來了食用野生菌中毒的巨大風險
截止目前，文山州共發生7起野生菌中毒事件
廣大群眾 面對美食
要警鐘長鳴
案例一
2019年6月14日晚，文山市某某鎮某某村村民在家加工食用自採的野生菌，當餐10人，食用野生菌7人，中毒6人，治癒出院6人，無死亡。
案例二
2019年6月30日，富寧縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，造成3人中毒，治癒出院2人，死亡1人。
案例三
2019年7月2日，文山市發生一起家庭食用野生菌中毒事件，共有7人就餐，7人中毒，死亡1人。
案例四
2019年7月5日，西疇縣發生一起食用野生菌中毒事件，事件同餐6人，無症狀1人，中毒5人，死亡2人。
案例五
2019年7月2日，硯山縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有1人就餐，1人中毒，1人死亡。
案例六
2019年7月2日，廣南縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有2人就餐，2人中毒，2人死亡。
案例七
2019年7月11日，丘北縣發生一起家庭食用自採野生菌中毒事件，共有4人就餐，中毒4人、死亡1人。
截止2019年7月底，文山州共發生了7起野生菌中毒事件，因野生菌中毒搶救無效死亡8人。這7起中毒事件全是因為家庭誤採誤食有毒野生菌引起的食物中毒，儘管州、縣、鄉三級醫療機構全力進行了搶救，但由於中毒人員就醫不及時，仍然有部分中毒人員失去生命。
山珍好吃
但也請珍惜家人和自己的生命
為了更好地預防野生菌中毒
廣大市民要進一步加強對野生菌的認識
提高警惕
下面 我們一起來學習
預防野生菌中毒小常識
一、什麼是菌子?
菌子是一種真菌，雲南食用野生菌有250餘種，佔全世界食用菌一半以上，佔國內食用菌的三分之二。人食用後常易引起中毒的菌子有10餘種，常見的是:錐鱗白鵝膏菌、豹斑毒傘、苦馬肝菌、鱗柄白毒鵝膏菌、小白菌、魚角磷灰傘菌、毒繩傘、秋盔孢傘、毒傘、毒紅菇、紅網牛肝、窩柄黃乳菇、毛柄白毒傘、白毒傘、毒粉褶菌等。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“有毒的菌子有最基本的三個特徵，一是頭上戴帽，無毒的比較扁平，有毒的就像戴著一頂帽子。第二是腰間繫裙，菌柄偏上的位置毒菌有一個環。第三是腳上穿鞋子，可食用菌根部光滑，有毒的菌拔出來，根部會附帶一些附屬物，就像穿著一雙小鞋子一樣，那種一定是有毒的菌子。”
二、野生菌中毒的症狀
夏秋季節是食用野生菌中毒的多發期，食菌中毒者絕大多數人都是胃腸炎型輕度中毒。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“臨床表現為劇烈噁心、嘔吐、腹痛等;還有少數為神經精神型，臨床表現為頭昏、噁心、嘔吐，然後出現煩燥、譫妄、幻視等症狀。如果中毒嚴重，對人體損害極大，會引發急性肝腎功能衰竭或導致休克甚至死亡的肝壞死和溶血性的中毒。”
三、野生菌中毒的臨床類型
胃腸型:潛伏期為10分鐘一6小時，表現為噁心、劇烈嘔吐、腹痛、水樣腹瀉等症狀。此類型較為常見，約佔發病率的80%。病程短，易治療。
神經精神型:潛伏期10分鐘一12小時。中毒症狀除有胃腸型症狀外、主要有神經興奮、幻覺、精神錯亂和抑制，也可有多汗、流涎、脈緩、瞳孔縮小、唾液增多、步態蹣跚等症狀。病程短、無後遺症。
溶血型:潛伏期長，一般6--12小時， 除有急性胃腸型表現外，還會出現貧血、黃疸、血尿、肝部腫大等溶血癥狀，嚴重者可致死。
多臟器損傷型 (肝、腎病型):食用後，出現胃腸型表現，潛伏期6小時到數天，隨後出現肝、腦、心、腎等多臟器損害的情況，以肝臟損害最為嚴重。部分患者伴有精神症狀。臨床表現可分為6期:潛伏期、胃腸期、假愈期、內臟損害期、精神症狀期、恢復期。一般病程2-3周，病程較長，患者可能出現病情反覆。該型病情較重，死亡率較高。
四、如何識別有毒野生菌
凡色彩鮮豔、有疙瘩、斑、溝裂、生泡、流漿、菌環、菌托及呈奇形怪狀的野生菌均有不同程度的毒性。
五、怎樣預防有毒野生菌中毒
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“食用野生菌時，不要食用不認識的菌子，每次食用一種野生菌，不能幾種菌子混吃。加工菌子時定要炒熟煮透，更不能涼拌生吃。食用野生菌時不能飲酒，最好是能不採摘不購買不食用野生菌。”
六、野生菌中毒後的救治
1.菌子中毒後應馬上催吐、催洩使毒素儘快排出體外。
2.立即前往醫院治療(撥打120急救電話)並及時向當地衛生行政部門和食品藥品監督管理部門報告。
3.同時保存剩餘食物及嘔吐物以便供專業人員救治檢測。
文山州醫院急診醫學科重症監護室（EICU）主任 陸宇翔
“如果已出現相關中毒症狀，並且虛弱無法行走，或者覺得病情嚴重，就要撥打120急救電話。吃菌後6小時內出現中毒症狀，還在胃排空的時間窗內，可以採取催吐的方法促進毒物排出。但是，如果中毒的同伴或者家人已經意識不清，就不能催吐、喂水了，很容易造成誤吸甚至窒息。另外，如果懷疑中毒，千萬不要忘記把還剩下的未加工菌類、食物殘渣、嘔吐物等帶到醫院，可以進行相應的鑑定，確定是哪種毒菌引起的，從而幫助診斷和治療。”
《三七之鄉 鍾秀文山》形象片
有獎評論
《視聽文山》現開啟有獎評論活動！只要您在《視聽文山》微信、網站（APP）每條消息後跟帖評論，內容健康向上、觀點新穎、有價值、有關注度、立場公正、篇幅精短，且是原創；經後臺工作人員審核發表後，每月將評選出20條優秀評論，給予每條50元的獎勵。還等什麼？是時候亮出您的觀點了！
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本臺：關韋偉
編輯：劉虹
製作：王南
責任編輯：徐昌建
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