'喝不起82的拉菲？那更喝不起50年的山崎'
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
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藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
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參觀預約
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酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
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參觀預約
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去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
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參觀預約
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去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
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由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
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參觀預約
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按照空格翻譯指示填寫就可以了
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由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
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預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
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由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
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預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
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信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
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參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
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參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
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去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
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按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
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參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
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博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
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由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
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博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
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由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
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酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
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參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
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博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
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博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
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酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
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之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
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由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
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參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
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參觀
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不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
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博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
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還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
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這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
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工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
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博物館
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投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
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2
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時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
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2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
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1
博物館
這個就是博物館的正門
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之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
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出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
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博物館
這個就是博物館的正門
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展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
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還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
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參觀
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不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
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參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
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博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
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預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
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信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
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博物館
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博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
酒廠自己本身就是一個環境非常好的山區。如果來得早，建議可以爬上山去玩一下，真的是沒有人的紅葉山區非常美，非常美。
品酒
最後是一個品酒過程，會有4杯酒+小吃+氣泡水。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
酒廠自己本身就是一個環境非常好的山區。如果來得早，建議可以爬上山去玩一下，真的是沒有人的紅葉山區非常美，非常美。
品酒
最後是一個品酒過程，會有4杯酒+小吃+氣泡水。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
酒廠自己本身就是一個環境非常好的山區。如果來得早，建議可以爬上山去玩一下，真的是沒有人的紅葉山區非常美，非常美。
品酒
最後是一個品酒過程，會有4杯酒+小吃+氣泡水。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
酒廠自己本身就是一個環境非常好的山區。如果來得早，建議可以爬上山去玩一下，真的是沒有人的紅葉山區非常美，非常美。
品酒
最後是一個品酒過程，會有4杯酒+小吃+氣泡水。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
酒廠自己本身就是一個環境非常好的山區。如果來得早，建議可以爬上山去玩一下，真的是沒有人的紅葉山區非常美，非常美。
品酒
最後是一個品酒過程，會有4杯酒+小吃+氣泡水。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
酒廠自己本身就是一個環境非常好的山區。如果來得早，建議可以爬上山去玩一下，真的是沒有人的紅葉山區非常美，非常美。
品酒
最後是一個品酒過程，會有4杯酒+小吃+氣泡水。
教你怎麼調氣泡水調到多少的程度，然後再加冰塊怎麼吃我覺得光這個成本以及是這些整個過程已經遠遠超過60元，這個價格了。特別還能學到很多裝X的知識。
賣場
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
酒廠自己本身就是一個環境非常好的山區。如果來得早，建議可以爬上山去玩一下，真的是沒有人的紅葉山區非常美，非常美。
品酒
最後是一個品酒過程，會有4杯酒+小吃+氣泡水。
教你怎麼調氣泡水調到多少的程度，然後再加冰塊怎麼吃我覺得光這個成本以及是這些整個過程已經遠遠超過60元，這個價格了。特別還能學到很多裝X的知識。
賣場
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
酒廠自己本身就是一個環境非常好的山區。如果來得早，建議可以爬上山去玩一下，真的是沒有人的紅葉山區非常美，非常美。
品酒
最後是一個品酒過程，會有4杯酒+小吃+氣泡水。
教你怎麼調氣泡水調到多少的程度，然後再加冰塊怎麼吃我覺得光這個成本以及是這些整個過程已經遠遠超過60元，這個價格了。特別還能學到很多裝X的知識。
賣場
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
酒廠自己本身就是一個環境非常好的山區。如果來得早，建議可以爬上山去玩一下，真的是沒有人的紅葉山區非常美，非常美。
品酒
最後是一個品酒過程，會有4杯酒+小吃+氣泡水。
教你怎麼調氣泡水調到多少的程度，然後再加冰塊怎麼吃我覺得光這個成本以及是這些整個過程已經遠遠超過60元，這個價格了。特別還能學到很多裝X的知識。
賣場
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
酒廠自己本身就是一個環境非常好的山區。如果來得早，建議可以爬上山去玩一下，真的是沒有人的紅葉山區非常美，非常美。
品酒
最後是一個品酒過程，會有4杯酒+小吃+氣泡水。
教你怎麼調氣泡水調到多少的程度，然後再加冰塊怎麼吃我覺得光這個成本以及是這些整個過程已經遠遠超過60元，這個價格了。特別還能學到很多裝X的知識。
賣場
最後就是在他們的櫃檯那邊可以買酒喝當然你想買一整瓶25/18這種是不可以的。只能一杯一杯的買，價格是很優惠。
大家耳熟能詳的82年拉菲，心知肚明不是大眾消費者能喝得起的。愛喝白酒的中國人，也許對葡萄酒不怎麼感冒，但對烈酒應該情有獨鍾。喝不起拉菲，千把塊錢的白酒應該是喝得起的。但是呢，這瓶單一麥芽威士忌烈酒就不一樣了，不光得有錢，還得有門道，因為，人家是限量版的。一瓶珍稀山崎（Yamazaki）50年在香港以343,000美元（摺合約2,659,000港幣）售出，成為有史以來最昂貴的單瓶日本威士忌。
由山崎釀酒廠（Yamazaki）製造的限量版50瓶山崎（Yamazaki）50年經過水楢（日本橡木）桶的發酵後，在2005年正式面世。貴為日本最古老的威士忌釀酒廠，坐落在大阪府的山崎釀酒廠（Yamazaki）於1923年成立。這一批也可以說是在市場上現存最古老的山崎（Yamazaki）威士忌。
藍裕文化工業旅遊規劃設計師認為，82年的拉菲喝不起，但拉菲傳奇和眾多副牌還是可以一試的。山崎50年喝不著，山崎工廠和其它年份的威士忌也是值得信賴的。實在不喝，咱看看還是沒啥問題的。下面藍裕文化工業旅遊規劃設計院就為大家帶來山崎蒸餾所的參觀攻略。
參觀預約
參觀山崎酒廠必須預約，最方便的辦法就是自己去山崎蒸餾所的網站登記預約，網址為http://www.suntory.com/factory/yamazaki/，網站只有日文和英文。
酒廠的參觀分為兩種，一種是收費參觀，分為1000日元/2000日元，只收現金。
1000日元/人的參觀時長80分鐘，包括參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽-研磨-發酵-蒸餾到裝桶陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
2000日元/人，參觀時長100分鐘，除了剛才的生產流程參觀和品鑑外，還多了一個觀看影片的環節
第二種是免費參觀方式叫Yamazaki Whisky Museum Viewing。這種參觀方式不參觀酒廠生產流程，直接參觀Yamazaki Whisky Museum（山崎博物館）。預定成功之後，郵箱會收到郵件確認；參觀全程日文，不會日文也麼關係，可以租借中文講解機。
去山崎蒸餾所參觀。難的不是行程，而是預約。因為據說他們預約的檔期非常熱門。一天分為四場。有的檔期是需要提前一兩個月來進行約。
2個可以選擇，點進去
按照空格翻譯指示填寫就可以了
預約成功後，會發好幾封郵件來給你確認，然後你也不用管他，反正你都會去，但是如果你不去的話，建議你最好還是要跟他們先說一下，因為全程是不會先其他費用的，大家還是誠信為主。
信的內容無非就是多次確認，以及告訴你怎麼走，那邊不能停車什麼的。
參觀
出了車站到處都有這個山崎蒸餾所的指示牌，根本就不用怕迷路，這裡我要吐槽的是谷歌和網站都說這條路只要走十分鐘，但其實根本不止十分鐘，最少15分鐘。
不得不說，這條路真的很美啊，基本上也沒有人可以隨便盡情的拍火車。看到這個牌子就到啦，環境非常美。
先在門口領取今日的號碼牌，像工作證一樣，會另外給你租借講解器的一張卡片。然後付現金就可以了。
1
博物館
這個就是博物館的正門
博物館一樓大廳展示三得利公司投影宣傳片及公司創始人歷史。
投影正中間有個酒瓶會根據視頻內容不斷變化，還可清晰的聽見水滴墜入到瓶底的清脆聲。
展廳另一側則是關於日本威士忌的發展歷史。鳥井信治郎是三得利集團的創始人，出生於1879年的日本大阪，那個時代是歐美文化大量流入日本的時期，鳥井信治郎13歲就離開了學校，在一家藥類批發商的店裡開始了學徒生涯。由於那時白蘭地和威士忌這樣的進口洋酒在日本社會頗為新奇，常被作為藥品的一類售賣，信治郎也因此從年少開始就有了許多接觸洋酒的機會。
之後鳥井信治郎獨立門戶，他反對進口，堅信東方也能釀造世界一流的威士忌，便開始於1923年開始建山崎蒸餾廠。日本威士忌的歷史，從此開始了。
館內是可以隨便參觀的，而且是免費的，也有一個小的商店可以購買它的特色及質量限定的酒
這個我要重點說一下這一瓶酒請你一定一定一定要先買，因為我參觀完出來時候太晚了，這瓶酒已經賣光了，網上已經炒到很貴了，所以你如果看到了，一定要先買。
還有販賣各種下酒的零食啊，酒心巧克力呀。堅果都很好吃。
2
工廠參觀
山崎蒸餾所第一口蒸餾鍋，經過歲月的沉澱已由銅色轉為青銅色。
時間一到，我們就跟著小姐姐一起集合開始聽講解啦
進入展區二樓，講解員開始介紹參觀生產流程和品鑑，從穀物的發芽－研磨－發酵－蒸餾－裝桶－陳年，整個流程都會有酒廠工作人員帶領並講解。
第一步：發芽。大麥在發芽後會生成澱粉酶，將儲存的澱粉轉化成生長所需的糖分。此時必須立即將其烘乾，中止麥芽生長，否則澱粉就被耗光了。
第二步：糖化。將發芽後的穀物種子碾碎，然後加入熱水攪拌成糊狀，澱粉酶在這種狀態下迅速將澱粉轉化為糖分，過濾後所得的甜汁進入下一道工序。
第三步：發酵。將麥芽汁冷卻後注入發酵桶，加入酵母菌，將糖分轉變成酒精。
第四步：蒸餾。酒精和水的沸點不同，將發酵液加熱至80℃，酒精首先變成蒸汽進入冷凝管中濃縮，生成原酒。此後再進行二次蒸餾，將原酒進一步提純。
第五步：陳年。將二次蒸餾後得到的新酒放入橡木桶中存放，酒和橡木桶發生醇化反應，原酒中的雜質被慢慢去掉。
第六步：裝瓶。要麼將同一家蒸餾廠同一批次的麥芽酒裝入玻璃瓶中作為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）出售，要麼將麥芽酒和其它穀物酒按照一定的比例混合，製成混合威士忌（Blended Whisky）裝瓶出售。
不同蒸餾鍋生產出不同口味的酒。直筒型狀釀造出來的酒酒勁較強，口感醇厚；葫蘆形狀因產生對流，口感清爽。
很幸運剛巧看到含酒精量70%的新酒噴湧而出。
3
酒窖
從蒸餾室出來繼續參觀酒窖。
威士忌是需要在木桶裡陳年的，而橡木桶就如同人類的肺，通過它會將木桶裡的酒液與外界進行充分交流，也會將其周邊大自然的環境和氣息帶入到酒液裡。
桶內的酒每年會蒸發掉2%。蘇格蘭人相信，在橡木桶裡的酒是有生命的，隨著時間微妙又複雜的演化過程中，酒液卻一點一滴的消失，他們認為這是因為天使也忍不住來品嚐這美味的佳釀，因此稱之為“天使的分享”（Angel's Share）。
酒桶的大小不同材質不同甚至擺放位置不同，對酒的口感影響很大。
很多人都存在這樣的誤區“酒越沉越香”，其實不是這樣的。原酒並不是存放時間越長口感越好，每種酒都有自己的熟成高峰期。有短短几年就可發揮個性的酒，也有需要長期熟成方得花開的品種。口感豐富的多彩原酒配以調酒師的絕妙匠心，讓山崎在國際威士忌大賽年年展露頭角。
最後來到原液展示區，這裡陳列著來自全世界威士忌酒廠的原液，琥珀色的液體如黃金般生動耀眼。
這是一張世界威士忌地圖，這裡介紹了威士忌的幾大產區和代表作品。依次是蘇格蘭、愛爾蘭、日本、美國、加拿大。
這裡按時間年代展示了三得利各時期的產品。
這裡展示了調製【響】威士忌的各種原酒。據說是從100萬桶威士忌裡精心挑選出來的。
這面牆則是山崎12、18、25的風味分解展示。
整個過程真的很精彩，還會有一個19XX年的原木桶，會跟你仔細講怎麼區別蒸餾的好壞，其他過濾的過程，總之這個學習的過程是非常非常好的，如果有時間的話，藍裕文化工業旅遊規劃設計院的小編真的是很建議你去聽一下。
酒廠自己本身就是一個環境非常好的山區。如果來得早，建議可以爬上山去玩一下，真的是沒有人的紅葉山區非常美，非常美。
品酒
最後是一個品酒過程，會有4杯酒+小吃+氣泡水。
教你怎麼調氣泡水調到多少的程度，然後再加冰塊怎麼吃我覺得光這個成本以及是這些整個過程已經遠遠超過60元，這個價格了。特別還能學到很多裝X的知識。
賣場
最後就是在他們的櫃檯那邊可以買酒喝當然你想買一整瓶25/18這種是不可以的。只能一杯一杯的買，價格是很優惠。
怎麼樣，看完整個參觀過程，是不是有一股子想買上一瓶山崎珍藏的衝動？藍裕文化工業旅遊規劃設計院認為這就是工業旅遊的魅力所在，通過文化、工藝、產品、品鑑等過程，讓遊客充分理解產品的價值和歷史文化底蘊，從而產生對產品的忠誠度和購買慾，你的工業旅遊做到了嗎？不妨跟隨藍裕文化一起去看看別人是怎麼做的吧！