芽苗菜一年四季都可以種植，只要有適宜的溫度，綠色美味，也可以把它當做一個項目來運作。下面小編就介紹一下芸鬆苗芽苗菜的種植技術。
一，作用與功效
豌豆苗又叫“龍鬚菜”、“龍鬚豆苗”蝴蝶菜”等,主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩苗,品質柔嫩脆香。豌豆苗含有膽誡、蛋氨酸等,食用豌豆苗(圖3-25)有助於防止動脈硬化,同時經常食用對糖尿病、心臟病、高血壓患者也有定的輔助療效。豌豆苗冂味清香,營養豐富。每100克鮮苗中含粗纖維。從營養價值上看,明顯比黃豆芽、綠豆芽要高。尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜高,如比大白菜、油菜、西紅柿、青椒等高出數倍至十幾倍。
芽苗菜一年四季都可以種植，只要有適宜的溫度，綠色美味，也可以把它當做一個項目來運作。下面小編就介紹一下芸鬆苗芽苗菜的種植技術。
一，作用與功效
豌豆苗又叫“龍鬚菜”、“龍鬚豆苗”蝴蝶菜”等,主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩苗,品質柔嫩脆香。豌豆苗含有膽誡、蛋氨酸等,食用豌豆苗(圖3-25)有助於防止動脈硬化,同時經常食用對糖尿病、心臟病、高血壓患者也有定的輔助療效。豌豆苗冂味清香,營養豐富。每100克鮮苗中含粗纖維。從營養價值上看,明顯比黃豆芽、綠豆芽要高。尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜高,如比大白菜、油菜、西紅柿、青椒等高出數倍至十幾倍。
二豌豆苗芽苗菜的種植技術
1豌豆苗喜冷涼溼潤氣候,耐寒,不耐熱。保證溫度、光照和溼度的條件下,可以一年四季種植。
2.選籽粒飽滿的種子,去掉雜質和破裂的種子,有條件時選用當年收穫的種子。剔除蟲蛀、殘破、黴變腐爛、畸形的種豆。2.浸種把豌豆籽用清水投洗2~3遍後泡在40℃的溫水裡浸種12小時。浸種後,用手輕輕揉搓去種豆表皮的黏液,以種豆不黏滑,水無白色黏液為止。
3.浸種後,瀝乾淨多餘的水分,將種子均勻地撒到育苗盤中(育苗盤內需要先鋪上一層吸水性和持水性較強、潔淨、無毒的底紙。在使用前,要先對鋪的紙進行噴水,使之吸足水分,充分溼透。種子撒播要厚薄一致,緊密佈滿育苗盤。播上種子後的苗盤上面蓋上同樣的苗盤進行遮光,同時每天用噴壺噴水2~3次,噴水量以豌豆和基質噴溼為標準,育苗盤中不往外流水、無明顯積水為宜。溫度控制在18℃-25℃,空氣相對溼度要保持在80%左右。如果溼度過大,豌豆極易發黴腐爛,此時應進行必要的通風排溼,還要對豌豆勤加沖洗、沖刷,以免種豆發臭、發黏。夏天種植要注意遮陽保溼,遮陽物可選擇遮陽網或窗紗等並增加噴水次數,以保證豆苗生長整齊一致。
芽苗菜一年四季都可以種植，只要有適宜的溫度，綠色美味，也可以把它當做一個項目來運作。下面小編就介紹一下芸鬆苗芽苗菜的種植技術。
一，作用與功效
豌豆苗又叫“龍鬚菜”、“龍鬚豆苗”蝴蝶菜”等,主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩苗,品質柔嫩脆香。豌豆苗含有膽誡、蛋氨酸等,食用豌豆苗(圖3-25)有助於防止動脈硬化,同時經常食用對糖尿病、心臟病、高血壓患者也有定的輔助療效。豌豆苗冂味清香,營養豐富。每100克鮮苗中含粗纖維。從營養價值上看,明顯比黃豆芽、綠豆芽要高。尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜高,如比大白菜、油菜、西紅柿、青椒等高出數倍至十幾倍。
二豌豆苗芽苗菜的種植技術
1豌豆苗喜冷涼溼潤氣候,耐寒,不耐熱。保證溫度、光照和溼度的條件下,可以一年四季種植。
2.選籽粒飽滿的種子,去掉雜質和破裂的種子,有條件時選用當年收穫的種子。剔除蟲蛀、殘破、黴變腐爛、畸形的種豆。2.浸種把豌豆籽用清水投洗2~3遍後泡在40℃的溫水裡浸種12小時。浸種後,用手輕輕揉搓去種豆表皮的黏液,以種豆不黏滑,水無白色黏液為止。
3.浸種後,瀝乾淨多餘的水分,將種子均勻地撒到育苗盤中(育苗盤內需要先鋪上一層吸水性和持水性較強、潔淨、無毒的底紙。在使用前,要先對鋪的紙進行噴水,使之吸足水分,充分溼透。種子撒播要厚薄一致,緊密佈滿育苗盤。播上種子後的苗盤上面蓋上同樣的苗盤進行遮光,同時每天用噴壺噴水2~3次,噴水量以豌豆和基質噴溼為標準,育苗盤中不往外流水、無明顯積水為宜。溫度控制在18℃-25℃,空氣相對溼度要保持在80%左右。如果溼度過大,豌豆極易發黴腐爛,此時應進行必要的通風排溼,還要對豌豆勤加沖洗、沖刷,以免種豆發臭、發黏。夏天種植要注意遮陽保溼,遮陽物可選擇遮陽網或窗紗等並增加噴水次數,以保證豆苗生長整齊一致。
4.催苗豌豆苗催苗時間約3天,每天用噴壺把苗均勻地淋溼1~2遍,保持紙的溼度,溫度控制在18℃-25℃之間。過高溫度會造成芽苗徒長,豆苗過於纖細,容易引起後期倒伏,同時食用口感也會變差。
5，3天以後看見豌豆苗長出1釐米的黃芽後進行見光煉苗,見光後毎天同樣用噴壺對豌豆苗進行澆灌,水的多少隻要保證墊紙上有水分滲出就行,生長10天左右豌豆苗就能食用。在催芽、催苗階段,毎次噴淋時,如果發現有腐爛的種豆,要及時用鑷子夾出扔掉,並連周圍沾有黏漿的種豆也取出扔掉。
芽苗菜一年四季都可以種植，只要有適宜的溫度，綠色美味，也可以把它當做一個項目來運作。下面小編就介紹一下芸鬆苗芽苗菜的種植技術。
一，作用與功效
豌豆苗又叫“龍鬚菜”、“龍鬚豆苗”蝴蝶菜”等,主要是食用豌豆所生成的幼嫩莖葉和嫩苗,品質柔嫩脆香。豌豆苗含有膽誡、蛋氨酸等,食用豌豆苗(圖3-25)有助於防止動脈硬化,同時經常食用對糖尿病、心臟病、高血壓患者也有定的輔助療效。豌豆苗冂味清香,營養豐富。每100克鮮苗中含粗纖維。從營養價值上看,明顯比黃豆芽、綠豆芽要高。尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜高,如比大白菜、油菜、西紅柿、青椒等高出數倍至十幾倍。
二豌豆苗芽苗菜的種植技術
1豌豆苗喜冷涼溼潤氣候,耐寒,不耐熱。保證溫度、光照和溼度的條件下,可以一年四季種植。
2.選籽粒飽滿的種子,去掉雜質和破裂的種子,有條件時選用當年收穫的種子。剔除蟲蛀、殘破、黴變腐爛、畸形的種豆。2.浸種把豌豆籽用清水投洗2~3遍後泡在40℃的溫水裡浸種12小時。浸種後,用手輕輕揉搓去種豆表皮的黏液,以種豆不黏滑,水無白色黏液為止。
3.浸種後,瀝乾淨多餘的水分,將種子均勻地撒到育苗盤中(育苗盤內需要先鋪上一層吸水性和持水性較強、潔淨、無毒的底紙。在使用前,要先對鋪的紙進行噴水,使之吸足水分,充分溼透。種子撒播要厚薄一致,緊密佈滿育苗盤。播上種子後的苗盤上面蓋上同樣的苗盤進行遮光,同時每天用噴壺噴水2~3次,噴水量以豌豆和基質噴溼為標準,育苗盤中不往外流水、無明顯積水為宜。溫度控制在18℃-25℃,空氣相對溼度要保持在80%左右。如果溼度過大,豌豆極易發黴腐爛,此時應進行必要的通風排溼,還要對豌豆勤加沖洗、沖刷,以免種豆發臭、發黏。夏天種植要注意遮陽保溼,遮陽物可選擇遮陽網或窗紗等並增加噴水次數,以保證豆苗生長整齊一致。
4.催苗豌豆苗催苗時間約3天,每天用噴壺把苗均勻地淋溼1~2遍,保持紙的溼度,溫度控制在18℃-25℃之間。過高溫度會造成芽苗徒長,豆苗過於纖細,容易引起後期倒伏,同時食用口感也會變差。
5，3天以後看見豌豆苗長出1釐米的黃芽後進行見光煉苗,見光後毎天同樣用噴壺對豌豆苗進行澆灌,水的多少隻要保證墊紙上有水分滲出就行,生長10天左右豌豆苗就能食用。在催芽、催苗階段,毎次噴淋時,如果發現有腐爛的種豆,要及時用鑷子夾出扔掉,並連周圍沾有黏漿的種豆也取出扔掉。
6苗高10-15釐米可採收食用,採收後如根系良好,可讓其再長一茬繼續生長採收。食用方法:涼拌、清炒、做湯。
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