奇幻食品——螞蟻當甜品

甜品 螞蟻 葡萄 花蜜 最拉美 2017-06-14

螞蟻也能釀蜜嗎?

螞蟻長得像葡萄?

奇幻食品——螞蟻當甜品

在墨西哥這個神奇的國度,就有這種神奇的小螞蟻,它們因為身體像拖了一個大大蜂蜜罐子而得名。

這種蜜罐蟻屬於myrmecocystus科目,主要分佈在美國和墨西哥荒漠地區。

每當大雨過後,植物會分泌大量花蜜,在乾燥的沙漠地帶是不可多得的,所以我們的小螞蟻怎麼能錯過這大好的機會,卯足勁吸取花蜜。飽餐過後的蜜罐蟻,身體便像葡萄一樣。待到食物短缺時,他們的身體就又收縮到正常水平。

奇幻食品——螞蟻當甜品

然而,並不是所有的工蟻都是蜜罐蟻,只有體型最大的工蟻才能成為蜜罐蟻。成為蜜罐蟻后,就可以不用去工作啦,只要掛在洞中深處即可。其他不能成為蜜罐蟻的普通工蟻,就不會儲存蜜,它們只能去採集食物、照顧幼蟲和蟻后。當食物不足時,蜜罐蟻就可以反芻給其他螞蟻,幫助蟻群度過難關。

奇幻食品——螞蟻當甜品蜜罐蟻的體色有的呈琥珀色,有的近乎透明,這說明其體內蜜液組成成分不同。一般來說,琥珀色蜜蟻的蜜液富含葡萄糖、果糖和微量蔗糖,而透明的蜜蟻蜜液濃度小一些,主要成分是糖和水分。

墨西哥人很愛食用蜜罐蟻,去掉頭,像吃葡萄一樣放在嘴裡,或者把他們製作成甜點。另外,他們還用蜜罐蟻腹中的蜜,經發酵釀成一種酒。奇幻食品——螞蟻當甜品

轉自 mohuatang

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