這是一種化腐朽為神奇的蛋糕裝飾技巧，僅僅使用巧克力材料，再經過簡單的操作，便能使一塊普通的甜點或蛋糕變得高雅超凡……
即便是新手，即便隨意堆疊，都顯示出一種由內而外的凌亂美。
配方
白巧克力 | 適量 |
油溶性色素 | 適量 |
配方是不是超簡單？沒錯！只要掌握了方法，平凡的材料也能做出高大上的感覺！
步驟
① 將白巧克力倒入盆中，按照前面提到的巧克力調溫方式，將白巧克力融化，攪拌至完全順滑。
② 將融化好的巧克力分成三份，取出1/3白巧克力液，在巧克力色素調配液中兌入灰色色素（你也可以直接用油溶性色素為巧克力調色啊），混合均勻後倒入巧克力，攪拌均勻。
③ 準備一張油紙平鋪在平面上（烤盤也可以啊），用刮刀取一小勺巧克力，堆在油紙上，用刮刀將巧克力碾成長條形。
④ 取1/3白巧克力加入粉色色素，攪拌均勻。
⑤ 按照上述同樣的方式，用刮刀將巧克力碾開成長條狀，放置一旁備用。
⑥ 將剩餘的白巧克力也用刮刀碾開成長條狀。（這裡需要注意啦～沒有大理石臺面也可以像圖片裡那樣，放在烤盤裡操作喲～）
⑦ 將巧克力羽毛放在室溫下冷卻15分鐘至其完全凝固（夏天的時候要放在冰箱裡啊），用手隔著油紙請託底部，就可以將巧克力羽毛完整取下來了～
⑧ 接下來，你就可以按照自己的喜好，把蛋糕裝飾成你喜歡的造型了。
如此性冷淡的山本耀司風格“巧克力插花蛋糕”，可以說是蛋糕界的畢加索！是不是超級簡單？趕緊動手操作起來吧~
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