味道很好的香蕉蛋糕，口感“很蓬鬆”，香蕉味道“很濃郁”。
基本就是三兩口一個，吃了還想吃的節奏~
好吃的香蕉蛋糕，做起來也非常簡單~
刨開烤制的18分鐘，所有的準備工作，滿打滿算，只需要短短5分鐘~
用到的食材，也都很普通，像麵粉、雞蛋、色拉油啥的，都是家庭中所常見的~
還等什麼？你也來試試水吧~
配料：香蕉1根，低筋麵粉150克，牛奶90克，白砂糖50克，色拉油30克，雞蛋1個，泡打粉5克
【1】香蕉1根，中等大小即可。
香蕉儘量選熟一點的，這樣做出來的香蕉泥會更加細膩。
【2】香蕉剝皮去筋，用勺子碾壓成香蕉泥。
先把香蕉掰成小段，再用勺子戳碎，最後再用勺子碾壓，這樣壓香蕉泥的速度最快。
【3】往香蕉泥中加入90克牛奶，50克白砂糖，30克色拉油，以及1個雞蛋。
看口味，白砂糖也可以換成紅糖，這樣口味更加濃郁。同樣的，如果把色拉油換成黃油，做出來的蛋糕會更香。
【4】使用手動打蛋器，把碗中的材料攪拌均勻。
【5】150克低筋麵粉和5克泡打粉一起過篩到碗中。
【6】使用橡皮刮刀，把全部材料攪拌均勻，達到無干粉的溼潤狀態。
【7】麵糊倒入蛋糕杯中，大約7分滿就可以了。放入180度預熱好的烤箱，中層上下火，烤大約18分鐘即可。
這個方子，小號蛋糕杯，正好是7杯。
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