【烘焙甜點】抹茶全蛋蛋糕
發表於 2017-06-15 19:58:56 收藏數:0 瀏覽數:129
【烘焙甜點】抹茶全蛋蛋糕～清涼一夏，爽口茶香，鬆軟入口即化，淡淡的綠色，看著就有胃口，來跟我一起品嚐抹茶蛋糕吧！
【烘焙甜點】抹茶全蛋蛋糕效果圖
稱重低筋麵粉65克，食用油65克，糖50克，抹茶粉10克，鹽少於1克，室溫雞蛋3個。
全部備齊，把雞蛋磕入乾淨盆中，一次性倒入糖和鹽，用電動打蛋器高速打發至劃八字不會馬上消失，拉起蛋抽蛋糕液不會馬上落下即可打發到位。
然後過篩低筋麵粉和抹茶粉，用刮刀翻拌均勻，在倒入食用油繼續翻拌均勻。
倒入家中用的模具振動幾下氣泡。
送入提前預熱150度烤箱，上下火中上層烤18分鐘出爐，紙杯直接可以食用，心型模具須倒扣涼後脫模。
拿起紙杯用勺挖著吃，好像在吃冰淇淋一樣，哈哈可不是哦！在品嚐抹茶蛋糕鬆軟，香甜，還是淡淡的茶香味哦！
提示:食材供參考，也可以用6寸活底模具烘烤。烤箱溫度時間也個人烤箱脾氣掌握一下哦！抹茶粉不要放太多有淡淡的茶香就可以了，多了反而適得其反不太好吃了。
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| 籣草児 | + 3 | 抹茶味蛋糕，不錯呀。 |
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