我帶大家一起製作這款超級高大上美味好吃的栗子蛋糕，以後在家也可以享受高檔甜品哦~
製作材料
栗子醬食材：
栗子蓉——80g
淡奶油——200g
香草條——1根
朗姆酒——5ml
蛋糕胚食材：
黃油——100g
細砂糖——100g
雞蛋——100g
低筋粉——130g
其他食材:
熟栗子——適量
甜奶油——100g
薄荷葉——適量
製作步驟
1.烤箱預熱180°（當然了，現在好多東西都可以代替烤箱，比如某些電飯煲）
2.黃油砂糖微打發，慢慢放入雞蛋，拌勻。
3.篩入低筋粉，慢慢攪拌均勻；
4.取一個烤盤，鋪上箔紙，將剛才拌好的的蛋糕料倒入其中。
5放入烤箱。（烤30min左右至金黃色）出爐，自然冷卻後放入冰箱，冷藏2小時。（到這裡我們做的是蛋糕胚哦）
6.香草條切開，刮入香草籽，放入淡奶油中（其實也可以不放，就是更香嫩而已）打發淡奶油至雞尾狀。
7.取一個碗，放入打碎的熟栗子，加入剛才的淡奶油，拌勻。
8.將上一步做好的栗子蓉倒入剩下的打發的淡奶油裡，加入朗姆酒，拌勻，即成。
9.將蛋糕胚取出，橫切面分成兩層。
10.取一層蛋糕胚，抹上栗子醬，抹平。
11.蓋上第二章蛋糕胚，抹上栗子醬，用栗子醬完全包裹整個蛋糕，抹平。
12.放入冰箱冷藏半小時，這時候可以打發甜奶油。
13.取出冷藏好的蛋糕，用甜奶油包裹住整個蛋糕，抹平至表面光滑。
14.用剩下的栗子醬來裝飾，再加上一兩顆整粒的熟栗子，薄荷葉裝飾，即成。當然，你也可以再用你喜歡的裝飾哦。
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