蒜蓉烤大蝦
蒜蓉烤大蝦
天氣是一天比一天熱，夏天的夜裡夜宵總是少不了的，街邊攤點雖然氣氛好，總是覺得不太乾淨清爽，吃著不放心，今天嘗試做一道家常版的蒜蓉烤大蝦，外焦裡嫩，蒜香撲鼻，吃到嘴裡特別鮮美，再來上一點小酒，那就更有滋味了！
【蒜蓉烤大蝦】
一、準備材料
1、 沼蝦1斤（個頭可以挑大一些的活蝦）、生薑、小蔥、大蒜。
2、 料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、十三香粉、椒鹽粉、白糖。
二、具體制作步驟
1、 蝦買回來放在水裡養一下，養養乾淨，蝦攤裡的水不乾淨。
2、 去掉蝦頭上面的蝦鬚。
3、 蝦剖背，去蝦線。
4、 用料酒、生薑片、生抽、老抽、十三香、白胡椒粉、白糖醃製處理好的蝦20分鐘。
5、 蒜壓成蒜蓉、蔥白切2釐米長段，起油鍋，油熱後淋再蒜蓉和蔥上面，攪拌均勻。
7、 把用熱油淋過的蒜蓉和蔥段放到醃製好的蝦裡，攪拌均勻。
8、 烤盤鋪上錫紙，把蝦平鋪在烤盤上，把醃製的汁液都淋到蝦上面。
9、 烤箱上下火180度烤20分鐘即可。
蒜香濃郁、口感鮮鹹的一盤蒜蓉烤大蝦就做好了，簡簡單單、清清爽爽，吃起來也放心，來上一杯啤酒，在炎熱的夏天在合適不過了！想吃的話就來試試吧！
蒜蓉烤大蝦
所有圖片均是本人原創，如需使用請標明出處，盜圖必究。我是美食作者杭城董小廚，感謝大家閱讀觀看文章，歡迎大家評論、關注、收藏、轉發。有好的意見和建議大家一起交流探討，謝謝！
相關推薦
'多肉界的“大魔頭”法師，夏天也“怵頭”，一澆一晒，死一大半'
"夏天黑法師能澆水嗎？法師屬於景天科蓮花掌類多肉植物。品種豐富，葉片一般較薄。喜歡光照充足，通風良好的環境。葉片呈蓮花座狀排列，猶如一朵朵盛開的蓮花，觀賞價值較高。法師喜歡溫暖乾燥，光照充足的環境。生長溫度和多肉一樣，在15度到25度之間。夏天高溫季節處於休眠狀態，要遮光控...
'同行是冤家？貴陽街頭，兩大品牌啤酒的推銷打成一團！誰的地盤？'
"同行之間競爭靠的是本事靠的是實力而下面要說的這幾位竟然在夜市攤上推銷啤酒的過程中打了起來8月21日晚11點半，記者趕到了事發現場，此時，民警已經將涉事雙方控制。一方當事人頭部被打出血，受傷嚴重，這究竟是怎麼一回事呢？雪花啤酒的一位業務員告訴記者，事發之前，他們正在夜市進行...
推薦中...