松茸是一種只生長於高海拔地區的珍貴菌類，這種菌類的文明要得益於某紀錄片的播出，自那之後松茸便進入了民眾的生活，被端上了酒店的餐桌，很快松茸就以自身獨一無二的屬性在菌中佔領了不可撼動的地位，除此之外不得不佩服的就是廣大吃貨朋友們的集思廣益，研究出了松茸一種又一種美味可口的食用方式，像什麼刺身啊是，什麼黃油煎松茸啊，松茸鴿子湯啊這類的吃法層出不窮，今天我們來說一說松茸的泡酒方法。
松茸泡酒很多人都聽過，甚至也都自己嘗試著泡過，但看完這篇文章你會發現，你所謂的松茸泡酒，只不過是簡單的把松茸扔酒裡，非但沒有達到相互促進的作用，反而是在暴殄天物，松茸泡酒的講究是很多的：
一、 在製作松茸泡酒的時候，第一個要注意的就是松茸和酒的比例，如果是新鮮松茸的話就跟酒保持一比十的比例就可以了，幹松茸用量要會少一點，保持在一比二十五就可以了，另外還需要準備枸杞，大棗以及冰糖，材料準備好之後就可以開始製作松茸泡酒了。
松茸是一種只生長於高海拔地區的珍貴菌類，這種菌類的文明要得益於某紀錄片的播出，自那之後松茸便進入了民眾的生活，被端上了酒店的餐桌，很快松茸就以自身獨一無二的屬性在菌中佔領了不可撼動的地位，除此之外不得不佩服的就是廣大吃貨朋友們的集思廣益，研究出了松茸一種又一種美味可口的食用方式，像什麼刺身啊是，什麼黃油煎松茸啊，松茸鴿子湯啊這類的吃法層出不窮，今天我們來說一說松茸的泡酒方法。
松茸泡酒很多人都聽過，甚至也都自己嘗試著泡過，但看完這篇文章你會發現，你所謂的松茸泡酒，只不過是簡單的把松茸扔酒裡，非但沒有達到相互促進的作用，反而是在暴殄天物，松茸泡酒的講究是很多的：
一、 在製作松茸泡酒的時候，第一個要注意的就是松茸和酒的比例，如果是新鮮松茸的話就跟酒保持一比十的比例就可以了，幹松茸用量要會少一點，保持在一比二十五就可以了，另外還需要準備枸杞，大棗以及冰糖，材料準備好之後就可以開始製作松茸泡酒了。
松茸泡的酒你喝過嗎？
二、準備好用來泡酒的容器，最好是土壇缸，然後把準備好的材料以及白酒倒入，要注意的是放完材料後罈子需要馬上密封，然後放置在陰涼處，避免陽光直射，靜置十天左右。
三、正常是還要經過恆溫催陳的，如果著急喝的話這個步驟可以省略，催陳是要在十到十五度的溫度下放置六到九個月進行催陳，催陳後的松茸酒才能把松茸的功效和酒完美融合。
松茸營養成分豐富，富含蛋白質、氨基酸以及多種礦物質和維生素而且還含有獨特的抗癌物質松茸醇，營養滋補價值本就相當於高，而就具有活血的功效，二者結合之後松茸中的各類元素更易被人體所吸收，松茸中含有一定量的脂肪，由不飽和脂肪酸構成，可與清潔血液，降低膽固醇的功效，又因為松茸泡酒這部分工不飽和脂肪酸會滲透到酒裡一部分，酒又能促進血液循環，使得這類成分更容易被人體吸收利用，中老年人適量飲用松茸酒可以有效防治腦血栓和心腦血管疾病，除了這些，松茸本身含有大量多糖，這些多糖在食用後不會被分解為單糖，而是會像胰島素一樣降低血糖，因為這類多糖結構與胰島素極為相似，所以糖尿病患者也可以適量飲用松茸酒，協助進行治療。
並不是說松茸酒的功效只有這麼多，而是在與酒結合後，松茸被髮揮的最完美的就是這幾種功效，其它松茸自身具備的屬性自然還是存在的，而且再被酒催化後，還能具備更好的功效，雖說松茸酒益處多多，但也要注意飲酒的量，適量飲用才能有益身體健康。
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